ساندويتشات و معجنات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهـ .
طريقه سهل وبنفس وقت لذيذذذه ..
* المقاديــــر :
4 صدور أو أفخاذ دجاج
ملعقة طعام طحينية
1/2 كوب لبن
بندورة صغيرة
قرن فلفل تشيلي أخضر مفروم
فص ثوم مفروم
عصير ليمونة
1/4 كوب زيت
ملح
طريقة التحضير :
* اخلطي المقادير كلها معا، واتركيها مدة ساعة.
* حمريها في مقلاة على النار.
* احشي فيها أقراص الخبز مع الخس وقدميها.
وبالهناء والعاآآآآآآآآآآآفية
المكونات
طريقة التحضير
<li itemprop="instructions">في وعاء، نخفق المايونيز وصلصة ورسيستيرشاير والتاباسكو وعصير الليمون معاً.
نضيف التونا والكرفس والبصل الأخضر ونحرك جيداً حتى تختلط تماماً بمزيج الصلصة.
نقطع خبز الساندويش ونفتحهما ونضع أوراق الخس في داخلهما ثم نملؤهما بخليط التونا.
يعطيك العافيه
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
المقادير :
عجين البيتزا :
500 غ من الدقيق
20 غ من خميرة الخبز
قبصة سكر سنيدة
½ ضامة ليباط إديال
25 سل من الماء
الصلصة :
75غ من القمرون المقشر
فطر مأكول (علبة صغيرة)
4 حبات طماطم
2 إلى 3 فصوص ثوم
زيتون أسود بدون عضم
موزاريلا
زيت الزيتون
½ ضامة ليباط إديال
طريقة التحضير :
تحضير عجين البيتزا :
في وعاء، ضعي الدقيق و الخميرة و السكر و نصف ضامة ليباط إديال، ثم قومي بإضافة القليل من الماء وخلطي جيدا للحصول على عجين لين.
غطي العجين بقماش واتركيه ليختمر لمدة ساعتين.
سخني الفرن على درجة ° 180
إبسطي العجين و قومي برشه بزيت الزيتون.
في مقلاة فوق النار، ضعي القليل من الزيت، الثوم ثم شرائح الفطر. أضيفي الطماطم المقطعة و نصف ضامة ليباط إديال و اتركيها قليلا لتطهى.
ضعي الصلصة فوق عجين البيزا،
:7_12_1[1]:
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
فطيرة الديك الرومي المدخنمقادير العجينة:
2 كوب من الدقيق
150 جرام زبدة
ربع كوب حليب
ملعقة صغيرة من الملح
بيضة مخفوقة
تحضير الحشوة :
200جرام من لحم الديك الرومي المفروم المقلي
2كوب من الحليب
ملعقتا زبدة
ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأبيض
تخلط هذه المكونات مع بعضها للحصول على الصلصة البيضاء مع إضافة بيضة مخفوقة و100 جرام من جبنة الغرويار.
تحضير العجينة:
يخلط الدقيق مع الزبدة في الخلاط للحصول على مزيج جيد ثم يضاف الحليب والملح والبيض ويستمر الخلط حتى تكون عجينة متماسكة من جهة واحدة في الخلاط, وإذا كانت العجينة غير متماسكة فيمكن إضافة 10 جرام من الزبدة, ثم توضع العجينة في قالب وتثقب بواسطة الشوكة قبل حفظها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ثم تخبز في فرن حرارته 350 درجة.
طريقة التحضير:
تحضر الحشوة بوضع الزبدة في القدر ويضاف إليها الدقيق ويقلب مع الزبدة, ثم تضاف الجبنة والبيضة المخفوقة ويبسط في قعر الفطيرة لحم الديك الرومي المقلي ويغطى بالصلصة, ويرش فوقه المزيد من الجبنة قبل خبزه لمدة 10 دقائق في فرن حرارته 350 درجة حتى يصبح لونه وردي اللون ويقدم للأكل.
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
وسنقدم لكم فيما يلي طريقة جديدة وسهلة لتحضير العجينة السحرية الخاصة بالفطائر والبيتزا والمعجنات بشكل عام، وهذه الطريقة السهلة والمريحة لعمل العجينة السحرية ستوفر عليك الوقت الكبير وستعطيك الطعم الرائع، جربيها وأخبريني برأيك.
المقادير
طحين زيرو,5 كوب
حليب ناشف,2.50 ملعقة كبيرة
خميرة فورية ,2 ملعقة كبيرة
ماء ,2 كوب
ملح , ملعقة صغيرة
سكر ,2 ملعقة كبيرة
زيت ,0.75 كوب
طريقة التحضير
– نضع كوبين من الطحين في وعاء كبير غير لاصق.
– نضيف الحليب الناشف والملح والسكر إلى الطحين.
– نحرك الخليط جيداً حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
– نضع الخميرة في كوبين من الماء الدافئ ونحركها جيداً حتى تذوب.
– نضيف الماء والخميرة إلى الطحين ونحرك الخليط جيداً فيصبح كالمرق.
– نغطي الخليط بكيس من النايلون ونضعه في مكان دافئ.
– نترك خليط الطحين لمدة 15 دقيقة حتى تظهر الفقاعات على وجه الخليط.
– نضيف باقي الطحين والذي هو 3 أكواب إلى الخليط ونبدأ بالعجن.
– نضيف الزيت إلى الطحين ونستمر بالعجن حتى تتشكل لدينا العجينة.
– نضيف المزيد من الطحين إلى العجينة في حال أحسسنا أنها بحاجة وذلك يعود إلى نوعية الطحين.
– نبدأ العمل بالعجينه فور انتهائنا من العجن، فهي تصبح جاهزة فورا للعمل بها.
وبهذه الخطوات البسيطة والوقت القليل نكون قد حضرنا العجينة السحرية لصنع الفطائر والمعجنات التي نحبها.
مقاييس اميركية :11_1_123[1]::icon_arrow:
٦ توست
٢ لحم الهمبرغر، على دجاج من امريكانا
١ ملعقة صغيره جبن الكريم (كريم شيز)
١ ملعقة صغيره مايونيز
٢ بيض
١⁄٤ ملعقة صغيره ملح
١⁄٤ ملعقة صغيره فلفل أسود
١ طماطم، مقطعة حلقات
١ ملعقة صغيره زيت
٣ ورقة خس، مقطع شرائح
٤ ورقة جرجير
طريقة التحضير
١. يوضع همبرغر الدجاج في مقلاة على النار ويغطى حتى ينضج ويحمر ثم يقلب على الجهة الثانية ليحمر من الوجهين.
٢. فس وعاء، يخفق البيض مع الملح والفلفل الاسود حتى يمتزج جيداً.
٣. يوضع الزيت في مقلاة على النار ويترك حتى يسخن جيدا ثم يسكب البيض المخفوق على شكل قرص ويترك حتى ينضج ويتحمص ثم يقلب الى الوجه الثاني.
٤. توضع قطع التوست في صينية بالفرن وتترك الى ان تتحمص.
٥. يوزع الجين على التوست ويدهن جيداً، ويقطع البيض الى نصفين ويوضع فوق الجبن، ثم توضع أوراق الجرجير وفوقها قطعة توست.
٦. تدهن قطعة التوست بالمايونيز ويوضع فوقه الخس ثم قرص همبرغر الدجاج وفوقه شرائح الطماطم.
٧. تغطى الكلوب سندوبش بقطعة ثالثة من التوست، ثم يقطع مثلثات ويقدم.
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
المقادير
طريقة تحضير اوراق بسطيلة
موضوع رآئع بروعة حضوركك ..
سلمتي لنآآ ،،
احترامي <3
مقادير الصلصة:
ربع كوب طحينة
ربع كوب عصير ليمون
بقدونس مفروم
ملعقتين زبادي
ذرة ملح
نفرد العجينة ونقطعها دوائر..كما في الصورة:
نضع في وسط كل دائرة حبة فلافل..
نلف العجينة على حبة الفلافل بهذا الشكل:
نصفه في صينيه وندخله الفرن:
وهذي الصورة النهائية:
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
