الوسم: الخطوات

بتشرف اكون اول من ترد ع موضوعك

الشكل النهائى

الطريقة:
– بداية غسلت الدجاجه جيداً و قصيتها بالمقص الخاص للمطبخ من النص بالضبط يعني هيك
– حطيناالبهارات مع بعض و اللي كانت عباره عن ملعقة طعام من الملح,الكركم, البزار و الجرفه و السماق
– و بعد حطيت الروب أو الزبادي
– أول شي دهنت الدجاجه بالبهارات و بعدين حطيت الروب
– – و غطيته و خليتها بالخلطه تقريبا ساعتين خلال هذا الوقت جهزنا الفحم"ترى الفحم جاهز بس في الصوره مبين انه منطفي
– و الحين حطينا الدجاجه على الفحم و حطيت وياها بطاطا
– وكل عشر دقايق تقريبا أقلب الدجاجه لحد ما استوت و نضجت
– و طبعا كنت استخدم المشب بصراحه البطاطا ما قدرت عليها تنضج فقطعتها شرائح رفيعه و شويتها مره ثانيه
– و الحين شوفو الدجاجه جهزت و للتغير حبيت اطبخ الفطر للأطفال
– فقليت الفطر بزيت زيتون قليل جدا
– و يدوب حطيته على الصحن و تم و لدي و ولد أختي ياكلون منه"بالعافيه عليهم"
– طبعا جهزت البطاطا و حطيتها فوق الدجاجه عشان تاخذ منه ريحة الشوي
– و هذا بالشكل النهائي الدجاجه مع الخبز اللبناني البطاطا و صحتين و هنا

بطاطس / باذنجان نقشرهم ونقطعهم مكعبات

2 بصل أخضر كبير / نص حزمة كزبرة وبقدونس

صوص الزبادي ( 3 زبادي / ملعقة طعام مايونيز ومثلها طحينه / ملح / فلفل أسود / عصير ليمونه

نقلي كل نوع على حده و تنشف من الزيت وتضع في زبديه وتخلط مع بعض

نقطع البصل والكزبرة والبقدونس تقطيع ناعم ونضيفهم على البطاطس والباذنجان

نخلط مقادير الصوص جيداً ونصبها على المقادير السابقة

نرش الوجه بالخبز المحمص وبكذا تكون خلصت السلطة

طريقة عمل بودنج الموز
مكونات هذه الوصفة تناسب حوالي 12 فرد .

قد تحتاج إلي وقت لتجهيز مكوناتها حوالي20 دقيقة و 15 طهي و بذلك فإن المجموع الكلي حوالي 35 دقيقة .

المكونات :

1 , 1/2 كوب من حبيبات السكر .
2 ملاعق طعام كبيرة من الدقيق .
1/8 معلقة صغيرة من الملح .
1/8 معلقة صغيرة من البيكنج بودر .
2 كوب حليب كامل الدسم .
4 بيضات كبيرة ، مخفوقة .
2 معلقة صغيرة فانيليا .
6-8 ثمرات الموز ، مقطع إلي شرائح .
1 أوقية من رقائق الفانيليا .
لتجهيز الطبقة الأولي :
1 كوب كريمة ثقيلة .
2 ملاعق كبيرة سكر بودرة .

الخطوات لــ طريقة عمل بودنج الموز
في غلاية مزدوجة ، قومي بخفق كل من السكر و الدقيق و الملح و البينج بودر .
خلط كل من الحليب و البيض و ضربهم معاً . و الفانيليا و المزج جيداً. طهي الخليط علي نار متوسطة مع التقليب حتي يصبح الخليط متماسك . حوالي 10 – 15 دقيقة . ثم ترك المهلبية حتي تبرد .

و في طبق مزيين ، أو أطباق الحلوي المعروفة ثم وضع رقائق الفانيليا في الجزء الأسفل ، و تجهيز الطبقة الثانية من الموز و البودنج .
في الطبقة العليا ، قومي بوضع الكريمة الثقيلة ..