الوسم: النودلز

المقادير:
1 كيس مكرونة صينية نودلز
1 م-ك شوفان
1 ثمره جزر مقطع قطع صغيرة
1 ثمره طماطم مقطع قطع صغيرة
1 ثمره فلفل بارد مقطع قطع صغيرة
ملح بهار حسب الرغبة
ماء للسلق

الطريقة:
يتم سلق الخضار في قدر عميق علي نار متوسطه الحراره حتي النضج
ثم يضاف اليه النودلز و تقلب جيدا ثم تترك حتي تسلق و تنضج
يتم اضافه الملح و الهارات و بهارات النودلز و يقلب خليط شوربة الخضار جيدا
تترك شوربة الخضار بالشوفان علي نار متسوطه الحراره لمده 5 دقائق

م/ن

تقبلي ردي مع مروري

لاتنسون ذكر الله ..

المقادير:
– 4/1 كوب من الزيت النباتي أو زيت السمسم.
– 5 سيقان من البصل الأخضر مفرومة فرمًا ناعمًا.
– ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
– 3 اسنان مهروسة من الثوم.
– 2/1 كيلو من شرائح فيليه لحم البقر.
– رشة من الفلفل الأبيض.
– رشة من الملح.
– 5 جزرات متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة بالطول.
– 200 غرام من الوبياء مقطعة قطعًا صغيرة.
– حبة فليفلة متوسطة الحجم مقطعة بالطول حلقات رفيعة.
– كوب من الملفوف مقطع بالطول شرائط رفيعة.
– علبة صغيرة من الفطر المقطع.
– علبة صغيرة من أكواز الذرة الصغيرة مقطعة نصفين.
– 2/1 كوب من الماء.
– 2/1 كوب من صلصة الصويا.
الطريقة:
1. ضعي الزيت في مقلاة كبيرة عميقة وأضيفي البصل إليها وقلّيه مع التحريك الى أن يذبل وينضج.
2. أضيفي الزنجبيل وحرّكي قليلاً ثم أضيفي الثوم وقلّي قليلاً مع التحريك.
3 أضيفي شرائح الحم إلى المقلاة مع رشة من الفلفل والملح وقلّي مع التحريك حتى تنضج.
4. أضيفي الجزر وقلّي مع التحريك حتى يطرى قليلاً. ثم أضيفي الوبياء وقلّي مع التحريك حتى تطرى قليلاً. ثم أضيفي الفليفلة وقلّي حتى تنضج كل الخضار.
5. أضيفي الملفوف إلى المقلاة وقلّي مع التحريك حتى يطرى. ثم أضيفي الفطر والذرة مع التحريك.
6. إغلي المزيج الى ان تنضج اليرميسيلي ثم امزجي المقادير قليلاً.
7. قدّمي الطبق ساخنًا

النصائح:
1- للحصول على شوربة بنكهة وطعم ألذ، تقلى المكونات والدجاج جيداً قبل إضافة السوائل.
2- يمكن استعمال الجمبري بدلاً من الدجاج.
3- يمكن إضافة أنواع من الخضار حسب الذوق للتغيير ورفع القيمة الغذائية.
4- ينصح بوضع النودلز في ماء بارد وتركها ٥ دقائق تقريباً قبل إضافتها للشوربة كي لا تتعجن وتحافظ على شكلها.

النصائح:
1- للحصول على شوربة بنكهة وطعم ألذ، تقلى المكونات والدجاج جيداً قبل إضافة السوائل.
2- يمكن استعمال الجمبري بدلاً من الدجاج.
3- يمكن إضافة أنواع من الخضار حسب الذوق للتغيير ورفع القيمة الغذائية.
4- ينصح بوضع النودلز في ماء بارد وتركها ٥ دقائق تقريباً قبل إضافتها للشوربة كي لا تتعجن وتحافظ على شكلها.