الوسم: الفواكه

يقشر التفاح ويقطع ويوضع في الخلاط.. يقطع الموز نصفان ويوضع في الخلاط ثم يوضع جميع المقادير في الخلاط ويوضع في النهاية الماء والحليب ثم يخلط ثم يوضع السكر ويخلط قليلاً…. ويوضع في الاكواب… ويقدم باردا مع الثلج أو يخلط في الخلاط…

في إناء، اخلطي دانون مع السكر أضيفي إليهما البيض، قشرة ليمونة حامضة مبشورة، سكر الفاني ثم أخلطي الكل إلى أن تحصلي على عجين متجانس، أضيفي الدقيق بعد خلطه مسبقا بالخميرة الكيماوية، ثم في الأخير أضيفي الزبدة واخلطي.
افرغي الخليط في قالب للكي مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، أدخليها تطهى في فرن ساخن على درجة حرارة مئوية 170 إلى 180 لمدة 10 دقائق، افتحي الفرن وأضيفي الفواكه ثم أغلقي من جديد.اتركيها تطهى لمدة 40 دقيقة ودائما على نار متوسطة.و شهية طيبة.
ملاحظة: هذا الكيك يظهر وكأنه غير مطهي، وهذا راجع للفواكه التي تبقى مبلة وطرية. لذلك أخرجي الكيك من الفرن حينما يتحمر من السطح جيدا.

لزيزه

الطريقة:
1- ندهن قاع وجوانب صينية ثم نغطيها بورق الخبز.
2- نقسم الشوكولاته بالفواكه والمكسرات إلى قطع صغيرة ونضعها في طبق مقاوم للحراة مع الزبده الغير مملحة المقطعة.
3- نضع الوعاء على وعاء آخر من الماء المغلي ونحرك برفق حتى تذوب المقادير. وندع الخليط ليبرد مدة 20 دقيقة.
4- نقطع البسكويت إلى قطع صغيرة بواسطة الأصابع ثم نفرم الشوكولاته البيضاء ناعما.
5- نضيف البسكويت والشوكولاته البيضاء إلى الشوكولاته بالفاكهة والمكسرات المذابة والمبردة حتى تختلط المقادير.
6- نضع الخليط في الصينية المعدّة ونضغط على الخليط برفق ثم ندخلها الثلاجة مدة ساعتين.
7- للتقديم، نقلب الخليط ونتخلس من الورق و نقطع إلى شرائح بوساطة سكين حاد.

طريقة عمل الجيلى بالفواكه

طريقة عمل الجيلى بالفواكه ، و هي حلوى بسيطة في التحضير و محبة جدا للأطفال ، و يجب أن نختار الجيلي المناسب لعصير الفاكهة المستخدم ، فمثلا جيلي البرتقال في حالة إستخدام عصير البرتقال

مقادير الجيلى بالفواكه
باكو جيلي مذاب في كوب ماء
كوب عصير فاكهة
كوب زبادي
سكر للتحلية
فاكهة و مكسرات ( للتجميل )
طريقة عمل الجيلى بالفواكه

يذاب الجيلي في الماء الدافئ على النار و يترك ليبرد
يوضع الجيلي البارد في الخلاط و يضاف إليه عصير الفاكهة و الزبادي و السكر و يخفق الجميع جيدا
يصب الخليط السابق في قالب أو كاسات
يوضع في الثلاجة ليجمد ثم يجمل بالمكسرات و الفاكهة و الكريم شانتيه ( حسب الرغبة )

:7_13_16[1]: منقول
بالهنا والشفا :7_13_16[1]:

الكمية تكفي: 6 أشخاص

وقت الطهي: 20 دقيقة

المقادير:

2كوب دقيق
ملعقة صغيرة سكر
1ملعقة كبيرة خميرة بيرة
2/1كوب لبن دافىْ
2بيضة
2ملعقة كبيرةزيت
الفاكهة المتوفرة مثل(التفاح،الخوخ،الكمثرى)

التحضير:

1ـضعى الخميرة فى قليل من الماء الدافىْ حتى تتفاعل وترتفع.
2ـانخل الدقيق والسكر واعمل حفرة فى الوسط نضع فيها الخميرة واللبن والزيت .
3ـاعجنهم مع بعض حتى اْحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة اغطيها واتركها ترتاح فى مكان دافىْ حتى يتضاعف حجمها.
4ـاْجهز الفاكهة وليكن التفاح بغسله وتقطيعه إلى شرائح طولية رفيعة مع نزع البذور منه.
5ـادهن صينية بالزيت ورشة سكر خفبفة ثم اْفرد العجينة بعد تخمرها واْزين وجه البيتزا بشرائح التفاح.

يعــافيكـ ربي ..
ولا يحــرمنــا من جديدكـ ..

** عصير الشمندر و الجزر.

اشتقنا لك غلاتي طولتي الغيبه ترى