الوسم: الصوص

– تخلط مقادير الكيك بالخلاط بالترتيب البيض يخفق جيدا ثم السكر والفانيلا
– ثم الزيت والزبده ثم الزبادي فالماء
– واخير يوضع الخليط في زبديه ونضع عليه الدقيق والبكينج باودر ويخلط
– يوضع بالصينيه ونضعه بالفرد لمدة 45 دقيقه على حراره متوسطه
– بعد الاستواء يخرج من الفرن ويترك ليبرد
– طريقة عمل الصوص: تخلط جميع مقاديره وتوضع على النار
يزين بالفستق او حسب الرغبه
وبالهناء والعافيه

المقادير:

-4 شرائح سمك فيليه.
– ربع كوب صوص فلفل حلو.
– ربع كوب صوص صويا.
– ملعقة كبيرة صوص سمك.
– عصير نصف ليمونة كبيرة.
– رذاذ زيت زيتون.

* الطريقة:

– ضعي السمك في طبق مسطح، ثم ضعي صوص الفلفل الحلو مع صوص الصويا وصوص السمك وملعقة كبيرة من عصير الليمون في مرطبان زجاجي، ورجيه حتى تمتزج محتوياته.
– امزجي السمك مع نصف كمية الصوص، ثم غطيه وضعيه بالبراد لمدة نصف ساعة.
– سخني طبق شوي على درجة حرارة متوسطة، ثم انثري قليلاً من رذاذ زيت الطبخ على كلا جانبي السمك.
– اشوي السمك على جانبيه على طبق الشوي حتى تمام النضج.
– قدمي السمك مع أرز وبروكلي، وانثري عليه الصوص المتبقي عند التقديم.

2- قومي بتشويح الثوم في قليل من زيت الزيتون مع صلصة الطماطم والفلفل المفرى والتوابل والفلفل الحار والهوت صوص واتركيها لتسبك ويسمك قوامها ثم ضعى مقدار معلقة صغيرة من الصوص على كل حبة بطاطس وأدخليها لفرن حار 200 واتركيها ل25 دقيقة حتى تستوى حبات البطاطس وتقدم مرشوشة بقليل من الزعتر الطازج.

بحفظ الرحمن

الحشو:
لحم مفروم معروفة طريقتة
بس انا حطيت كاجو تحب الكاجو(حسب الرغبة)
وحطيت الحشوة ولفيتها ثم قليتها