التصنيفات
حلويات و مشروبات

الشاي الاخضر الذهبي عصرية

صورة الطبق:
خليجية

المقادير:
م-ك شاي اخضر صيني
م-ص نعناع الاخضر الطازج
م-ص النعناع البري السعودي
م-ص زعفران

الطريقة:
طريقه عمل الشاي الاخضر الذهبي
يوضع النعناع في القدر المجهز ويضاف اليه النعناع البري
ثم يضاف الزعفران و يضاف اليهم الماء المغلي
ثم يوضع القدر على نار هادئه الحراره لمده دقيقه
ثم يصفي الشاي الاخضر و يرفع من علي النار
و يقدم الشاي الاخضر الذهبي
و بالهناء و الشفاء




تسلم ايديكي



الله يعطيكي العافيه



مشكورين ماقصرتو



الله يعطيكي العافيه



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

سندوتشات تنفع حق الاستقبالات مع الشاي اوالعصيراو الحفلات

مجموعه رهيبه من انواع الساندوتشات
هذي السندوتشات تنفع حق الاستقبالات مع الشاي اوالعصيراو الحفلات عاد اتمنى تعجبكم ..

:::: كانبيه الخضار ::::

المقادير :

توست عادي
2 كوب باذنجان (مكعبات صغيرة)
2 كوب بطاطس (مكعبات صغيرة )
1/2 كوب ذرة معلبة
2/3 كوب شبت مفروم
2/3 كوب صلصة ايسلاند ثاوزند
شرائح خس وشرائح طماطم

الطريقة :

نحمر مكعبات البطاطس في زيت غزير
نحمر مكعبات الباذنجان ايضاً نصفي
الاثنين من الزيت
نخلط صلصة ايسلاند ثاوزند مع الشبت
في الخلاط حتى تمتزج تماماً
نخلط البطاطس والباذنجان مع الذرة
نسكب الخلطة عليه وتخلط جيداً
نقطع التوست الى دوائر صغيرة
نضع مقدار ملعقة صغيرة من خليط
الخضار ويزين بشرائح الخس والطماطم

——————————————————-

:::: كانبيه الحمص ::::

>>>>

المقادير :

توست
2 كوب حمص مسلوق
3 ملاعق اكل عصير ليمون
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
3 ملاعق اكل طحينة
ملح زبدة سائحة
شرائح خس شرائح طماطم
بقدونس

الطريقة :

يخلط الحمص مع الثوم والطحينة وعصير الليمون
بالخلاط جيداً ويوضع في كيس الكريمة بقمع مشرشف
نقطع التوست الى مستطيلات صغيرة
نمسح السطح العلوي للتوس بالزبدة ونضع شريحة
من الخس
نضع الحمص بواسطة الكيس على التوست
ونزينه بشرائح الطماطم والبقدونس

——————————————————–

:::: سندويتشات الباذنجان ::::

المقادير :

6 قطع صامولي صغير
باذنجانة متوسطة مقطعة شرائح رقيقة
ملعقة كبيرة طحينة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/4 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة لبن (روب )
ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح فلفل اسود

الطريقة :

تقلى شرائح الباذنجان في الزيت وتصفى
وتنشف على ورق لامتصاص الزيت
تبل القطع بالملح والفلفل
نخلط الطحينة والمايونيز وعصير الليمون
والثوم واللبن جيداً حتى يتكون خليط متجانس
تؤخذ الطبقة السفلية للصامولي وتقطع الى
ثلاث مثلثات متساوية
ويقطع الباذنجان الى مثلثات مساوية لحجم الصامولي
نصف شرائح الباذنجان على الصامولي
نضع فوقه 1/2 ملعقة صغيرة من الخلطة
يزين بالبقدونس

————————————————————–

:::: رولات الفلافل ::::

>>>>

شرائح توست
4 حبات فلافل (طعمية ) تفرم تفت باليد
2 ملعقة كبيرة طحينة
ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة لبن
ملعقة كبيرة عصير ليمون
4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
او سمسم مجمص للزينة
الطرق :

نحضر صلصة الطرطور بخلط الطحينة واللبن والمايونيز
وعصير الليمون جيداً حتى يتكون خليط متجانس
نرق التوست بالفرادة ( الشوبك )
بعد ازالة الاطراف
نضع ملعقتين من الطرطور على الفلافل المفرومة
وتخلط جيداً
ندهن سطح التوست بقليل من الصلصة ونضع ملعقة صغيرة
من خليط الفلافل ونطوي التوست على شكل اسطوانة
ترك قليلاً ثم تقطع الى جزئين اوثلاث
نضع قليل من الصلصة على الجوانب ثم تغمس في البقدونس
او السمسم المحمص

——————————————————————–

:::: ساندوتشات التونة الحارة ::::

المقادير :

6شرائح توست
علبة تونة
2 بصل اخضر مفروم
2 ملعقة كبيرة فلفل رومي احمر او اخضر
6 ملاعق كبيرة مايونيز
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اخضر حار مفروم
3 ملاعق كبيرة فلفل احمر حلو بارد (بابريكا)
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم

الطريقة :

نتخلص من زيت التونة ونخلطها مع البصل الاخضر والفلفل
بأنواعه ونصف كمية المايونيز
نضع قليل من خليط التونة على نصف شرائح التوست
تغطى بالنصف الاخر مع الضغط عليها بخفة
يمسح سطح التوست بالمايونيز ثم تقطع الى دوائر صغيرة
نغمس الدوائر في البابريكا من الاطراف او بالبقدونس

—————————————————————-

:::: ساندوتشات الجتني مع الخيار ::::

المقادير:

6شرائح توست
1/2 كوب لبنة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة جوز هند مبشور
ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
ملعقة صغيرة فلفل اخضر حار
3 حبات خيار

الطريقة

نخلط اللبنة مع البقدونس وجوز الهند وعصير الليمون
والفلفل والكزبرة في الخلاط حتى يتكون خليط متجانس
تقطع كل شريحة توست الى مثلثات صغيرة
بعد ازالة الاطراف
يقطع الخيار الى شرائح رقيقة طولية
نضع مقدار ملعقة من الجتني على شرائح التوست
ثم نصف شرائح الخيار على شكل مدرج
ويقطع مثلثات

——————————————————————

:::: ساندوتشات الهامبرجر الصغيرة ::::

<<<<

شرائح توست
1/2 كوب زبدة سائحة
ملعقة كبيرة صلصة طماطم اوكاتشب حار
1/2 كوب جبنة موزاريلا

مقادير الهمبرغر :

كوب لحم مفروم
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
1/2 ملعقة صغيرة صلصة ماستردة
1/2 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
ملح فلفل اسود

الطريقة :

نخلط مقادير الهمبرغر مع بعض وتشكل اقراص
صغيرة تشوى في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج
نقطع التوست دوائر صغيرة وندهن الوجهين بالزبدة
وتدخل الفرن حتى تصبح هشة
نضع القليل من الكاتشاب على سطح التوست ثم نضع
قطعة الهمبرغر ثم قليل من الموزاريلا وتشوى في الفرن
حتى تسيح الجبنة

——————————————————————

:::: دوائر التوست مع البطاطس ::::

المقادير :

8 شرائح توست
1 1/2 كوب بطاطس مهروسة
ملعقة كبيرة بصل مفروم
2 ملعقة صغيرة معجون طماطم
ملعقة صغيرة كاتشاب
كاري ملح فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة ماء
2 ملعقة كبيرة زيت
1/2 كوب زبدة سائحة
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1/2 ملعقة صغيرة ثوم باودر
شبت وخس للزينة
الطرق :

نحمر البصل في الزيت نضع عليه معجون الطماطم
والكاتشاب ويقلب
نضيف البطاطس ونقلب على نار هادئة
يضاف الماء ويتبل بالكاري والملح والفلفل
ترك تبرد
نقطع التو ست إلى دوائر ويمسح كل سطح بالزبد
ثم يحمص قليل في الفرن
نخلط الزبد مع البقدونس والثوم ونمسح كل قطعة
من التو ست بها
نضع خليط البطاطس في كيس الكريمة ونضع مقدار
منه على التو ست
نزين السطح بالشبت

———————————————————————

:::: ساندوتشات الروست بيف مع الخيار ::::

المقادير:

6 شرائح توست اسمر
3 شرائح توست ابيض
5 شرائح روست بيف
ملعقة صغيرة مستردة
1/2 كوب جبنة كريم
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1/4 كوب زبدة
خيارة مقطعة شرائح رقيقة جداً
ورقتين خس مقطعة شرائح

الطريقة:

نخلط الجبن مع البقدونس جيداً
نخلط الزبد مع المستردة في إناء أخر
ندهن سطح ثلاث شرائح توست اسمر بالجبنة
ثم توضع شرائح الخيار والخس
ندهن شرائح التوست الأبيض بخليط الزبد
ثم توضع فوق الشرائح السابقة ويصف اللحم على
التوست الأبيض ثم يغطى بشرائح التوست الأسمر
تزال الأطراف ويقطع الى أصابع ويوضع في طبق التقديم

————————————————————————

:::: دوامات الدجاج ::::

المقادير:

4 شرائح توست
1/2 كوب دجاج مسلوق ومفروم
ملعقة صغير جتني المانغا
2 ملعقة صغيرة مايونيز
3 ملاعق فلفل اخضر بارد مفروم
2 بصل اخضر مفروم
2 خيار مخلل مفروم
ملح فلفل ابيض
1/4 كوب زبدة سائحة
21 حبة زيتون اخضر محشي
كزبرة للزينة
الطرق :

نخلط جيداً في إناء الدجاج والجتني والمايونيز
والفلفل الاخضر والبصل والخيار المخلل ثم
يتبل بالملح والفلفل
ترق شرائح التو ست بالشوبك حتى تصبح رقيقة
وتزال الأطراف يدهن التوست بالزبدة ثم نضع
القليل من الحشوة ويصف سطر من الزيتون في
الطرف الامامي
تطوى القطع على شكل اسطواني وتلف بورق نايلون
وترك في الثلاجة ساعتان
تقطع الاسطوانات على شكل مائل إلى ثلاث أجزاء
تصف القطع في طبق تقديم وتزين
وبالصح ه والعافيه




والله شكلها رهيبه بس لو مدعمه الموضوع بالصور راح نعرف ايش نختار من هالوصفات اللذيذه يعطيك الف عافيه

وصفات جديده .. انا سرقت كم وصفه هههههههه

دمتي بود




خليجيةيسلمو خليجيةغلاتي خليجية

خليجيةيعطيكخليجية العافيه خليجية
خليجية
خليجيةتقبليخليجية مروري خليجية
خليجيةدلوعه خليجيةحموديخليجية




تسلم ايديكي



يسلمو يالغلا



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

هل تعلم متى يكون الشاي مضرآ للصحة؟

هل تعلم متى يكون الشاي مضرآ للصحة؟

على الرغم من فوائد الشاي وعلى الرغم من قلة خطورته مقارنة مع القهوة من حيث نسبة إختلاف الكافيين، إلا أن الشاي يصبح مضرآ في الحالات التالية:-

1-إذا تم الإفراط في تناوله:-

حيث يسبب قرحة في المعدة والاثني عشر.

2-إذا تم غليه كثيرآ بحيث تحول لونه إلى اللون البني الغامق:-

حيث يسبب إضطراب في عضلة القلب وإمساك وكسل بالجهاز الهضمي.

3-إذا تم شربه بعد الاكل مباشرة:-

حيث يسبب عسر للهضم، لذلك يفضل شربه بعد ساعة من تناول الأكل

4-إذا تم شربه على الريق(المعدة فارغة/أثناء الجوع):-

حيث يكون طبقة تسمى(كيتينية) على الغشاء الداخلي للمعدة والأمعاء، مما يمنع خروج عصارات الهضم ويسبب إمساكآ وعسر هضم.

5-مرضى حصوات الكلى ومرضى القرحة المعدية أو قرحة الأثني عشر

لذلك كونوا دائمآ وسطيين في كل شيء
منقول




بارك الله فيك اختي

على التحذير




شكرلكي مرورك الكريم



مشكورة

جزاكى الله خيرا حبيبتى




خليجية



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

الشاي الأخضر يحمي من سرطان الكبد

خليجية

القاهرة: توصل باحثون بكلية الاقتصاد المنزلي بجامعة المنوفية، إلى أن الشاي الأخضر يخفض معدلات الإصابة بسرطان الكبد.‏

وأشار الدكتور يوسف عبد العزيز الحسانين أستاذ التغذية وعميد كلية الاقتصاد المنزلي بجامعة المنوفية، إلى أن هذا التأثير للشاي الأخضر يرجع إلى محتواه العالي الذي تم تقديره من مركبات الفينولات الكلية والتي بلغ مقدارها‏ 22.47‏ جرام لكل‏100‏ جرام ودرجة النشاط المضاد للأكسدة التي بلغت قيمتها‏99.40%,.

كما أثبتت الدراسات أن نقع الشاي الأخضر في الماء المثلج يعد من أفضل الصور التي يمكن تناول الشاي الأخضر عليها وتضمن المحافظة علي المركبات الفعالة به‏,‏ بينما يؤدي معاملة الشاي الأخضر بالغليان لمدة طويلة إلى تدهور تلك المركبات الفعالة بنسبة قد تزيد عن‏50%.‏

وأوضحت الدراسة أن استخدام مستخلصات المركبات الفعالة بالشاي الأخضر‏( الفينولات والبوليفينولات‏)‏ بصفة منفردة أو مع المركبات التي تستخدم حالياً في علاج السرطان قد تؤدي إلى استكشاف نهج لمنع حدوث إصابات أخري بسرطان الكبد.




خليجية



يسلمواااااااااااااا حبيبتي على الموضوع المفيد يعطيكي العافية




خليجية



مشكووووررة على المووضووع المفيد



التصنيفات
منوعات

الشاي الأخضر عظيم الفائدة؟

قال أطباء في الولايات المتحدة إنهم طوروا كريما للوقاية من سرطان الجلد. والعنصر السحري في هذا النوع من الكريمات، هو الشاي الأخضر المعروف بخصائصه المضادة للسرطان. وتساعد مضادات الأكسدة الطبيعية المسماة polyphenols في الشاي الأخضر على الحيلولة دون نمو الخلايا السرطانية في الجلد.
وفي الحقيقة فإن للشاي الأخضر فوائد صحية أخرى يستعرضها الخبراء ويبحثون في الأسباب التي جعلت من الشاي الأخضر أفضل شراب على الإطلاق من الناحية الصحية.
الشاي الأخضر يساعد على حرق الدهون
يساعد الشاي الأخضر على تسريع عملية الايض لان تأثيره المضاد للأكسدة يساعد الكبد على أداء وظيفته بشكل أكثر فعالية. فقد اكتشفت دراسة أميركية جديدة أجريت على رجال بدناء أن شرب الشاي الأخضر ثلاث مرات يوميا
يحرق 200 سعر حراري إضافي يوميا. كذلك وجد الأشخاص الذين يتناولون الشاي الأخضر أن الطاقة لديهم تعززت بشكل كبير.
وعلاوة على ذلك، يخفض الشاي الأخضر مستوى السكر في الدم والذي يعتبر مسؤولا عن خزن الجلوكوز على شكل شحوم، ولذا فإن تخفيض مستوى السكر يخفض أيضا مستوى الشحوم المخزونة في الجسم.
الشاي الأخضر يحمي القلب من الأمراض
أظهرت الدراسات أن الشاي الأخضر يخفض مستوى الكولسترول في الدم لان تأثيراته المضادة للأكسدة تمنع تأكسد الكولسترول الضار LDL في الشرايين.
ويعتبر تشكل جلطات الدم، غير الطبيعي السبب الرئيسي في النوبات القلبية والجلطات الدماغية وقد أظهر الشاي الأخضر أنه يمنع تشكل الجلطات الدموية غير الطبيعية وأن له نفس فعالية الأسبرين في هذا المجال.
من جانب آخر، يجب ملاحظة أن الأسبرين له تأثيرات مضادة للتجلط تختلف عن الشاي الأخضر ولذا فإذا كنت تتناول جرعات صغيرة من الأسبرين للوقاية من النوبات القلبية أو الجلطة الدماغية، فإنه ينبغي عليك الاستمرار في ذلك حتى لو كنت تشرب الشاي الأخضر أيضا.
كذلك أثبت الدراسات أن الشاي الأخضر يزيد مستويات الكولسترول النافع HDL الذي يساعد على إزالة الصفائح الدهنية من جدران الشرايين.

الشاي الأخضر يساعد في تخفيض ضغط الدم
يعود سبب ارتفاع ضغط الدم إلى إنزيم تفرزه الكلية ويسمى ACE. وتعمل الأدوية المخفضة للضغط على منع إفراز الأنزيم ولذا فإن ضغط الدم يمكن تخفيضه من خلال تعطيل عمل الأنزيم. أما بالنسبة للشاي الأخضر فهو معطل طبيعي للأنزيم وقد أظهرت دراسات عديدة أن ضغط الدم انخفض في الحيوان والإنسان بعد إعطائهما مستحضرات من الشاي الأخضر.
الشاي الأخضر يحمي من الإصابة بمرض السكري
حين يستهلك الجسم النشا، فإنه يحتاج إلى إنزيم يسمى amylase لتحليله إلى سكريات بسيطة يمكن امتصاصها في مجرى الدم.
وتقوم polyphenols الموجودة في الشاي الأخضر بمنع إنزيم amylase ولذا فإنها تساعد خفض مستويات السكر في الدم.
إن المستويات العالية للسكر والأنسولين في الدم يعرض الناس للإصابة بمرض السكري . فقد أظهرت إحدى الدراسات أن كوبا واحدا من الشاي الأخضر يوميا خفض مستوى نشاط إنزيم amylase بنسبة 87 بالمائة.
الشاي الأخضر يساعد على الوقاية من التسمم الغذائي
نظرا لان الشاي الأخضر يقتل البكتيريا فإن شربه مع الوجبات يمكن أن يخفض خطر الإصابة بالتسمم الغذائي البكتيري. كذلك يمنع الشاي الأخضر نمو البكتيريا في الأمعاء ويساعد على نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.
الشاي الأخضر يمنع رائحة الفم
إن تناول الشاي الأخضر الذي يعتبر عاملا طبيعيا مضادا للبكتيرا مع الوجبات يمكن أن يساعد على قتل البكتيريا الموجودة في الفم والتي تسبب نخر الأسنان ورائحة الفم الكريهة.




التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

الشاي الأخضر لمكافحة سرطان الفم

أظهرت احدث دراسة لعلماء جامعة تكساس الأمريكية أن مستخرج الشاي الأخضر قد يساعد على الوقاية من الإصابة بسرطان الفم .

و تضمنت الدراسة الجديدة 41 فرد يعانون من ندوب ما قبل السرطانية بالفم حيث تم إعطائهم إما 500 أو 750 أو 1000 مج لكل متر مربع من مستخرج الشاي الأخضر أو عقار وهمي عن طريق الفم لمدة 28 شهر .

و أظهرت النتائج أن استهلاك مستخرج الشاي الأخضر خصوصا الجرعات المرتفعة أدي لظهر استجابة سريرية بنسبة 59% كذلك تحسن بعض المؤشرات الحيوية الدالة على تطور السرطان .

كما أظهرت النتائج أن الأفراد أصحاب الاستعداد لتطوير سرطان أو يعانون من النمو المفرط للخلاي استغرقوا وقت أطول نسبيا قبل ظهور سرطان الفم بعد استهلاكهم لمستخرج الشاي الأخضر .

و يقول العلماء أن نتائج الدراسة مبشرة إلا أنها غير نهائية بسبب قلة عدد المشاركين و ارتفاع كمية الجرعات و التي قد تعادل استهلاك 10 أكواب من الشاي الأخضر يوميا .




خليجية



خليجية



خليجية



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

اسباب تجعلكم تشربون الشاي الاخضر يوميا بلا تردد

اسباب تجعلكم تشربون الشاي الاخضر يوميا بلا تردد


خليجية
الشاي الأخضر يساعد على تخفيض الإصابة بالسرطان:الشاي الأخضر يحتوي على مضادات حيوية ذا فعالية اكثرمن مائة مرة من الفيتامين (C) وأفضل ب 25 مرة من الفيتامين (E) الشاي الأخضر والذبحة القلبية:الشاي الأخضر يساعد على التجنب من الذبحات القلبية وذلك بتخفيض نسبة الكولسترول في الدموحتى بعد الإصابة بالذبحة القلبية الشاي الأخضر يمنع من موت الخلايا ويزيد من نسبة الخلايا التي تحافظ على القلب.الشاي الأخضر والتقدم في السن:الشاي الأخضر يحتوي على مضادات تُعرف بإسم بوليفينول تحارب جذور الشيخوخة وهذا يعني المساعدة ومحاربة الشيخوخة والعمر الطويل.الشاي الأخضر وتخفيف الوزن:الشاي الأخضر يساعد على حرق الدهون ويزيد من نسبة الأيض الطبيعييساعد على حرق 70 وحدة حرارية في اليوم الواحد وفي السنة حوالي 18 كيلو.الشاي الأخضر والجلد:المضادات الحيوية في الشاي الأخضر تساعد على حماية الجلد من التجاعيد ومن حبوب الشبابوكذلك الشاي يحارب السرطان الجلدي.الشاي الأخضر وإلتهاب المفاصل:الشاي الأخضر يقلل من مخاطر الإصابة بإلتهاب المفاصل كما أنه يحمي الغضروف بمنع إنتشار الأنزيم الذي يهدم الغضروف.الشاي الأخضر والعظام:سبب المحافظة على العظام هو إحتوائه على كمية عالية من الفلوريد الذي يساعد على إبقاء العظام متينةشرب الشاي الأخضر يومياً يساعد على حماية العظام.الشاي الأخضر والكولسترول:الشاي الأخضر يحسن نسبة الكولسترول الجيد عن الكولسترول السيء وذلك بتخفيض نسبة الكولسترول السيء.الشاي الأخضر والبدانة:الشاي الأخضر يمنع البدانة ويوقف من حركة الغلوكوز في الخلايا المدهنةاذا كنت تتبع نظام غذائي تناول الشاي الأخضر يومياً هذا سيساعدك على تجنب البدانة.الشاي الأخضر والسكر في البول:الشاي الأخضر يحسن ايض الليبيد والجلوكوز ويمنع زيادة نسبة السكر في الدم.الشاي الأخضر والذاهيمر:الشاي الأخضر يساعد على تحسين الذاكرةوبما أنه ليس هناك دواء لهذا المرض فالشاي الأخضر يخفف عملية تخفيض الإستيكولين في الدماغ الذي يسبب الزاهيمر.الشاي الأخضر والبركونسون:المضادات الحيوية في الشاي الأخضر تساعد على تجنب ضرر الخلايا في الدماغ الذي يمكن أنيسبب مرضالبركونسونالأشخاص الذين يشربون الشاي الأخضر يتحسنون اذا كانو يعانوا من البركونسون.الشاي الأخضر وأمراض الكبد:الشاي الأخضر يساعد الأشخاص لتقبل زرع أعضاء من خارج جسدهم اذا كانو يعانون من أمراض في الكبدالأبحاث اظهرت أن الشاي الأخضر يدمر الجذور المؤذية في الكبد المدهن.الشاي الأخضر والضغط في الدم:الشاي الأخضر يساعد على تجنب إرتفاع الضغط في الدم.الشاي الأخضر والطعام السام:الكاتشين الموجود في الشاي الأخضر يمكنه أن يقتل البكتيريا التي يمكن أن تسمم الطعام وتقتل التوكسين التي تسببها هذه البكتيريا.الشاي الأخضر والسكر في الدم:السكر في الدم يتجه نحو الزيادة مع التقدم في العمر لكن البوليفينول والبوليسكريد في الشاي الأخضر يساعدان على تخفيض السكر في الدم.الشاي اخضر والمناعة:البوليفينول والفلافنويد الموجودان في الشاي الأخضر يساعدان على تقوية جهاز المناعة وتقوية الصحة لمحاربة الأمراض.الشاي الأخضر والبرد والإنفلونزا:فيتامين (C) الموجود في الشاي الأخضر يساعد عى محاربة الإنفلونزا والبرودة.الشاي الأخضر والربو:التيوفلين الموجود في الشاي الأخضر يريح العضلات التي تحمل مجاري البرونشيت وتقلل من حدة الربو.الشاي الأخضر وإلتهاب الأذن:الشاي الأخضر يساعد على التخلص من ألم الأذنلتنظيف الأذن طبيعياً بلل القطنة في الشاي الأخضروأدهن الأذن الملتهبة.الشاي الأخضر والصدفية:الشاي الأخضر يزيد من فعالية الأنترفرون لمعالجة الصدفيةكذلك إستعمال الشاي الخضر الموضعي ودهن الجلد بالشاي الأخضر لمعالجة الصدفية.الشاي الأخضر وتسوس الأسنان:الشاي الأخضر يهدم البكتيريا التي تسبب تسوس السنانكما تبطيء من نمو البكتيريا
وفي الأخير : مشروب يحافظ على الصحة العامة للجسم ، ومافي اي مضار جانبية من شربه
ونتمنى لكم دوام الصحة والعافية




خليجية



حالا هؤؤم اعمل كوباية ميرسى للافادة




تسلمى يا قمر



شكرا حبيبتى



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

تاثير الشاي على الحديد

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يعتبر الشاي ثاني مشروب شعبي على مستوى العالم بعد الماء، وأصبح مؤخراً محطاً لاهتمام خاص ومتزايد من قبل الباحثين، فلقد تبين أن الشاي، بنوعيه الأسود والأخضر، يحتوي على مواد طبيعية تسمى المواد المانعة للتأكسد، وهذه المواد تساعد في الوقاية من أمراض القلب والسرطان، وتوجد هذه المادة بكثرة في الخضراوات والفواكه والشاي، وهناك وظائف متعددة لهذه المواد في النباتات، منها أنها مضادة للبكتريا والفيروسات، وتساهم في التئام الجروح، وتوفر وسيلة الدفاع ضد الانقراض والحماية من التأثيرات الضارة للأشعة فوق البنفسجية، ويتفاوت مخزون هذه المواد التأثيرات الضارة للأشعة فوق البنفسجية.
ويتفاوت مخزون هذه المواد في الخضراوات والفواكه، وهي توجد بشكل عام في الأجزاء الخارجية للفواكه والخضراوات، وتحديدا في قشور الفواكه والأوراق الخارجية للملفوف والخس وغيره.
ونظرا لأن الأجزاء الخارجية للفواكه والخضار غالبا ما يتم التخلص منها قبل تناولها، فيمكن أن يساهم الشاي في زيادة توفير هذه المواد.
وتشير الدراسات إلى وجود صلة إيجابية بين شرب الشاي وخطر الإصابة بإمراض القلب، وتبين أن المواد المانعة للأكسدة تتواجد في الدم فترة قصيرة من شرب الشاي، وأنها تتوزع على أنسجة الجسم، ولا توجد فروق بين الشاي الأخضر والشاي الأسود فيما يتعلق بامتصاص هذه المواد في الجسم.
ويوضح الباحثون أن شرب الشاي قد يساعد في تخفيف الإجهاد بثلاث طرق:
تتمثل الأولى في: أن الأشخاص يأخذون قسطا من الراحة أثناء شرب الشاي ويصرف انتباههم عن المشكلات التي يواجهونها ويوفر لهم الفرصة للبحث عن حلول بديلة لهذه المشكلات.
أما الطريقة الثانية: فهي أن شرب الشاي يعدل المزاج، وهناك دلائل تبرهن صحة هذا القول.
أما الطريقة الثالثة: فهي أن للشاي تأثيرات فسيولوجية تخفف الإجهاد، فالشاي يحتوي على مجموعة من المواد الكيميائية التي تؤدي إلى مواجهة أضرار النشاط الفسيولوجي، وتخفف الإجهاد المتمثل في الاستجابة للإجهاد، أما من ناحية وجود مادة الكافيين المنبهة فقد تبين أن الشاي يحتوي على أقل من نصف الكمية مقارنة بالقهوة، وتشير التوصيات إلى أن هذه المادة تصبح مؤثرة سلبا على الصحة عندما يزيد استهلاكها اليومي عن 300 ملغرام أي أكثر من 8 أكواب شاي في اليوم وحوالي 3 أكواب قهوة.
وهناك جانب آخر وهو تأثير الشاي السلبي على امتصاص الحديد، وفي هذه الحالة نحب أن نوضح أن الشاي يؤثر على امتصاص الحديد الذي يأتي من أغذية نباتية، مثل الخضراوات والتمر والحبوب والبقول، ولكن لا يؤثر الشاي على الحديد في الأغذية الحيوانية، مثل اللحم والسمك والدجاج، وعليه فإن الأشخاص الذين يتناولون كميات كافية من هذه الأغذية الحيوانية فإن الشاي لا يعتبر عاملا سلبيا في امتصاص الحديد لديهم، أما الأشخاص الذين يعتمدون بشكل كبير على الأغذية النباتية، مثل النباتيين وغيرهم، فإن الشاي سوف يقلل من امتصاص الحديد على شرط أن يتم تناول الشاي بعد ساعتين من الوجبة أو بين الوجبات فإن ذلك لا يؤثر على امتصاص الحديد.
وهناك طريقة فعالة لزيادة امتصاص الحديد مع التمتع بشرب الشاي، وهي تناول أغذية غنية بالفيتامين (ج)، إن هذا الفيتامين يضاعف امتصاص الحديد وقد تصل المضاعفة إلى 10 مرات حسب نوع الأغذية، وعليه فيمكن أن يتناول الشخص كوباً من عصير البرتقال أو الجوافة أو المانجو ويستمتع بشرب الشاي.




التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

تناول الشاي بعد الإفطار . هل هو مفيد؟

تناول الشاي بعد الإفطار… هل هو مفيد؟

يحبّذ الكثير من الناس شرب كوب من الشاي الساخن بعد تناول وجبة الطعام وخصوصًا إذا كانت دسمة، وتحديدًا في أيّام شهر رمضان. وذلك لأنّ تناول الطعام بسرعة يُشعِر بالحاجة الى شرب مشروب ساخن وخصوصًا الشاي وهو ُمحَبَّب ومطلوب لدى معظم العائلات في المنطقة العربية.

كيفية تناول الشاي
بالرغم من حاجة الصّائمين لتناول الشاي بعد تناول الطعام، لماذا تُعتَبَر هذه العادة سيئة؟ إنّ محتويات الشاي تمتصّ نسبة كبيرة من الكالسيوم والحديد الموجودان في وجبة الطعام التي نكون قد تناولناها، لذلك ليس بالإمكان الحصول على فنجان من الشاي قبل مرور ساعة على الأقل بعد تناول الطعام، وإلّا يصبح ما تناولناه بدون فائدة على الجسم.




التصنيفات
منتدى الرشاقة

كيف تستخدم الشاي الاخضر للتنحيف و إنقاص الوزن بشكل ملحوظ

كيف تستخدم الشاي الاخضر للتنحيف و إنقاص الوزن بشكل ملحوظ

أظهرت العديد من الدراسات العلمية أن الذين يشربون الشاي، وتحديدا الشاي الأخضر، يفقدون الوزن بشكل أسرع من أولئك الذين لا يشربون الشاي ويرهقون انفسهم فى الصالات الرياضية ، ونحن اليوم سندلك على طريقة سهلة لاستخدام الشاي فى انقاص وزنك بفاعلية .

كيف تستخدم الشاي الاخضر للتنحيف كيف تستخدم الشاي الاخضر للتنحيف أولا : اختيار نوع الشاي المناسب ولوازمه :

1- نوع الشاي الجيد : أظهرت الدراسات أن الشاي الأخضر هو أفضل أنواع الشاي على الأطلاق من حيث الفائدة ، قد لاتحب مذاق الشاي الأخضر ولكن يمكنك استبداله ببعض الانواع من الشاي الأخضر ذو النكهة الجيدة التى يمكنك ان تتقبلها .

الشاي الأخضر :عليك أن تختار الشاي الأخضر الذى يحتوي على نسبة كافيين عالية فوفقا للبحوث فالشاي الذى يحتوى على نسبة أعلى من الكافيين هو الأفضل فى فقدان الوزن . شاى الأعشاب :يمكنك أيضا استخدام شاي الاعشاب، وهو يأتي في مجموعة متنوعة من النكهات اللذيذة ويمكنك ان تستخدمه ليلا للحصول على الهدوء المناسب .

الشاي الاحمر أو الأسود : هذا هو النوع الأكثر شهرة فى الشاي وهو نفسه نبات الشاي الأخضر لكنه مر ببعض عمليات التصنيع ، هو مفيد أيضا لكن الشاي الأخضر أكثر فائدة منه . على الرغم من أن الشاي الأسود يمكن الحصول عليه في شكل خال من الكافيين،لكننا ننصحك باستخدام الشاي الذى يحتوى على الكافيين لأنه يعطى نتائج أفضل فى فقدان الوزن ، مالم تكن تعانى من الأرق .

2- استخدم الشاي باعتدال : عليك أن تكون حذرا فى وضع الشاي ضمن النظام الغذائى الخاص بك ، فالإكثار منه قد يضرك ولايفيدك ، وكذلك عليك أن تختار الموعد المناسب لتناول الشاي بأنواعه حتى لاتصاب بالغثيان أو القئ .

3- قراءة مكونات الشاي بعناية : هناك أنواع عديدة من الشاي في السوق ولكى تعرف المفيد لك عليك قراءة قائمة المكونات على الملصق الخلفي. ثانيا : وضع نظام يومى :

1-اجعل لك عادة مع الشاي : من أجل جني فوائد الشاي ، لابد أن تتعود عليه ويصير روتين يومى لك ، الامر سهل جدا فقط عليك أن تتعود ولكى يسهل عليك الامر يمكنك اتباع بعض هذه الافكار : ضع الشاى بجانبك وقت العمل ، إذا كنت تعمل لساعات طويلة يمكنك تحضير ترمس الشاى بجوارك لتتمكن من شرب الشاي فى وقت عملك لمرة او مرتين بسهولة . اجعل الشاي روتين اجتماعى ، وذلك بتناوله مع اصدقاءك بدلا من العصائر والمشروبات الغذائية . اشرب الشاى بدون اضافات من الحليب او غيرها لأنه اكثر فائدة ، وقد يعمل الحليب على تثبيط فوائد الشاي .

2- الشاي بديلا عن قهوة الصباح: تعود أن تبدأ يومك مع فنجان من الشاي الطازجة بدلا من فنجان القهوة وخصوصا القهوة سريعة الذوبان فبعض انواعها يحتوى على الكثير من السعرات الحرارية .

3- الشاي المثلج (غير محلى) بدلا من المشروبات الغازية : من المعروف أن المشروبات الغازية المحلاة بالسكر لها تأثير معاكس على فقدان الوزن، لذلك عليك أن تختار البديل الذكي وهو الشاي المثلج، الشاي المثلج يعطيك نفس التأثير للمياة الغازية بدون السكر في المشروبات الغازية العادية أو الصوديوم في النظام الغذائي الذى يجعل جسمك يخزن السوائل .

4- كوب دافئ من الشاي لإرضاء شغف بعد الظهر: كثير ممن يحاولون إنقاص وزنهم تكون أصعب الفترات عليهم هى فترة بعد الظهر حيث يشعرون بجوع شديد ، لذلك ننصحك بكوب من الشاي الدافئ فى هذا الوقت فسيكون مفيد جدا فى إشعارك بالشبع .

5- الشاي قبل العشاء : شرب كوب واحد من الشاي قبل العشاء يملأ جزءا من المعدة، مما يعني أنك ستستهلك طعاما أقل ، الشاي البارد مهم لأنه يحتاج إلى تسخينه من قبل الجسم لعملية الأيض. تنفق هذه العملية سعرات حرارية أكثر وهذا يعني المزيد من فقدان الوزن.

6- شاي الأعشاب قبل النوم : تناول قدحا من الاعشاب (منزوعة الكافيين) قبل النوم. بغض النظر عن هدفك فى فقدان الوزن، فوجود كوب دافئ من شاي الأعشاب فى نهاية اليوم يمكن أن تساعد على استرخاء الجسم والمخ، النوم جيدا يساهم في التخلص من الوزن.

7- الوقت الصحيح: يعتقد بعض الخبراء أن بعض أنواع الشاي يجب أن تستهلك في أوقات مختلفة من اليوم لجني أقصى قدر من النتائج لفقدان الوزن ، يمكنك ان تجرب بعض الانواع فى اوقات مختلفة من يومك حتى تعرف مايصلح لك .

8- جهز الشاي دوما : تجهيز ترمس من الماء المغلى يجعل إعداد الشاي سهل وبالتالى استهلاكه أكثر . 9- قلل من تناول الكافيين : أغلب انواع الشاي تحتوى على الكافيين ولذلك إذا كنت تسعى للحصول على

الفائدة من الشاي ، فعليك أن تقلل من تناول الكافيين بصوره الأخري كالقهوة مثلا ، فسيعطيك شرب الشاي القدر الكافى لك من الكافيين . ثالثا : التوازن بين شرب الشاي والنظام الغذائى السليم :

1- اتباع الحمية أمر ضرورى : إذا كنت تريد فقدان وزنك الزائد حقا فعليك أن تعتمد نظام غذائى سليم مع شرب الشاي فسيسرع شرب الشاي من انقاص وزنك .

2- تجنب الملل : قد تتعب وتمل من شرب نوع واحد فقط من الشاي ، لذلك عليك التعدد من استخدام أنواع الشاي والنكهات والتحسينات المختلفة ، يمكن أن يكونخيار جيد أن تجعل مجموعة الشاي في منزلك أو مكتبك خزانة، مما يتيح لك اختيار نكهة الشاي وفقا للمزاج الذى انت فيه

3- نوع الأنواع والعلامات التجارية : لاتستمر فى التعامل مع شركة واحدة فقط تنتج الشاي بأنواعه المختلفة بل نوع فى العلامات التجارية فستحصل على التجديد وفوائد متنوعة وهناك بعض أنواع الشاي ستجدها بالأسواق لها فوائد عديدة مثل : شاي بالينسون : يعزز الهضم، ويهدئ اضطرابات في البطن. شاي بالنعناع: يتحكم في الشهية ويسرع عملية الهضم. شاي الروز: يمنع الإمساك، ويحتوي على الكثير من الفيتامينات.

4- اشرب الشاي بعناية : الشاي مفيد فعلا ولكن ليس معنى ذلك ان تستهلكه أكثر من اللازم .

5- شرب الشاي الاخضر ليس سحرا : في حين أنه لايتفق الباحثون على أن شرب الشاي هو “رصاصة سحرية” لفقدان الوزن، ولكن خبراء فقدان الوزن يتفقون على أن إغراق النظام الخاص بك بالماء أو شرب الشاي مقابل تناول الحلوى أو شرب الصودا يمكن أن يساعد على تحريك عملية الهضم لديك بسرعة ويصرفك عن تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية وبالتالى فهو مفيد فى كل الأحوال .

نصائح : ينصح الباحثون في جامعة ميريلاند المركز الطبي شرب 2-3 أكواب من الشاي الأخضر يوميا لرؤية الفوائد الصحية و نتائج فقدان الوزن. شرب 3-5 أكواب من الشاي الأخضر يوميا يمكن أن يحرق حوالي 50-100 السعرات الحرارية. العديد من أنواع الشاي لديها مجموعة من المزايا، بما في ذلك حماية قلبك، ومنع تسوس الأسنان. حافظ على حميتك عن طريق شرب الشاي عادي أو مع اللبن الخالي من الدهون أو السكر بديلا.

تحذيرات : الاستهلاك المفرط من الشاي يمكن أن يؤدي إلى ضعف في امتصاص الحديد. بعض أنواع الشاى العشبى يمكن أن تكون ضارة لبعض الناس، لذا يجب التأكد من معرفة مكونات الشاي، تجنب الشاي المصنوع من السنفيتون،لأنه يضر الكبد. الكافيين يمكن أن يؤثر على النوم، لا تشرب الكافيينقبل النوم بثلاث ساعات . الإفراط فى تناول الشاي قد يصبغ اسنانك لذا حافظ على غسلها . إذا كنت تعانى من الأرق ،تجنب الكافيين الماضي بعد الرابعة بعد الظهر، ولاتشرب أكثر من 1 كوب من الشاي في اليوم. شرب أكثر من 3 أكواب من الشاي يوميا قد يسبب مشاكل الأسنان والنوم. كل فرد يختلف عن غيره في متطلباته الخاصة، لذلك فأنت مسؤول عن معرفة بنفسك.




الله يعطيك العافيه



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *ام جوجو* خليجية
الله يعطيك العافيه

شكرا لمرورك




نايس



شكرا حبيبتي ع الموضوع القيم