التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الطماطم رووعة .أدخلوووووو من مطبخي

المقادير…

حبات طماطم حسب الرغبة…
2 ملعقة صغيرة ملح
خل بس ما نكثر
1 ملعقة صغيرةملح ليمون
3 ملعقة من الشطة(فديييييييييييييتها أنا)
الطريقة…
نقطع الطماطم قطع صغااار
ونحطه في صحن
ونحط الخل مع الملح
وملح اليمون
ونحرك وشوي نحط شطة كريستااال

وووووبسسسسسسسسس مرررة سهل وماياخذ وقت




التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة البط مع النودلز والبرقوق

خليجية

خليجية

المقادير:
ملعقة صغيرة زيت نباتي
حبة فلفل أحمر حار صغيرة منزوعة البذور ومقطعة.
ست ملاعق صغيرة مربي برقوق عالية الجودة.
ملعقتان صغيرتان زنجبيل طازج مقطع صغيرا.
ملعقتان صغيرتان زيت سمسم.
ملعقتان صغيرتان خل بنكهة الأرز.
350 جم نودلز "شعيرية صينية" صوبة.
بطة مشوية.
نصف حبة خيار مقطعة بالطول.
ثمانية أعواد بصل مقطعة شرائح صغيرة بميل.

طريقة التحضير:
1-سخني الزيت النباتي في مقلاة، ثم أضيفي الفلفل الحار، واطهي لمدة دقيقة تقريبا علي درجة حرارة متوسطة، ثم أضيفي المربي مع زيت السمسم والخل، وقلبي المزيج علي درجة حرارة هادئة حتي تماما الامتزاج، ثم ضعيه جانبا.
2-اطهي النودلز وفقا للتعليمات علي العبوة، ثم صفيها وقلبيها مع نصف كمية الصوص المعدة مسبقا.
3-افصلي لحم البط عن العظم وقطعيه صغيرا، للتقديم قسمي النودلز بين الأطباق، ثم أضيفي البط مع الخيار والبصل، ثم انثري الكمية المتبقية من الصوص.

خليجية




يعطيكي العافية



تسلم ايديك
روعة يالغلا
شكرا لك
لكي ودي




التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطه الفلفل الملون من مطبخي

خليجية

المقادير والطريقه سوا

خس امريكي + خيار + فلفل ملون + ذره

تقطع جميعا وتنحط بصحن التقديم

نقطع طماطم شيري ( طماط مدور صغير ) ونحطه بالوجه بعدها الصوص

( زبادي + ثاوزند ايلاند + ليمون + نعناع مجفف + زيت زيتون + اوريجانو )

ورشه على الوجه سماق والجوانب بطاطس





يوووه السسلطات اللي تجيبينها تدووخ مرره..~

يسسسسلمووء..~

يعطيك العافيه..~

خليجية




يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي



التصنيفات
مقبلات و سلطات

اروع طريقه لطبخ الاندومي من مطبخي

المقادير
بصل مقطع صغار
ثوم مهروس

فلفل حار
اندومي

خليجية

نذبل البصل

خليجية

نضيف الثوم ونقلبه شويه مع البصل

خليجية

نضيف الفلفل الرومي ونستمر بالتقليب

خليجية

نضيف مويه كافيه لطبخ الأندومي

خليجية

نضيف الأندومي والملح الخاص فيها والفلف

خليجية
نخليها تغلي شويه ونضيف الصويا

خليجية

هذا شكلها بعد ماستوت

خليجية

واخيرا في طبق التقديم

خليجية

عجبتني الطريقه وحبيت انقلها لكم




مشكوره روعه
تحياتي الج



يسلمو



يسلمو يا الغالية



يسلمو الايادي



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطه القرنبيط طبق سهل

خليجية

المقادير:

حوالي 1/2 قرنبيطة مجهزة ومسلوقة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة خل
عصير ليمون
ملح وفلفل ابيض
1/2 ملعقة صغيرة كمون
3 ملعقة كبيرة كسبرة خضرة مفريه

الطريقة:
– نحضر طبق عميق ونخلط كل المكونات مع بعضها ثم نضع عليهم القرنبيط المسلوق ونقلب جيداًً ويجمل باوراق الكسبرة الخضرة وشرائح اليمون.

لا تنسي الرد على الموضوع وفقكم الله

—————————————————————————–




روعة يالغلا
ابداع
شكرا لـ،ــ،ـك
تقبلي مروري



خليجية



………………



يعطيكي العافية



التصنيفات
مقبلات و سلطات

صور الذ السلطات من مطبخي

صور الذ السلطات

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية




خليجية



خليجية



تقيم بجيد



وين المقادير شهيتيني ما اقدر اقاوم



التصنيفات
مقبلات و سلطات

رولات الباذنجان طبق لذيذ

خليجية

المقادير:
4 أو 5 باذنجان
كوب كبير بقسماط
زيت زيتون
بصلة مفرومة صغير
جبنة مبشورة
ملعقة من ورق الاوريجانو مفروم صغير
ملح وبهار
2 طماطم مفروم بالخلاط أو بالمكينة الكهربائية بس يكون ناعم
2 فليفلة حلوة مفروم قطع مربعة

الطريقة:
قطعي الباذنجان إلى شرائح
ضعي القليل من الزيت في قلاة عميقة واقلي الباذنجان قليلا حتى يلين
بعد الانتهاء من القلي ضعيه على ورق المطبخ حتى يتشرب الزيت
ضعي نصف كمية البقسماط بمقلاة وحمريهم مع ملعقة زيت حتى يصبح لونه ذهبي
بمقلاة ثانية ضعي ثلاثة ملاعق زيت واقلي فيها البصل حتى يذبل
بعدما يذبل البصل ضعي البقسماط فوقه وقلبي جيدا وارفعيهم عن النار
ثم أضيفي الجبنة والاوريجانو والبهار واخلطيهم
أشعلي الفرن على 190 درجة واتركيه يحمى
أحضري صينية بايركس ضعي فيها ملعقة زيت ورشي عليها قليلا من البقسماط المتبقي وهذا يمنع الباذنجان من الالتصاق بقاع الصينية
ضعي الباذنجان على لوح أو صحن كبير وابدئي بحشيها بالحشوة التي حضرناها من بصل وبقسماط ضعي بكل شريحة ملعقة صغيرة
ضعي فوق كل وحدة قطعة فليفلة
وضعي ملعقة صغيرة من خليط الطماطم المفرومة ناعم
أغلقي الباذنجان ولفيها مثل الرول
صفيها بصينية الفرن
ضعي ما تبقى من الطماطم والبقسماط واسكبي قليلا من الزيت فوق الشرائح وضعيها بالفرن لمدة 20 دقيقة.
خليجية
م/ن




يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي



خليجية



تســـلمين تقبلي مروري



يسسسسلمووء..~

يعطيك العافيه..~

خليجية




التصنيفات
مقبلات و سلطات

خضروات مع صلصة طحينة ومايونيز طبق لذيذ

خليجية

المقادير

3 كوسا، شرائح سميكة

1 قرنبيط (زهرة)، متوسطة الحجم مقطعة إلى زهرات صغيرة

2 باذنجان، شرائح بالطول

7 طماطم بالعنقود

زيت غزير للقلي

ملح وفلفل

لصلصة الطحينة والمايونيز

1-2 فص ثوم

1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون

ملح

1/2 كوب طحينة

1/4 كوب ماء دافئ

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة مايونيز

ورقات خضراء، للتقديم (خس، سبانخ، جرجير، رجلة، نعناع، زعتر…)

الطريقة

– يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة.

– تُقلى الكوسا، الباذنجان والزهرة – كل على حدة – حتى تُصبح ذهبية اللون، ثم تُرفع على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد، وتُتبل بالملح والفلفل.

– تُقلى الطماطم لمدة دقيقتين، ثم تُرفع على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد.

لصلصة الطحينة

– يُفرم الثوم مع الملح جيداً في هاون أو مفرمة صغيرة ليُصبح ناعماً ويُضاف الكمون.

– تُوضع الطحينة في وعاء ثم يُضاف الماء وعصير الليمون مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات تماماً.

– يُضاف خليط الثوم إلى الطحينة وتُمزج المكونات جيداً، ثم يُضاف المايونيز مع التقليب حتى يتجانس الخليط.

للتقديم

– تُفرد الخضروات الورقية في طبق تقديم كبير، تُرص فوقها الخضروات الدافئة، ثم تُوزع صلصة الطحينة والمايونيز.




مشكوره غلاتي



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطه الملعب سلطه للمناسبت الرياضيه بالصور طبق سهل

المكونات/

خليجية

فليفلة خضراء وحمراء وصفراء وبرتقالية

خيار + طماطم + زيتون أسود و أخضر + كزبرة وبقدونس + كرنب أو قرنبيط أبيض.

صلصلة رانش أو مايونيز + روب و جبن فيلاديفيا – باماكانكِ الاستغناء عنهما – ذرة صفراء

+ خبز محمص.

لعمل الصوص/

ليمون + زيت زيتون + ملح + نعناع مجفف.

الطريقة

1- قومي بتقطيع الكرنب الى مربعات صغيرة جداً واضيفي عليها القليل

من الملح و 3 ملاعق روب و 2 ملعقة صلصة رانش و 2 ملعقة جبن فيلاديفا ودعيها جانباً .

2- قطعي الكزبرة والبقدونس ودعيهما جانباً .

3- قطعي باقي المكونات و اخلطيهم ثم أحضري صينية زجاج مستطيلة و ضعي مكونات باطن الأرض.

خليجية

– بعد ذلك قومي بوضع التُراب فوق باطن الأرض اللي هو الخبز المحمص

خليجية

5- قومي بزرع العشب في الملعب اللي هو الكزبرة والبقدونس.

خليجية

– وضعي عليها خلطة الصوص عشان يكبر العشب ثم ابدئي بتخطيط الملعب

بصوص الكرنب الأبيض.

وقومي بعمل كُرة من أي نوع من الجبن الذي تُفضلينه – جبن فيلاديفا أو جبن البقرات

الثلاث أو جبن كيري..

قطعي مربعات صغيرة من الزيتون الاسود وضعيها على الكُرة ليتكون شكل الملعب.

الشكل النهائي

خليجية

م/ن




روعة يالغلا

بجد يعكيك العافية
يسعدني أكون أول رد




لمار لمار روعه واو شكلها مره نايس ان شاء الله راح اسويها تسلمو



خليجية



تسلم ايديكي



التصنيفات
مقبلات و سلطات

اليكم طريقة تحضير فلافل الشهية!

اليكم طريقة تحضير فلافل الشهية.

خليجية


المقادير:

فلافل لذيييذ

2 كوب من أنصاف الحمص.
4 ثمرات بصل متوسطة مفرومة.
2 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم.
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة.
2 رأس بصل أخضر مقطع شرائط رفيع.
ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
نصف ملعقة صغيرة من خليط الزنجبيل الطازج والثوم.
نصف ملعقة صغيرة باكينغ باودر.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة قرفة.
كمية كبيرة من الزيت للقلي.

التحضير:

يتم غسل الحمص ويتم نقعه في الماء طوال الليل ثم يتم تصفيته.
يحتفظ جانباً بملعقة كبيرة من الحمص.
ويتم فرم الحمص الباقي فرم متوسط في الخلاط الكهربائي.
يتم نقل الحمص المفروم إلى وعاء ويتم اضافة البابريكا والنعناع والكزبرة.
ثم يتم إضافة جميع المكونات الأخرى ماعدا الباكينغ باودر.
ثم يتم إضافة حبات الحمص الغير مفروم ويقلب المزيج حتى يصبح عجينة.
ترك العجينة لمد 15 دقيقة ثم يتم إضافة الباكينغ باورد.




تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك




يعطيكي العافية



[sيعطيكي العافـــــــــــــــــــــيةiz e="5"][/size]