.gif)
سوف تحتاجين إلى:
اللحم:
500 جرام لحم مفروم
1 ملعقة طعام خردل
1/2 ملعقة طعام معجون طماطم
1 بصل مفروم
1 ملعقة شاي شطة
1 ملعقة طعام بقسماط
1 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة شاي قرفة
1/2 ملعقة شاي بهار حلو
1/2 ملعقة شاي فلفل أسود
الحشوة:
21 كيلو بطاطس (حبتين)
41 كوب حليب
1/2 ملعقة شاي ملح
1/4 ملعقة شاي فلفل أسود
1/2 ملعقة شاي كمون
اللحم:
500 جرام لحم مفروم
1 ملعقة طعام خردل
1/2 ملعقة طعام معجون طماطم
1 بصل مفروم
1 ملعقة شاي شطة
1 ملعقة طعام بقسماط
1 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة شاي قرفة
1/2 ملعقة شاي بهار حلو
1/2 ملعقة شاي فلفل أسود
الحشوة:
21 كيلو بطاطس (حبتين)
41 كوب حليب
1/2 ملعقة شاي ملح
1/4 ملعقة شاي فلفل أسود
1/2 ملعقة شاي كمون
سوف تقومين بـ:
اللحم:
اللحم:
· اخلطي المكونات جيدا.
· خذي اللحم وضعيه في طنجرة.
· ضعي فحمة مشتعلة وضعيها في فنجان القهوة.
· ضعيها في وسط اللحم واسكبي القليل من الزيت على الفحم.
· غطي الطنجرة واتركيه جانبا حتى ينتهي الدخان.
· اصنعي من الكفتة كرات بحجم الجوز، احفريها من المنتصف مثل الكوب أو الفنجان.
· ضعيها في طبق فرن مدهون بزيت الزيتون.
الحشوة:
· اسلقي البطاطا، اهرسيه وتبليه بالملح والفلفل الأسود والكمون.
· أضيفي له الحليب وقلبيه جيدا.
· ضعيه في قوالب اللحم وأدخليه الفرن حتى يتحمر.
وصفة رائعة
يسلموووواااا حبيبتي
يسلموووواااا حبيبتي
يسلمو يديكي اكله سهله ولذيذه اكيد
