الوسم: البري

يخلط التوت مع بديل السكر والفانيليا في خلاط كهروبائي.
تضاف باقي المكونات (برش الليمون الحامض، عصير الليمون الحامض و اللبن الزبادي) وتوضع في الالة المخصصة لصنع المثلجات أو في الفريزر (المجمد) بشرط إخراج المزيج وخلطه كل ساعة ثم إعادته للتثليج.
يمكن تقديمه كشراب إيضا.

النصائح:
1- يضاف الحليب إلى العجينة تدريجياً حتى نحصل على قوام عجينة طري ويفتفت في نفس الوقت.
2- لا ينصح بإبقاء العجينة مدة طويلة في الثلاجة كي يسهل فردها.
3- يمكن إضافة صفار البيض بدلاً من الحليب.

* المقادير للعجينة :
– 2 ونصف كأس طحين ينتفخ
– صفار بيضتين
-200 غرام من الزبدة
– 5 ملاعق كبيرة من السكر
* المقادير للحشوة :
– 500 ملم كريمة
– 1 علبة جبنة 9% او جبنة الشمينت(250 غرام)
– كيس من سكر الفانيل
– ملعقة كبيرة من الفانيل السريع .

طريقة تحضير العجين :
اخلطي جميع مواد العجين ليصبح خليطا واحدا
ضعي ورق الخبيز في صينية بقطر 26 واسكبي الخليط فيها
اخبزي الكعكة بدرجة حرارة 180 حتى تصبح ذهبية ( نصف ساعة تقريبا )
* طريقة تحضير الحشوة :
ضعي الكريمة في الخلاط واضربيها جيدا مع فنجان سكر والفانيل ، ثم اضيفي الجبنة
واخيرا اسكبي الكريمة على الكعكة بعد ان تبرد وادخليها البراد لعدة ساعات او مفضل خلال كل فترة الليل.
2- كعكة التوت البرّي :اشتري من السوبر ماركيت توت بري مفرّز او فواكة برية مفرّزة ، دعي الثلج ينزل عنها وصفيها من السوائل واحضري جلي احمر وحضريه كما هو على الغلاف ، برّدي الجلي قليلا ثم ضعي الفواكه على الكعكة واسكبي عليها الجلي وضعيها في البراد .

الطريقة
‏1- ‏يخلط‏ ‏البيض‏ ‏والسكر‏ ‏في‏ ‏إناء‏ ‏كبير‏ ‏ويخفقان‏ ‏جيدا‏ ‏ثم‏ ‏يضاف‏ ‏إليهما‏ ‏التوت‏ ‏البري‏ ‏والفانيليا‏ ‏والبيكنج‏ ‏باودر‏ ‏وقشر‏ ‏الليمون‏.‏
2- ‏يضاف‏ ‏الدقيق‏ ‏بالتدريج‏ ‏مع‏ ‏الاستمرار‏ ‏في‏ ‏الخفق‏ ‏ثم‏ ‏يصب‏ ‏العجين‏ ‏في‏ ‏القالب‏ ‏المدهون‏ ‏بالقليل‏ ‏من‏ ‏الزيت‏ ‏ويوضع‏ ‏داخل‏ ‏الفرن‏ ‏الساخن‏ ‏في‏ ‏درجة‏ ‏حرارة‏ 190 ‏درجة‏ ‏لمدة‏ 30 ‏دقيقة‏ ‏وتترك‏ ‏لتبرد‏ ‏ثم‏ ‏تقطع‏ ‏وتقدم‏.‏

لكن مع قليل من الاهتمام والعناية، يمكن أن تتعايش المرأة مع كل سنوات عمرها بسعادة وطمأنينة.
وأبسط النصائح هي الإكثار من شرب الماء لأن البشرة مثل الزهرة تحيى بالماء وبدونه تذبل . وإلى جانب الماء هناك عدة خطوات تضمن تألقا وحيوية، والاستمتاع بشرة نضرة:
– تجنبي استخدام الماء الساخن على البشرة واستعيضي عنه بالماء الفاتر على أن تشطفي الوجه بماء بارد في الأخير.
– ينصح باستخدام قناع من العسل بشكل منتظم، لأنه يحافظ على رطوبة البشرة ويحميها من الجفاف، وكذلك استعمال الجليسرين، وذلك بوضع نصف ملعقة كبيرة منه مع كوب من الليمون المعصور، لأن استعمال الجليسرين وحده يسمر لون البشرة.
في المقابل، هو مرطب جيد يمكن استعماله يومياً مع الليمون، لاحتوائه على فيتامين (س) وستلاحظين بعد فترة قصيرة أن بشرتك أصبحت أكثر ليونة وحيوية ونعومة.
– حاولي أن تسترخي كل 6 ساعات، مع تدليك الوجه بحركات خفيفة وبطريقة صحيحة.
– تنظيف عميق للبشرة مرة كل شهر، حتى تفتح المسام وتستطيع البشرة أن تتنفس.
– أكثري من شرب الينسون الغني بالأستروجين الطبيعي فهو من شأنه أن يعيد الحيوية لك، كذلك الشاي الأخضر كونه مضادا قويا للتأكسد.
– أكثري من شرب حليب الصويا، فهو يحتوي على نسبة عالية من البروتين، لأنه يقوي عضلات الوجه والجسم.
– تقشير بشرتك أسبوعيا لتنظيف البشرة بشكل عميق ومساعدة خلاياها على التجدد.
– احرصي على وضع كريم يحتوي على مرشحات عالية للحماية من أشعة الشمس فوق البنفسجية.
– وضع كمادات دافئة ثم باردة من البابونج «الكاموميل» حول عينيك فهو يساعد في التخلص من الاحتقان والانتفاخ.
– ابتعدي عن العوامل المؤكسدة للخلاي، وهي عوامل قد تجعلك عرضة للالتهابات والفيروسات والأمراض السرطانية، مثل: التدخين السالب أو الموجب أو الرياضة العنيفة الزائدة على قدرة الجسم.
في المقابل أكثري من تناول الأغذية المحتوية على مضادات التأكسد، مثل التوت البري والعنب الأحمر والفراولة والكرز، والفاكهة المائلة للون البنفسجي أو الأحمر، نظراً لاحتوائها على الأنثوسيانيدات التي تمنع تكسر الكولاجين في البشرة والمفاصل والشرايين والأوردة، وكذلك الجزر والبطاطاس الحلوة نظراً لاحتوائها على البيتاكاروتين، والجرجير والأسماك الدهنية.
– احرصي على تناول الماكريل والسردين والسلمون لاحتوائها على مادة أوميجا 3.

بسم الله الرحمن الرحيم

في إثبات جديد لفائدة شراب التوت البري في الوقاية من التهابات المثانة البولية اوضح باحثون ان مفعول الشراب يصل الى المثانة في غضون 8 ساعات بعد الشرب ومن ثم المساعدة في منع تكوين طبقة البيوفلم اللازمة لبناء المستعمرة البكتيرية على جدار المثانة والتي تقود الى عوارض التهاب المثانة الشائع اكثر عند النساء.

هذه الدراسة التي تم اطلاق نتائجها خلال المؤتمر السنوي للجمعية الكيميائية الامريكية في اغسطس 2022 اوضحت ان كوكتيل التوت البري المكون من التوت البري والماء والسكر قد ساعد في منع تكوين طبقة البيوفيلم لباكتيريا الاي كولاي (E.coli) اكثر بكتيريا مسببة لالتهابات المسالك البولية على جدار طبق الاختبار عند وضع عينات من البول المصاب عليها ومن ثم سهولة غسل المثانة بالاكثار من شرب الماء والتخلص من البكتيريا عند البول مقارنة بالوضع العادي الذي يسمح للبكتيرا بالانغراس في جدار المثانة ومن ثم التكاثر. لكن من المهم ان يؤخذ التوت البري للوقاية من الالتهابات وليس لعلاجها حال الاصابة اذ لا يغني عن تناول المضادات الحيوية
دمتم فى حفظ الله