التصنيف: مقبلات و سلطات

طريقة التحضير:
أحضري إناء حجمه كبير، ضعي فيه الجمبري ، الثوم المقطع ، البصل الأحمر والكزبرة الخضراء وقلّبي جيدا.
أضيفي عصير الطماطم ، عصير الليمون ، الكاتشب ، صوص الفلفل الحار ، الفجل المقطع والملح ثم قلّبي جيدا .
غطي الإناء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة .
أخرجي الإناء من الثلاجة ، ضعي الجمبري في طبق التقديم ثم انثري الصوص الناتج منه على السطح ( يقدم بارد ).

الطريقة:
نخلط علبة اللبن مع المايونيز والسماق والزعتر والثوم ونضع عليهم زيت زيتون ورشة ملح.
نقلي الخبز .
نقلي الباذنجان .
نفرم حزمة البقدونس.
نفرم البصل الأخضر.
نفرم حزمة النعناع.
نقطع البقدونس قطع كبيرة.
نقطع البصل والنعناع قطع صغيرة ثم تصب الخلطة عليها بالتدريج حتى تنتهي الكمية وعندالتقديم نضيف الخبز المقلي والباذنجان المقلي.

طريقة التحضير:
1- امزجي جميع المكونات ماعدا حبات الفطر، ثم احشي حبات الفطر بالمزيج الناتج.
2- ضعي حبات الفطر في صينية مدهونة، ثم ضعي الصينية -بدون تغطيتها- في فرن درجة حرارته 350 فهرنهايت لمدة ثلث ساعة تقريبا.

تسلم يداك

مع تحياتي

طريقة التحضير :
1- سخني شواية الفرن .
2- احضري وعاء وقومي فيه بخلط الثوم ، زيت الزيتون ، الزبد ، التوابل والملح والفلفل الأسود جيدا .
3- ضعي الخليط على سطح كل شريحة من شرائح التوست ثم ضعيه في صينية تحت الشواية لمدة 5 دقائق .
4- أخرجي شرائح التوست وضعي على كل شريحة كمية من جبن الموتزاريلا ثم ضعيه مرة أخرى تحت الشواية لمدة 3 دقائق حتى يذوب الجبن .
5- أخرجي الخبز من الشواية ثم ضعيه في طبق التقديم .

تسلم يداك

مع تحياتي