التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

اسياخ الدجاج المشويه

المقادير:

كيلو صدور دجاج منزوع الجلد والعظم0
10 ملاعق من صلصه الترياكي0
1ملعقة شاي ثوم مفروم
ثمن كوب زبدة الفول السوداني 0
نص ملعقه من زيت السمسم
اعواد خشبيه للشوي

الطريقه:

نبدا بتحضير الصلصه اي الت التبيله بوعاء نضع الترياكي والثوم وزبدة الفول والزيت ونقطع الدجاج شرائح طولية ونضعها بالصلصه تبقى بالثلاجة ليله ونقع الاسياخ الخشبيه بالماء البارد وندخل الدجاج بالاسياخ ونشويه اى ان يستوي ويمكن عمل نفس الطريقه بالفروج




يم يمي يم يم يم يم



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

شرائح الباذنجان المشويه بجبنة الفيتا طريقة سهلة

خليجية

خليجية

خليجية
باذنجان متوسط الحجم
ملح وفلفل اسود
زيت زيتون
صوص بيتزا مثل ماتحبون جاهز او معد منزليا
جبنه فيتا استخدمت جبنه جاهزه بشرائح الفلفل والزيتون والاوريقانو اخذته من الحربي والضياء
نعناع للزينه

خليجية

خليجية
يقطع الباذنجان لشرائح طوليه ويتبل بالملح والفلفل الاسود
ويشوى على النار
لاعداد صوص البيتزا نحتاج الى
بصله مفرومه
2 فص ثوم مفروم
م ك زيت زيتون
توابل ايطاليه (ريحان ،اوريقانو ، حصى البان ، مردقوش ، ثوم مجفف )
بابريكا
ملح وفلفل اسود
م ك صلصة طماطم
م ك كاتشاب
نشوح البصل في زيت الزيتون لحد مايذبل ثم نضيف الثوم وبعده نضيف باقي المقادير ونقلب على النار لحد النضوج
ناخذ الباذنجان ونضع فوقه صوص البيتزا ثم طبقه من جبن الفيتا ويزين بالنعناع ويقدم

خليجيةم/نخليجية




يعطيك العافيه



ابدآآآآآآآآآآآآآآاآآآآآآآآآآ أأأأأأأأأأأأآآآآآآآآ آآآآآآآآآآآآآع
شكلها مره يشهي
شكرا لك
تقبلي مروري ودي



تسلم ايديكي



خليجية

تسلمين ع الوصفة الرائعة طبعا حلوه لانها من دياتك
فديتك ..

خليجية

الله يسعد ايامك يارب ..
خليجية

تسلم ديأإأإأتك ياعسل لبى قلبوك

خليجية

أختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،

خليجية




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

اللحمه المشويه على الطريقه الاسبانيه‎ روعة

[align=center]
المقادير :

* 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

* 1 ملعقة طعام زيت زيتون

* كيلو ونصف لحم فيليه

* 2/1 كوب لوز مقشر مفروم

* 3/2 كوب زيتون أخضر مفروم

* عصير البرتقال"حسب الرغبة"

* 2 كوب مرق لحم

* 4 ملعقة كبيرة صلصة بندور

خليجية

طريقة التحضير:

* أولاً أزيلي كل الدهون عن الفيليه وبسكين حاد اصنعي خمسة شقوق فيها

* ثم بعد ذلك اخلطي اللوز المفروم مع الزيتون والقرفة في وعاء حتى يصبح الخليط ممتزج

* ثم ضعي خليط اللوز في داخل شقوق الفيليه واضغطي بيدك جيداً ثم أربطي فيليه اللحم بالخيوط حتى لا تتناثر

* ثم سخني الزيت جيداً وحمّري قطعة اللحم لمدة 5 دقائق على نار قوية حتى تصبح ذهبية اللون في كل الجوانب……….

لمتابعة قراءة الطريقة كاملة زورا هدا الموقع

مدونة صحتنا
[/align][align=center][/align]




يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل الكفته المشويه عالفحم بالصور من مطبخي

كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعني ربع الحزمة
ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة
فلفل أخضر أو أحمر حار
علبة ونص زبادي
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية الحم

الطريقة :
ضعي الحم المفروم في الخلاط الواسع ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية

خليجية

بعدها أضيفي البقدونس والزبادي والملح البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه مفروم

ضعي الحم في إناء زجاجي أو بلاستيك واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة

[IMG]http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/28_126_1614_47.jpg
[/IMG]

احضري عيدان الشوي وذلك بعد نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف الحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكباب

خليجية

أثناء التشكيل جهزي الفحم وقومي بإشعاله وضعي الحم على الفحم وقلبيه حتى لا يحترق

جهزي صلصة عبارة عن زبدة وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكباب عند قراب الاستواء

خليجية

قدمي الكباب في طبق التقديم مع الأرز وزينيه بالبصل المشوي ، وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض

خليجية




خليجية



يسلمو ياقلبي



يسلمو



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

صدور الدجاج المشويه بإلذره اكلة لذيذة

المقادير /
‏4 صدور دجاج متبله بالملح

ملعقه كبيره زيت ذره

كوبا ذره مسلوقه

ملعقه ثوم مهروس

‏3 ثمرات طماطم مقطعه شرائح

قرنا فلفل أخضر حار مقطع

ملح حسب الرغبه

الطريقه:

نسخن الزيت في مقلاة علي النار ثم نشوي صدور
الدجاج مع التقليب حتي يحمر الوجهان

ثم نرفعهما من المقلاة جانبا

في نفس المقلاة نضع البصل والثوم والذره ونحرك حتي يذبل البصل

نضيف الطماطم والفلفل الحار والملح ونمزج الخليط جيدآ

نحرك الخضروات علي النار لمدة دقيقتين ثم نسكبهما في طبق التقديم

ونضع فوقها صدور الدجاج المشويه ونقدمها فورا مع الأرز الأبيض

بالهناء




خليجية



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام اياد2 خليجية
خليجية

أسعدني جدا مرورك

يسلمو ياقمر:icon_eek:




مشكورة حبيبتي



يعطيك العافية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

شوربة الطماطم المشويه و الثوم اعداد شوربة الطماطم المشويه و الثوم وصفه شوربة الطماطم المشويه و الثوم2022

شوربة الطماطم المشويه و الثوم

خليجية

المقادير
1 كجم طماطم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة -مفرومه
5 فص ثوم -مفروم
4-5 أكواب مرقة دجاج -او 2-3 مكعب مرقه دجاج مذاب فى 4-5 كوب ماء.
ملح و فلفل

طريقة الطهى
تقطع الطماطم الى نصفين و توضع فى صينيه والجزء المقطوع وجهه للاسفل.
تفتح شواية الفرن و يوضع تحتها لمدة 3 دقائق.
تغلق شواية الفرن و يسخن الفرن عند 180درجه.
تترك الصينيه فى الفرن لمده 15-20 دقيقه حتى تصبح طريه.
تخرج من الفرن و تترك لاربع ساعات.
يزال قشر الطماطم و يتخلص منه. تعصر الطماطم حتى تخرج كل العصير
وثم تقطع الى قطع متوسطه.
يسخن الزيت فى اناء على نار هادئه. يضاف البصل و نصف كمية الثوم.
يطهى بخفه حتى يصبح البصل شفافا.
تضاف المرقه قطع الطماطم و العصير الثوم المتبقى ملح و فلفل
و يترك ليغلى. تخفض النار و تتطهى لمدة 5 دقائق.
تقدم فورا.




خليجية

ابدآآآآآآآآآآآآآع
شكلها مره يشهي
والوصف اكثرمن روعة
شكرا لك دمتي بحب

خليجية




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

صدور الدجاج المشويه لذيذه جدا جدا وشهية من مطبخي

8قطع صدور دجاج
2ملعقة كبيرة لبن
ربع كوب بقدونس مفروم
ملعقة صغيرةكل من(كزبرة و زنجبيل و سماق و كمون و فلفل)
3ملعقة كبيرة ليمون
1 ملعقة كبيرة صلصة حارة

طريقة العمل :

1- توضع المكونات في الخلاط الكهربائي وتخلط جيدا بعدها توضع في وعاء .

2- تغمس قطع الدجاج في المزيج وتوضع في البراد لمدة ساعة تقريبا .

3- ثم توضع على الشواي او على الطاوي مع قليل من الزيت لحين الانتهاء من الشوي.
تقدم مع الرز الابيض و البطاطس المقلية .
علما أن الوجبة الواحدة (القطعة الواحدة )تحتوي على 272 وحدة حرارية

انتظر تعليقاتكم ومروركم
الف عافية




خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية




يسلموو




خليجية



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل البطاطا الحلوه المشويه من مطبخي

مدة التحضير: 30 دقيقة

المقادير:
• 650غ بطاطا حلوة
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة من البهار الأسود
• ملعقتان كبيرتان من الكاتشاب.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• عصير حامض عدد 1
• 4 ملاعق كبيرة من اللبن الخالي من الدسم.

طريقة التحضير:
• امزج البابريكا، البهار الاسود، الكاتشاب، الملح، عصير الحامض واللبن الخالي من الدسم.
• قطعي البطاطا الحلوة الى Wedges واضيفيها الى المزيج.
• اتركيها في البراد لساعة من الوقت.
• حمي الفرن ووزعي البطاطا في صينية وضعي الصلصة المتبقية في الصينية.
• ادخلي الصينية الى الفرن واتركيها بين 20 و30 دقيقة حتى استواء البطاطا من الداخل وحتى تصبح مقرمشة من الخارج.
تحتوي كل حصة على حوالى 110 وحدات حرارية وكمية قليلة جداً من الدهون.
خليجيةوبالهناء والشفاءخليجية




شكراااااااااااااااااااااا



العفو حبيبيتي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقتى البسيطه فى الفراخ المشويه على الفحم طبق لذيذ

خليجية

ازيكم يا حبايب قلبى زى ما وعدتكم هنزل طريقتى البسيطه فى شوى الفراخ على الفحم

الطريقه باذن الله سهله للمبتدئات

اول شئ بجيب الفرخه بتاعتى
طريقه تنظيفى ليها عشان ريحه الزفارة بتاعتها
اجيب طبق فيه دقيق وملح واجيب فرختى

خليجية

وارش الملح والدقيق على الفرخه وادعك بيها على الفراخ عشان فى حاجات لونها اصفر على الفرخه الدقيق والملح بيشلها
خليجية

خليجية
خلا ص شلت الزفاره من على الفرخه اغسلها كويس تحت المياه وانقعها اما باللميون او مياه غسيل الارز
واقطعها

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

اجئ بقى لخلطه بتاعى بصل مقطع وعليه فلفل اسود وكمون وبهارات فراخ وزعتر وطماطم مقطعه وفلفل اخضر ومعلقه مسترده واقلبهم جامد مع بعض واحط الخلطه الجميله دى على الفراخ بتاعتى اجيب الصينيه بتاعتى واحط ورق حرارى وارص الفراخ واحط الخلطه بتاعتى عليها واغطيها بالورق الحرارى وادخلها التلاجه لو مستعجله عليها ساعتين بس انا سبتها يوم كامل فى التلاجه تشرب الخلطه
خليجية

خليجية

تانى يوم اطلع الفراخ بتاعتى دى بقى طريقتى اللى بعملها ديما اشغل النار واحط الفراخ تستوى شويه واعمل فتحات فى الفراخ عشان الدم بحبها كده احسن هتقوليلى قعدت كتير فى التلاجه بس كل واحده وطريقتها انا بحبها كده تكون مستويه اووووى ومافهاش دم

بعد ما استوت شويه اشيلها واحطها فى طبق عشان اشويها على الفحم ليه تكه جميله جداا ساعه الشوى عشان تعطى اللون الجميل ده للفراخ اجيب معلقتين صويا صوص مع زيت زيتون وادهن الفراخ قبل ما احطهم على الشوى

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

منقووووووووووووووووووووووووووو ووووول




التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الخضار المشويه من مطبخي

سلطة الخضار المشويه

خليجية

المقادير:

– قطعتان من عجين الصويا

– 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا اليابانية

– ملعقتان صغيرتان من الخل الياباني الأبيض

– 12 قطعة من الفطر الياباني الطازج

– قطعتان من جذر الزنجبيل

– حبتان من الثوم الأخضر

– ملعقة كبيرة من السكر الأسمر

– 6 ورقات من الكرفس

طريقة التحضير:

– تسكب صلصة الصويا والخل الأبيض والسكر والزنجبيل المقطع دوائر صغيرة و3 ملاعق كبيرة من الماء في قدر.

– يغلى المزيج ويضاف إليه الفطر الذي يترك على نار خفيفة جداً لدقيقتين، ثم يوضع جانباً ليبرد.

– في هذا الوقت ، يقشر الثوم ويقطع دوائر رفيعة كما يقطع عجين الـTofu
إلى مكعبات توضع كلها فوق بعض ورقات الكرفس في طبق التقديم ، فيما تقرم الباقية ويضاف إليها الفطر البارد ،

تسكب الصلصة فوق المقادير بعد إزالة الزنجبيل منها وتمزج جيداً.
خليجية




تسسلم الأياادي



روووووووووووعه موضوع رائع



يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي




خليجية
يسلموعسوله
يعطيك العافيه
خليجية
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
خليجية