الوسم: المقليه

– تؤخد قطعه من العجين وتفرد باليد ثم توضع بها الحشوه ثم تقفل ..
2- توضع بخليط البيض ثم بالبقسماط ..
3- تقلى في زيت على درجه حراره متوسطه إلى خفيف حتى ينضج ..
ثم تقدم ..

الله يعطيــك الف عافية على الوصفة الاكثر من رائـعة

لاعدمنا تميزك الدائم ..

اختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،

500 غرام بطاطا مقطعه قطع كبيره
4/1 1 جبنه بارميزان مبشوره
زيت للقلي

الصوص :

ملعقتين كبيره زبده
بصله مبشوره
2 حبه ثوم مهروسه
4/1 كوب دقيق
4/1 1 كوب حليب
ملعقه كبيره بقدونس مفروم

الخلطه :

2/1 كوب دقيق
بيضه
3/2 كوب حليب

الطريقه ::

لعمل الصوص

سيحي الزبده واضيفي البصل والثوم لمدة 2-3 دقائق
اضيفي الدقيق واستمري في التقليب لمدة دقيقه
شيليه من على النار واضيفي الحليب والبقدونس ثم رجعيه على النار
الى ان يغلى واتركيه على جنب

اسلقي البطاطا في ماء وملح لمدة 5-10 دقائق ( لا يتهري )
صفيه من الماء ويوضع في الجبنه

لعمل الخلطه :

ضعي الدقيق في زبديه ويضرب بالمضرب مع البيض والحليب

يغمس البطاطس في هذه الخلطة ثم تقلى في زيت الى ان يصبح البطاطس ذهبي
اللون