الوسم: الأخضر

المكونات

المقادير:

– 250 غرام ترتليني محشو بالجبنة.

– كوب بروكلي.

– 1/2 كوب بقدونس مقطع صغير.

– 250 غرام أرضي شوكي.

– عرقين بصل أخضر مقطع صغير.

– 1/2 كوب دريسنغ ايطالي.

– ملعقة ريحان مقطع.

– 3 ملاعق شاي جبنه برميزان مبشورة.

– 6 حبات بندورة روماني مقطعه أنصاف.

الطريقة:

– اسلقي الترتليني لمده 20 دقيقه نشفيه ثم اغسليه ثم نشفيه مره أخرى .

– اخلطي الترتليني مع البروكلي مع الأرضي شوكي والبقدونس والبصل الأخضر في طبق كبير. صبي الدريسنغ على الخليط ورشي الريحان.

1/2 كلغ من القرع الأخضر (صغير الحجم وطري)
1/4 لتر من الحليب
125غ من مسحوق السكر (حسب الذوق)
1 كأس من دانون
1 كيس من الفاني

* التحضير:

ذهبت الزوجة إلى ( الطبيب ) ووجهها متورّم ومليئ بالكدمات الزرقاء والحمراء والسوداء وكأن وجهها خارطة تضاريس . . .
سألهاالدكتور : خير ويش اللي صاير فيك ؟!
قالت : يا دكتور زوجي كل ما جا من الشغل يبدأ يضرب فيني ، وما يخلي مكان بجسمي إلا ويضربني فيه !!

قال لها االدكتور : غريبة . . أنا أعرف زوجك زين ، واعرف انه عاقل وما يسويّ كذا !!
لكن شوفي عندي لك ( دوا ) معمول من خلطة الشاهي الأخضر مع بعض الأعشاب مفيدة كثير للكدمات . .
قبل ما يدخل زوجك البيت اغلي شويّة من هذي الخلطة وتمضمضي فيها أكثر وقت ممكن .. حتى لو وصل زوجك خليك مستمرة في المضمضة .. . وراجعيني بعد اسبوعين !

بعد اسبوعين جاءت الزوجة للعيادة ووجهها نظيف جدا ما فيه أي أثر للكدمات وخطوط الطول والعرض وتضاريس جبال تورا بورا . .
قالت الزوجة : يا دكتور سويت مثل ما قلت لي بالضبط .. قبل يجي زوجي أعمل مغلي الشاي الأخضر وابدأ أتمضمض نص ساعة وأكثر . .

فرد عليها الدكتور مبتسماً : شفتي كيف النتيجة . .
لو تسكّري فمك وما تبربري لين يوصل زوجك من الشغل ويرتاح شويّة ما كان صار اللي صار من قبل . .
قال شاي أخضر قال !!

الجميع يعلم أن الكثير من الناس يحتسون الشاي الاخضر بكثرة ولكن على الرغم من فوائد الشاي وعلى الرغم من قلة خطورته مقارنة مع القهوة من حيث نسبة إختلاف الكافيين، إلا أن الشاي يصبح مضرآ في الحالات التالية:

1-إذا تم الإفراط في تناوله حيث يسبب قرحة في المعدة والاثني عشر.

2-إذا تم غليه كثيرآ بحيث تحول لونه إلى اللون البني الغامق حيث يسبب إضطراب في عضلة القلب وإمساك وكسل بالجهاز الهضمي.

3-إذا تم شربه بعد الاكل مباشرة حيث يسبب عسر للهضم، لذلك يفضل شربه بعد ساعة من تناول الأكل.

4-إذا تم شربه على الريق(المعدة فارغة/أثناء الجوع) حيث يكون طبقة تسمى(كيتينية) على الغشاء الداخلي للمعدة والأمعاء، مما يمنع خروج عصارات الهضم ويسبب إمساكآ وعسر هضم.

ان لعصير التفاح الاخضر فوائد صحية تجعله من أهم العصائر على الإطلاق للصحة:

يساعد على حرق الدهون و تسريع عملية الايض يساعد على خفض مستوى الدهون المخزونة في الجسم حيث أن عصير التفاح الاخضر يخفض مستوى السكر في الدم الذي يعتبر مسؤولا عن خزن الجلوكوز على شكل شحوم يحمي القلب من الامراض

الشاي الأخضر من الأعشاب التي تنمو في أصقاع كثيرة من العالم منها الصين واليابان وأجزاء كبيرة من آسيا، وتشير الأبحاث والدراسات العلمية إلى احتواء الشاي الأخضر على عدد من المركبات المضادة للأكسدة الجارية التي تحمي من السرطان. ومن بين الأبحاث في هذا المجال بحيث ياباني يُثبت أن الأشخاص الذين يتناولون 10 أكواب من الشاي الأخضر يومياً يتراجع لديهم معدل الإصابة بالسرطان ويتأخر ظهور السرطان لديهم إذا ظهر بمقدار 3 أعوام عن أقرانهم الذين يشربون عدداً أقل من الأكواب. هذا فيما أشارت دراسة أخرى أجرتها جامعة (ويسترن ريزيرف) بكليفلاند في الولايات المتحدة إلى أن تناول 4 أكواب أو أكثر من الشاي الأخضر يومياً يسهم في منع الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتزمي أو يقل أعراضه في الأفراد الذين يعانون بالفعل من هذا المرض. وقد اكتشفت العلماء اليابانيون في معهد أبحاث السرطان بمقاطعة (سايتاما) اليابانية إلى أن تراجع عدد حالات الإصابة بسرطان الثدي أو انتشاره بمعدل أقل سرعة بين النساء الائي يتناولن خمس أكواب أو أكثر من الشاي الأخضر يومياً.

(#) ما مقدار الشاي الذي ينبغي أن أتناوله في ريجيم الشاي الأخضر؟
تشير الأبحاث الراهنة إلى أن بوسع أي شخص تناول 4 أو 5 أكواب من الشاي الأخضر يومياً بدون أي مشاكل.

(#) هل يشتمل ريجيم الشاي الأخضر على أطعمة أخرى؟
بالتأكيد .. إن الهدف الأساسي من الريجيم هو جعل الشاي الأخضر جزءاً من وجبتك اليومية وليس أن يحل محل الأطعمة الأخرى، لأن تناول الشاي وحده لن يحق لك أي فائدة صحية بل قد يضرك، لذا من المهم إلى جانب تناول الشاي الأخضر أن تتناول أيضاً وجبات متوازنة تحتوي على الكثير من الفواكه والخضروات.

(#) كيف أعد الشاي الأخضر في ريجيم الشاي الأخضر؟
ضع أوراق الشاي الأخضر في ماء منخفض الحرارة نسبياً (65-70 مئوية)، وقم بتقليبها وغمسها في الماء لمدة 2-4 دقائق فقط، ومن الأفضل هنا استخدام الشاي السايب بديلاً عن شاي الفتلة لأنه الأكثر فائدة (لأن تفتيت الأوراق في صناعة شاي الفتلة تؤدي لتبخر وفقدان جزء من الزيوت الأساسية المفيدة، كما أن تكدسها في مساحة ضيقة داخل الكيس لا تجعل الماء يتغلغل في جوانبها بشكل كاف لاستخلاص كل فوائدها).

(#) هل من الضروري أن يكون الشاي الأخضر ساخناً كي يكون صحياً؟
لا، لا توجد أي ضرورة لتناول الشاي الأخضر وهو ساخن، حيث تظهر الدراسات أن فوائد الشاي تظل كما هي سواء تم تقديمه ساخناً أو بارداً.