الوسم: البطاطس

1) بطاطا مقطعه شرائح وتقلينها في الزيت
2) لحمه او دجاج مفروم
3) بصله مفرومة
4) ملح وحبه ماجي
مقادير الصوص

1) 3 ملاعق مايونيز
2) علبه قشطه
3) بيضه
وان حبيتي تضعين عليها ملعقتين جبنه سائله

الطريقة

1) تضعين البطاطا في الصينيه وترشي عليها شوية ملح
2) تضعين في صاج نصف بيالة زيت وضعيها على النارثم ضعي البصل وخليه شويه ثم تضعين عليها اللحمه او الدجاج المفروم والماجي وخليها الين ماتستوي ثم ضعيها على البطاطا في الصينيه بطريقه متساويه
3) تخلط جميع مقادير الصوص في الخلاط وتوضع في الصينيه على اللحمه كذلك بطريقه متساويه وبعدين دخليها الفرن الين ماتحمر شويه من فوق

4 بطاطا
41 قالب زبدة
21 كوب جبن (يمكن استخدام جبن الشيدر المبشور)
ملح
فلفل
8 م م بقدونس مفروم

الطريقه:

1- اغسلي البطاطا ونظفي قشرتها بظهر السكين

-اغرزي البطاطا بالشوكة حوالي 5 اماكن مختلفة منها ( لضمان خروج البخار منها دون تمزيقها)
-تلف كل قطعة بورق القصدير ويحكم اغلاقها بهذا الشكل ( مثل
الحلوى) لضمان عدم خروج اي هواء
-توضع بالفرن لمدة ساعة او حتى تنضج تماما ثم تقطع الى نصفين وترش بالملح والفلفل الأسود إذا رغبتي وتوضع قطع صغيرة من الزبدة عليها
– يوضع عليها الجبن المبشور والبقدونس المفروم

المقادير..

3 حبات بطاطس مسلوقة – بيضة – 1-2 ملعقة دقيق أبيض – 4/1 كوب بقسماط – ملح – م ش كمون – م ش كركم
الحشو…
لحم مفروم مطبوخ ومعد بطريقتك ..

الطريقة..
نقشر البطاطس ونهرسها مع المقادير السابقة جيدا …

نقسمها قسمين وتفرد في صينية متوسطة

نضع اللحم ويساوي بالملعقة

ثم نضيف الطبقة الثانية من البطاطس ونفردها بالملعقة و يساوى سطحها باليد

الخلطة الأخيرة ..

3 ملاعق مايونيز – بيضة – 4 ملاعق جبن سائل – تخلط في خلاط الكأس الصغير ثم تصب على الوجه

ندخلها الفرن من تحت 10 دقائق ثم من الأعلى حتى يحمر سطحها وتماسك

تقطع وتقدم …وبالعافية …

الطريقة:
-يغسل اللحم جيدا ويتبل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وقطرات من الخل الاحمر لتفكيك أنسجته وسرعة نضجة لإحتوائه على العظام
-يقلب البصل فى السمن ويضاف اليه لتر ماء ومعجون الطماطم و اللحم ويترك حتى ينضج ثلاثة أرباع نضج
-تقطع البطاطس الى مكعبات وتغسل وتضاف للحم
-ترك على نار متوسطة حتى يتم النضج

البطاطس المشوية بالفرن

المقادير: