الوسم: المحمص

التصنيفات
حلويات و مشروبات

كيكة السميد المحمص هشة ولذيذة جربوها حلويات سهلة

كيكة السميد المحمص هشة ولذيذة جربوها
*@; كاس زبادي (روب)
@كاس زيت
@2بيض
@ملعقة صغيرة فانيليا
@كاس وربع دقيق+ملعقة كبيرة باكنج باودر
@5ملاعق كبيرة حليب مركز
@2ملعقة كبيرة سميد محمص
ا@كاس سكر
الطريقة
في خلاط العصير نخلط الزبادي والبيض والفانيلياوالسكر والزيت
@ثم نضع الخليط في زبدية ونضيف الدقيق والباكنج باودرتدريجيا ونخلط بالمضرب اليدوي في اتجاة واحد
@نسكب الخليط في صينية متوسطة وندخلها الفرن وبعد نضجها مباشرة نسقيها بالحليب المركز المحلى ثم نرش السميد المحمص ونقطعها حسب الرغبة

احب السميد بالاكل
بجربها لاهلي ومشكورة حياتي

خليجية

يعطيك العافيه يالغلا

يعطيج العافيه ياقلبي

التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة البطاطا والباذنجان المزينة بالخبز المحمص طبخ اماراتي

سلطة البطاطا والباذنجان المزينة بالخبز المحمص

خليجية

المقادير:

– بطاطا/ باذنجان نقشرهم ونقطعهم مكعبات
– 2 بصل أخضر كبير / نص حزمة كزبرة وبقدونس
– صوص الزبادي ( 3 زبادي / ملعقة طعام مايونيز ومثلها طحينه / ملح / فلفل أسود / عصير ليمونه )

الطريقة:

– نقلي كل نوع على حده و تنشف من الزيت وتضع في زبديه وتخلط مع بعض
– نقطع البصل والكزبرة والبقدونس تقطيع ناعم ونضيفهم على البطاطس والباذنجان
– نخلط مقادير الصوص جيداً ونصبها على المقادير السابقة
– نرش الوجه بالخبز المحمص وبكذا تكون خلصت السلطة

فـــــــــــــــــرح

مشكـــــــــــــــــــــــــــ ـــــورة على الوصفة الرائعة

تسلم ايديكي

خليجية

خليجية

التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلوى بالخبز المحمص حلويات جديدة

خليجية

خليجية

التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الباذنجان بالخبز المحمص

المقادير:
– حبتين خبز عربي مقطع شرائح صغيرة
– عدد 5 حبات باذنجان متوسطي الحجم
– عدد 5 حبات مخلل خيار
– ملعقتي طعام زيت زيتون
– ملعقتي طعام عصير ليمون
– ملعقة طعام خل
– ملعقة شاي سماق
– قليل من الملح
– قليل من الفلفل الأسود
– زيت للقلي

طريقة التحضير:
1- يقطع الباذنجان إلى شرائح ويغلى في الزيت حتى يحمر ثم يوضع على ورق مطبخ لإمتصاص الزيت الزائد
2- يتبل الباذنجان مع باقي المقادير ما عدا الخبز والمخلل ويترك لمدة ساعتين تقريبا
3- يحمص الخبز في قليل من الزيت في وعاء التقديم توضع طبقة من خليط الباذنجان ثم طبقة من الخبز المحمص
تكرر الطبقات حتى نفاذ الكمية
4- يقطع المخلل إلى شرائح ثم توضع على سطح السلطة.

مع أطيب التحية لكم

أختكم فى الله

تسلم الايادى

خليجية

خليجية

خليجية

التصنيفات
حلويات و مشروبات

كيكة النيدو المحمص حلويات جديدة

خليجية

المقادير :

كوب حليب بودرة سبق تحميصه ( في مقلاة نحمر على النار حتى يأخذ اللون الذهبي )
كوب زيت
كوب سكر بودرة
كوب طحين
نصف كوب ماء
2 بيضة + فانيلا
ملعقة بيكينج باودر

الطريقة :

يخفق البيض جيدا حتى نحصل على فقاعات لمدة 3 دقائق .. ثم نضيف الفانيلا

نضيف السكر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق

نضيف الماء بالتدريج مع الخفق والزيت

ثم نضيف الحليب البودرة المحمص بالتدريج ونخفق

نخل الطحين مع البيكنج باودر ونضيفه بالتدريج للخليط

نصب المزيج في قالب مدهون وتدخل الفرن على حرارة 170 مدة 30 دقيقة أو حتى تنضج

وتسقى مباشرة بالحليب المحلى ( يمكن أن تدهن بالتوفي )

خليجية

التصنيفات
مقبلات و سلطات

الجبن الفرنسي المحمص المزين بصوص الفراولة

خليجية

المقادير:

800 جم من جبن البري الأبيض الفرنسي
100 جم من عين الجمل المطحون
200 جم من فتات الخبز
100 جم من الطحين
4 بي

ضات
40 مل من شربات الفراولة
10 جم من أوراق النعناع الكاملة

طريقة التحضير:

يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية
تسخن مقلاة عميقة على النار
يغمس الجبن في الطحين ثم في البيض المخفوق
ثم تدحرج قطع الجبن في فتات الخبز وعين الجمل المطحون وتحمر حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة
يرفع الجبن من على النار ويوضع في صينية خبز ثم في الفرن لمدة 5 دقائق
يرفع الجبن من الفرن ويوضع في طبق للتقديم ويزين بالنعناع وصوص الفراولة
ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم


يسلموووو
ام حبيبة
يعطيكي العافية

ريما72

شكرا حبيبتى

نورتى الموضوع بطلتك

خليجية

يعطيكي العافية

التصنيفات
حلويات و مشروبات

بيتي فور النشاء والدقيق المحمص والكاكاو لذيذة

بيتي فور النشاء والدقيق المحمص والكاكاو

خليجية


المكونات
260 غرام طحين محمص
200 غرام نشاء ذرة
2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر (خميرة الحلويات)
200 غرام زبدة طرية
2 حبة بيض
ملعقة صغيرة فانيلا
140 غرام سكر ناعم منخول
2 ملعقة صغيرة بودرة الكاكاو
صينية كبيرة غير مدهونة أو مغطاة بورق خبز

طريقة التحضير

1- تنخل المكونات الجافة (الطحين، النشاء وخميرة الحلويات).
2- تخفق الزبدة والسكر الناعم جيداً للحصول على قوام كريمي.
3- يضاف البيض الحبة تلو الأخرى مع الخفق، ثم تضاف الفانيلا.
4- تضاف المكونات الجافة المنخولة تدريجياً بواسطة ملعقة أو باليد.
5- تقسم العجينة إلى قسمين وتضاف بودرة الكاكاو إلى قسم للحصول على عجينة الشوكولا ثم تقسم العجينة البيضاء إلى 3 أقسام.
6- يفرد كل قسم إلى شكل مستطيل ويوضع فوقه مستطيل من عجينة الشوكولا ثم عجينة بيضاء ثم شوكولا وهكذا .. ثم تلف على شكل قوالب للحصول على بسكويت بطبقات مختلفة.
7- يقسم إلى بسكويت وتوضع في الصينية وتدخل الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 350 فهرنهايت لتخبز ما بين 10 إلى 12 دقيقة مع مراقبة الفرن.
8- تخرج من الفرن وتترك لتبرد.

مدة الطهي: 12 دقيقة
عدد الأشخاص: 6

100 غرام دهن نباتي
200 غرام سكر ناعم
فانيلا طازجة أو سائلة

النصائح:

1- من الضروري تحميص الطحين للحصول على بسكويت مقرمش.
2- يمكن استبدال كمية من الطحين بكمية من المكسرات المحمصة والمطحونة حسب الذوق.
3- يمكن حشو حبتين من البسكويت بالبوظة حسب الذوق ثم تغطيسها في الشوكولا المذوب وتقديمها من باب التغيير.

اقتراح:
١- يمكن لصق البيتي فور بكريمة الزبدة.

١- تخلط كل المكونات ( الدهن، السكر والفانيلا) وتخفق جيداً.

يعطيكي العافية

الله يعافيك غلاتي

روعه يسلموا حبيبتي

خليجية

التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الخس بالخبز المحمص طبق سهل

المقادير

– 1 خس

– 2 بيضات

– 4 قطع من مصبر الانشوجة= سردين صغير=

– 2 ملاعق كبار فروماج محكوك

– 1 ملعقة كبيرة كبار

– 3 قطع من شرائح الخبز المحمص= toasts=

– 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

– 1 ملعقة كبيرة حامض

– ملح – فلفل اسود

الطريقة

* فرقي اوراق الخس

* اغسليها وضعيها تقطر في المصفاة. قطعي الخبز الى مكعبات صغيرة وضعيه في الفرن يتحمص قليلا.

* قطعي اوراق الخس تقطيعا غليظا وضعيها في طبق التقديم. اخلطي الزيت والحامض والفلفل الاسود والملح واسكبيها على الخس

* أضيفي الكبار ومكعبات الخبز المحمص واخلطي جيدا.

* ضعي فوقها قطع الانشوا ودوائر البيض.

* انثري الجبن المحكوك فوق السلطة.

مشكوورة

يسلمووووووووووو ياعسل

يم يم

انتي دوم يا خوخه بتتحفينا بالسلطات الرائعه

يسلمووووو ايديك

خليجية

التصنيفات
حلويات و مشروبات

بيتي فور النشاء والدقيق المحمص والكاكاو عصرية

المكونات260 غرام طحين محمص
200 غرام نشاء ذرة
2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر (خميرة الحلويات)
200 غرام زبدة طرية
2 حبة بيض
ملعقة صغيرة فانيلا
140 غرام سكر ناعم منخول
2 ملعقة صغيرة بودرة الكاكاو
صينية كبيرة غير مدهونة أو مغطاة بورق خبزطريقة التحضير1- تنخل المكونات الجافة (الطحين، النشاء وخميرة الحلويات).
2- تخفق الزبدة والسكر الناعم جيداً للحصول على قوام كريمي.
3- يضاف البيض الحبة تلو الأخرى مع الخفق، ثم تضاف الفانيلا.
4- تضاف المكونات الجافة المنخولة تدريجياً بواسطة ملعقة أو باليد.
5- تقسم العجينة إلى قسمين وتضاف بودرة الكاكاو إلى قسم للحصول على عجينة الشوكولا ثم تقسم العجينة البيضاء إلى 3 أقسام.
6- يفرد كل قسم إلى شكل مستطيل ويوضع فوقه مستطيل من عجينة الشوكولا ثم عجينة بيضاء ثم شوكولا وهكذا .. ثم تلف على شكل قوالب للحصول على بسكويت بطبقات مختلفة.
7- يقسم إلى بسكويت وتوضع في الصينية وتدخل الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 350 فهرنهايت لتخبز ما بين 10 إلى 12 دقيقة مع مراقبة الفرن.
8- تخرج من الفرن وتترك لتبرد.

مدة الطهي: 12 دقيقة
عدد الأشخاص: 6
100 غرام دهن نباتي
200 غرام سكر ناعم
فانيلا طازجة أو سائلة

النصائح:
1- من الضروري تحميص الطحين للحصول على بسكويت مقرمش.
2- يمكن استبدال كمية من الطحين بكمية من المكسرات المحمصة والمطحونة حسب الذوق.
3- يمكن حشو حبتين من البسكويت بالبوظة حسب الذوق ثم تغطيسها في الشوكولا المذوب وتقديمها من باب التغيير.

اقتراح:
١- يمكن لصق البيتي فور بكريمة الزبدة.

١- تخلط كل المكونات ( الدهن، السكر والفانيلا) وتخفق جيداً.

يعطيــــج ألف عآإآفيـــه 🙂 عـآإآد انـــي وحـــدهـ اموؤوت بشي اسمـــه بيتي فوؤور …

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

مشكوره يالغلا

خليجية
يسلمو يالغلا
يعطيك العافيه
خليجية
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
خليجية

التصنيفات
مقبلات و سلطات

الثوم المحمص من مطبخي

خليجية

يقدم الثوم المحمص مع الخبز حيث يمكن للفرد ان يقشر فص الثوم المحمص وي…ضغط على فص الثوم بحيث يخرج محتواه ويضعه على الخبز …………شهي جدا

المقادير:

10 رؤوس ثوم متوسطة

3 معالق زيت زيتون

الطريقة:

نقوم بتسخين الفرن على 200 درجة
نرص رؤوس الثوم في صينية فرن ثم نرش عليها زيت الزيتون

ونتركها في الفرن من 40 دقيقة الى ساعة

عندما يصبح الثوم طري ويمكن عصره ساعتها يبقى جاهز ونتركه يبرد ثم يستخدم

وبالهنا والشفا

مشكوره حبيبتي