الوسم: الصوص

المقادير:
1- ملفوف وسط.
2-خيار مقطع صغير.
1- طماطم مقطع صغير.
2- جزر مبشور.
5-ملاعق أكل من شرايح الزيتون أسود/أخضر (لكل نوع).
4-ملاعق أكل فاصوليا أحمر.
4-ملاعق أكل ذره.
1-بطاطس صغير مسلوق ومقطع مربعات صغار.

الصوص:
1-روب(زبادي).
2-ملاعق أكل ميونيز.
1-ملعقه شاي سماق.
1-ملعقه شاي نعناع يابس.
2/1 -ليمون.
1-ملعقه شاي ملح.
وبس المقادير كلها مع بعض وبعدين الصوص يخلط عدل في زبديه ويصب على المقادير وكلي .

كوب وربع طحين
كوب سكر
كوب حليب سائل
ربع كوب زيت
بيضة + فانيلا + بيكنج باودر

مقادير حشوة القرفة :

ملعقة كاكاو بودرة
ملعقة نسكافيه
ملعقة سكر بني
ملعقه دارسين ( قرفة ناعمة )

الطبقة الاخيرة :

4حبات جبن كيري علبة حليب نستله المحلى

للتزين :

شوكولاته هيرشي السائلة

الطريقة :

تخلط مقادير الكيكة ويوضع ربع المقدار في قالب بايركس
ولفرن نشعل الفرن من تحت ثم من فوق حتى تستوي
ونرش ثلث مقدار حشوة القرفة
نصب فوقها الربع الثاني من الخليط الكيك
وعلى هذا المنوال حتى تتكون لدينا 4 طبقات من الكيك + 3 طبقات من الحشوة

وطبعاً الطبقة الأخيرة من الكيك لن نضيف فوقها حشوة القرفة

الآن نخفق الجبنة مع الحليب المركز حتى نحصل على كريما بقوام ثقيل
وندهن به وجه الكيكة

الآن ندخلها في الثلاجة مدة ساعتين حتى تبرد
ثم نخرجها ونزينها بهيرشي سائل

المقادير:
كرتون خليط كيك بيتي كويكر الجاهز
ويحضر بفس الطريقة المكتوبة على العبوة مع اضافة ثلاث ملاعق أكل من الطحين الأبيض للمحافظ على تماسكها

مقادير الصوص:
اصبع زبدة
ثلاث ملاعق أكل بودرة الكاكاو المرة
علبة حليب مركز ( نستلة )

طريقة التحضير:
– اغسلي صدور الدجاج جيداً ثم اسلقيها.
– وقومى بتقطيع الكوسة والفلفل الملون إلى عيدان، وقطّعي البصل إلى شرائح طولية، ثم قطّعي كل شريحة إلى نصفين.
– و سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضيفي إليه البصل، مع التقليب حتى يصبح لونه أصفر.
– ثم ضيفي إليه الفلفل مع التقليب لمدة خمس دقائق، ثم ضيفي إليهم الكوسة مع التقليب الجيد لمدة خمس دقائق ثم ضيفي إليهم الطماطم، وقلبيهم مع بعض واتركيهم على النار لمدة ربع ساعة.

2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح

3 فص ثوم مدقوق

فلفل وملح

5 بصل صغير

فلفل رومي

1/2 مكعب مرقة دجاج

عصير ليمون

فلفل أخضر

ملعقة كبيرة دقيق

2 طماطم