التصنيفات
حلويات و مشروبات

كيكة بشعيرية الكنافة حلويات لذيذة

المقادير:

4 بيض
2 كوب طحين
1 كوب سكر
1 كوب حليب سائل
1/2 كوب زيت
3 ملاعق صغيرة باكينج باودر
نغلفها ب
________
1/4 باكيت شعيرية الكنافة
علبة قيمر
قطر
فستق حلبي مطحون

الطريقة:

نضع البيض والزيت زالسكر والفانيلاونضربه بمضرب الكيك حتى يرتفع المقدار
ثم نضع الطحين و الحليب ونضرب المقدار
ثم نضع الباكينج باودر بالملعقة ثم نضع الخليط بصينية مدهونة
وتوضع بالفرن
بعد النضوج نقلبها ثم ندهنها بعلبة قيمر ثم نضع الشعيرية المحمصة عليها ونرشها بالقطر والفستق الحلبي




مشكورة



خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

الكنافة الكذابة حلويات جديدة

بسم الله الرحمن الرحيم

الكنافه الكذابه

شفتها قبل كده على المنتدى هنا وعجبني اسمها وفكرتها

بس طبعا معايا الطريقه اختلفت

يلا نشوف الطريقه

المقادير:-

1 باكو توست (استخدم ريتش باك)

ربع كوب زبده سايحه

3 ملاعق نشا (استخدم كورن فلاور)

3 كوب لبن

الطريقه:-

1- يفرم التوست خشن قليلا (لم انزع الاطراف)

خليجية

2- توضع الزبده على التوست ويقلب باليد

3- يوضع نصف مقدار التوست المفروم في صينيه ويضغط عليه باليد جيدا

خليجية

4- نعمل المهلبيه (نذوب النشا في اللبن البارد ثم يوضع على النار ويقلب لحد ما يبقى تقيل )

5- توضع المهلبيه في الصينيه على التوست المفروم وتترك لتبرد قليلا

6- يوضع باقي التوست على الوجه ويضغط عليه باليد

خليجية

7- تدخل فرن مسخن من قبل على درجه حراره 180 لمده 25 دقيقه تقريبا

وممكن نشغل الفرن من فوق 2 دقيقه عشان وجهها يحمر

8- نجهز الشربات (القطر) يوضع 1 كوب سكر على 1كوب ماء ويوضع على النار حتى الغليان يعصر ربع ليمونه (يعني مش نعصر النص كله)

9- اول لما تطلع من الفرن تسقى بالشربات الساخن

معلش مصورتش كل الخطوات اصل كنت بعمل معاها اكلير فبصور هنا شويه وهنا شويه

وتقطع وتقدم
بالهنا والشفا..

خليجية

خليجية




يسلموووووووووووووووووو
كتيررررررررر
شهية
لكنافة
وخصوصن الكنافة انا بلسية:10_15_4[1]:
امممممممممممممممممممممممممم



يسلمووووووووووووووو خيتوووووووووووو



مشكووووورة على المشاركة الرائعة ننتضر كل جديدك




تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووووو
على الوصفه الحلوه
تقبلي مروري,,,,



التصنيفات
حلويات و مشروبات

عمل الكنافة بالكريمة عصرية

السلام عليكم ورحمة الله

صباح الخير

المقادير

سمنة ساخنة, كوب
قطر ,50. غرام
كريمة ,200 غرام
كنافة للتزيين, كيلو
سكر بودرة, كوب

طريقة التحضير

– افركي الكنافة بالسكر والسمنة جيداً

– ضعي الكنافة في صينيتين رفيعتين بنفس المقاس، ثم اضغطي عليها جيداً حتى تتماسك

– أدخلي الصينيتين في الفرن حتى تنضجان

– اسقيهما بقليلٍ من القطر( العسل أو الشربات), فور خروجها من الفرن

– فرغي محتويات كل صينيةٍ

– ضعي قليلاً من الكريمة على الجزء الأول من الكنافة, ثم قليلاً من الكريمة على الجزء الثاني

– الصقي الجزئين معاً, واتركيهما يبردان

– زيني وجه الكنافة بالفستق الحلبي

– تقدم ساخنة.

خليجية

وحياكم ربي…




خليجية
يسلمو حبوبه
يعطيك العافيه
خليجية
تقبلي مروري
دلوعه حمودي

خليجية



خليجية



تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك




يسلموغلاتي
يعطيك العافيه

خليجية




التصنيفات
حلويات و مشروبات

طريقة عمل الكنافة بالقشطة بالصور عصرية

حسب ترتيب الشرح
خليجية
المقادير :
1/2 كيلو كنافه
كوب سمن سايحه

للقشطه :
2 كوب حليب
5 ملاعق كبيره دقيق
كوب قشطه

للقطر :
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا

الطريقه :

تحضير القطر :
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا
نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق
ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا
و نبعد القدر عن النار و نتركه ليبرد تماما
خليجية
تحضير القشطه:

ندوب الدقيق في الحليب علي البارد

ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا
خليجية
تحضير الكنافه:
– تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح
– ندهن صينيه بالسمن
– نضع نصف مقدار الكنافه
– نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا ً

جدا ًباستخدام صينيه اخري اصغر منها
– نرش مقدار من السمن السايح
خليجية

نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)

خليجية
نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن
و نضغط عليها مرة اخري
– نرش مقدار جيد من السمن السايح

خليجية

وبالهنا والشفا بس أوعوا تاكلوا صوابعكم وراها

خليجية
لكم تحياتى أريــج الشــوق




خليجية



خليجية



مشكور
تسلم ايدك



مشكورة يا الغالية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

تورتة الكنافة" جديدة

المقادير :
– ½ كيلو كنافة
– كمية من السمن
– مقدار من السيرب الثقيل
– ¼ كيلو قشطة طازجة
– 3 ملاعق كبيرة سكر بودر
– مكسرات
الطريقة :
– تخفق القشطة مع السكر البودر الى ان تتشكل كريمة مع عدم المبالغة فى الخفق حتى لا يفصل السائل
– تقطع الكنافة باليد وتترك تجف فى الهواء الطلق وتحمر فى السمن على نار هادئة الى ان يحمر لونها
– ترفع الكنافة من السمن وتصفى
– تقلب الكنافة جيدا السيرب الثقيل وتصفى منه وتقسم الى نصفين ويدك النصف الاول جيدا فى صينية متوسطة ويقلب منها ويكرر ذلك مع النصف الثانى وبالتالى سيتكون طبقتين
– توضع الطبقة الاولى من الكنافة فى طبق التقديم وتغطى بالقشطة المخفوقة ثم توضع الطبقة الثانية وتزين بصب سرسوب من السيرب الثقيل باى شكل على الكنافة ويرش فوقه المكسرات المجروشة ..



التصنيفات
حلويات و مشروبات

بالصور والشرح طريقة عمل قوالب الكنافة بالقشدة و .

خليجية

المقادير :

1 باكيت كنافة 500 جرام .
250 جم زبدة .
قشطة .
جوز .
قطر" شيرة " .
فستق مبشور خشن .

الطريقة:

نأخذ قالب للكيك على شكل مربعات صغيرة ندهنه بالزيت ، ثم نذوب زبدة ويخلط مع الكنافة بعد تقطعها .
نأخذ كمية قليلة وتفرد في قاع القالب ، ثم نضع القشطة ومن ثم الجوز .

خليجية

ثم تغطى بقليلا من الكنافة، وتدخل الفرن حتى تحمر

خليجية

وتسقى بالقطروتخرج من القالب وتزين بالفستق المبشور .

خليجية




خليجية



خليجية



مشكورة اختي علي الطبخه الرائعه

وننتظر جديدكِ

تقبلي مروري




مشكورة اختي علي الطبخه الرائعه

وننتظر جديدكِ

تقبلي مروري

"""""""




التصنيفات
حلويات و مشروبات

الكنافة بالخلطة السرية حلويات سهلة

الكنافة بالخلطة السرية
المقادير:

علبة كنافة ( إمريكانا )
2 أصابع زبدة ( كوب تقريباً )
ثلاث أرباع كوب حليب بودرة
ربع كوب زيت
2 علبة قيمر ( قشطة )
كوب سكر

الطريقة:

– تذوب الزبدة ثم توضع على الكنافة و تخلط ثم تقسم إلي قسمين.
– يوضع الزيت في القدر ثم الحليب و يحمس حتى يصبح لونه بني ثم يوضع السكر ثم القيمر .
– توضع الطبقة الأولى من الكنافة في صينية دائرية ثم توضع الخلطة و بعد ذلك الطبقة الثانية من الكنافة وتدخل الفرن حتى تحمر .
– ترش الصينبية بالشيرة و تزين بالفستق .




يعطيكي العافيه



خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

لفافات الكنافة بعجينة الفايلو

خليجية

مقادير عمل كنافة بعجينة الفايلو

عجينة الكنافة نصف كيلوغرام
عجينة الفايلو 10 رقائق
زبدة المذوبة نصف كوب
جوز أو فستق مفروم نصف كوب
زيت لقلي اللفافات
قطر سكر
زهر ليمون وفستق مطحون للزينة
قشطة جاهزة

قطر السكر

سكر 3 أكواب
ماء كوبان
ملح الحامض رشة (أو عصير الليمون ملعقة صغيرة )
ماء ورد وماء زهر (اختياري)
قرفة عود أو عودان

طريقة تحضير كنافةبعجينة الفايلو

تخلط عجينة الكنافة مع نصف كوب من الزبدة المذوبة ويدعك الخليط جيداً بالأصابع.

تبسط رقاقة من عجينة الفايلو وتطوى من الزاوية على شكل مثلث.

يوزع قسم من خليط الكنافة على حافة عجينة الفايلو وتسكب فوقه ملعقة صغيرة من الجوز أو الفستق المطحون.

تلف العجينة فوق الحشوة مثل النقانق أو الجذع. وحين تصبح كل اللفافات جاهزة، يحمى القليل من الزيت النباتي في مقلاة عميقة وتقلى اللفافات حتى تشقرّ.

يحضر قطر السكر. وحين تجهز كل اللفافات، تغمس الواحدة تلو الأخرى في قطر السكر وتغلى معه لبضع دقائق حتى تمتص القطر ثم تنقل إلى طبق التقديم.

يزين الطبق بالفستق المطحون ويقدم مع القشطة الطازجة.

قطر السكر

يغلى السكر مع الماء حتى يبدأ بالغليان ويتكثف قليلاً.

يضاف ملح الليمون أو عصير الليمون ويتابع الغلي دقيقة أو دقيقتين.

يمكن إضافة ملعقة صغيرة من ماء الزهر وملعقة صغيرة من ماء الورد حين يصبح القطر جاهزاً.

كما يمكن إضافة عود القرفة إلى القطر أثناء غليانه، لكن يجب في هذه الحالة التخلي عن استعمال ماء الورد وماء الزهر.




التصنيفات
حلويات و مشروبات

طريقة الكنافة و عمل الكنافة بالصور حلويات قهوة حلويات جديدة

طريقة الكنافة و عمل الكنافة بالصور حلويات قهوة

خليجية

طريقة عمل الكنافة بالكريمة, هي توضيحٌ لعمل أشهر الحلويات العربية على الإطلاق, حيث يتفنن العرب في عملها فمن الناعمة للخشنة, ومن الكنافة بالقشطة إلى الكريمة والتوست وغيرها.
ولاتكاد تخلو مناسبةً سعيدةً منها, لأنها على درجةٍ من الشعبية لدى الناس, جعتلها ضيفاً دائماً في الإحتفالات, لابل وجودها يعد موشراً على المناسبات السعيدة.

المقادير

  • سمنة ساخنة, كوب
  • قطر ,50. غرام
  • كريمة ,200 غرام
  • كنافة للتزيين, كيلو
  • سكر بودرة, كوب

طريقة التحضير
– افركي الكنافة بالسكر والسمنة جيداً
– ضعي الكنافة في صينيتين رفيعتين بنفس المقاس، ثم اضغطي عليها جيداً حتى تتماسك

– أدخلي الصينيتين في الفرن حتى تنضجان

– اسقيهما بقليلٍ من القطر (العسل أو الشربات), فور خروجها من الفرن

– فرغي محتويات كل صينيةٍ

– ضعي قليلاً من الكريمة على الجزء الأول من الكنافة, ثم قليلاً من الكريمة على الجزء الثاني

– الصقي الجزئين معاً, واتركيهما يبردان

– زيني وجه الكنافة بالفستق الحلبي

– تقدم ساخنة.




خليجية

تسلمين غلاتي

يعطيك العافيه

خليجية
تقبلي مروري

دلوعه حمودي
خليجية




يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي




yeslam edayka thx



يعطيك العافيه يالغلا



التصنيفات
حلويات و مشروبات

تارت الكنافة بالكاسترد 2022- طريقه تحضير تارت الكنافة بالكاسترد2022 حلويات لذيذة

تارت الكنافة بالكاسترد

باكيت عجينة الجلاش
½ باكيت كنافة
¼ كوب زبدة
¼ كوب زيت
كريم باتسيير:
كوب حليب قليل الدسم
حبة صفار البيض
3/2 كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
¼ كوب نشا
¼ كوب دقيق
فستق حلبى مطحون / شيرة

1. كريم باتسيير: ضعى الحليب فى قدر متوسط ذو قاعدة سميكة، ضعيه على النار الى ان يسخن جيدا، اثناء ذلك ضعى صفار البيض، السكر، الفانيليا، النشا والدقيق فى وعاء، اخفقى بالشوكة الى ان تحصلى على خليط لونه اصفر، صبى الحليب الساخن فوق خليط الصفار وقلبى بهدوء، اعيديه الى القدر على نار هادئة إلى ان يغلى، مع التقليب بهدوء باستعمال ملعقة خشبية، دعيه يغلى لحوالى دقيقة (اذا تكتل الكريم لا تقلقى واستمرى بالتقليب بهدوء الى ان يصبح ناعما) ضعى الكريم فى طبق زجاجى وغطيه بورق النايلون، اتركيه ليبرد.

2. شغلى الفرن لدرجة حرارة 190 س. احضرى طبق فرن متوسط الحجم، او قالب كيك مبطن بالألمنيوم.

3. امزجى الزيت مع الزبدة، ضعى الخليط جانبا.

4. ضعى رقاقة من العجينة امامك، امسحيها بخليط الزيت والزبدة، ضعى فوقها رقاقة ثانية ثم امسحيها، كررى ذلك للحصول على عدة رقاقات، ضعى فى القوالب، رتبى الحواف حسب الرغبة.

5. ضعى الكاسترد البارد فى داخل العجينة.

6. خذى بقية خليط الزبدة والزيت ووزعيه فوق الكنافة، ضعيه فوق الكاسترد.

7. ادخلى القالب إلى الفرن 20 – 25 دقيقة إلى أن تصبح الكنافة ذهبية اللون ومقرمشة.

8. اخرجى القوالب من الفرن ثم وزعى قليل من الشيرة، انثرى بعض الفستق.




شكرا لك
تسلم ايديك
تقبلي مروري




خليجية

مــشــكــوره حــبــيــبــتــي

ألمــوضــوعـ روؤعــه

مــا قــصــرتــي يالغــلا

تــســلــمـ إيــديــكــي…❤

خليجية




تسلم يدك ماقصرتي مجموعة رائعه فعلا
دمت بكل خير



خليجية