التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الشعيرية بالفطر والخس طبق سهل

سلطة الشعيرية بالفطر والخس

خليجية

المقادير:

– صدر دجاج
– 200 جرام خس
– 100جرام فطر طازج
– 1?2 علبة شعيرية بيضاء
– 6 ملاعق صوص الشيف

الطريقة:

– يُغسل الخس ثم يقطع إلى شرائح
– يقطع الفطر شرائح ويوضع على السلط
– يسلق صدر الدجاج ثم يشوح قليلا على النار ويترك جانباً
– تضاف جميع المقادير سويا ويضاف إليها صوص الشيف

طريقة الصوص:

ملعقتا ماستردا
ملعقة خل أبيض
ملعقة مايونيز
ملح + فلفل أسود
3 ملاعق زيت زيتون
تخلط المقادير السابقة سوياً ثم تقدم مع السلطة

السعرات الحرارية: 45 سعرة حرارية
مدة الطبخ والتحضير: 30 دقيقة

تحياتى




خليجية



خليجية



يسلمو حبيتي



اميرة

اغلى حبيبة

خليجية




التصنيفات
حلويات و مشروبات

الشعيرية الفلسطينية بالسكر جديدة


الشعيرية الفلسطنية بالسكر من الحلوى الشرقية اللذيذة والشهية .

المقادير :

• ½ كيلو معكرونة شعيـرية
• 2 ملعقــة كبيرة زبــد
• 1 ¼ كوب مــاء
• 4 ملاعــق كبيرة سكـر بــودرة
• 1 ملعقة صغيرة قـرفــة (دارسيـن) مطحـونـة
• ½ كــوب زبيب
• ¼ كــوب بنــدق محمــص مجــروش

الطريقة :

1. يــذاب الزبــد فى أناء متوسط على نــار متوسطة، وتضــاف إليه معكرونة الشعرية ويستمر تقليبها به حتى تُحمر وتأخــذ اللـون الـذهبـى الفــاتـح.

2. يضــاف الماء إلى الشعيرية، وتقلب المكـونات جيداً وتغطى الطنجرة وتترك لدقــائق على النار حتى يصل الماء إلى مرحلة الغليـان.
3. تهــدأ النـار تمـاماً تحت الإناء ، وتتـرك على النــار لحــوالى 20 دقــائق أو حتى تنضـج الشعرية تمــاماً.
4. تــرفــع الإناء من على النــار، وتسكب الشعـرية فى طبق التقــديم وينثـر عليهـا السكـر البــودرة، وتـزيــن بـالـقــرفة والـزبيب والبنـدق وتـقــــدم .




merci



يعطيك العافية حبيبتي
سلمت يداك



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

حلقة الأرز بالشعيرية طريقة سهلة


خليجية

المقادير

ـ ملعقة زيت زيتون ـ بصلتان مفرومتان ـ 4 فصوم ثوم مفرومة ـ حبة فلفل اخضر مفرومة ـ نصف كيلو لحم ضأن مفروم ـ علبة بقدونس مفرومة ـ ملعقة من البهارات المخلوطة ـ علبة من معجون الطماطم ـ مكعب مرقة الدجاج ـ ربع ملعقة ملح.

مقادير الأرز

ـ 3 ملاعق زبد ـ كوب شعيرية ـ نصف ملعقة فلفل اسود ـ مـلعـقة ونصف المـلعـقة مـلح ـ مكعب من مرقة الدجاج ـ كوبـان وثلاثة ارباع الكوب ماء ـ كوبا ارز ـ بقدونس للتزيين.

طريقة التحضير

1 ـ حمري البصل والثوم والفلفل واللحم والبقدونس بالزيت. ضعي بقية مقادير اللحم وحركي المقادير ثم اتركيها على النار (15) دقيقة، وارفعيها عن النار بعد ذلك

2 ـ لتحضير الارز حمري الشعيرية في قدر آخر على النار بالزبد. اضيفي الفلفل والملح ومكعب الدجاج ثم الماء، واتركيه حتى يغلي دون ازالة الغطاء

3 ـ اغسلي الارز ثم اضيفيه الى المقادير السابقة واتركيه على نار هادئة لمدة
(30) دقيقة

4 ـ ضعي الارز في قالب كعك ثم اقلبيه في طبق التقديم وضعي في وسطه خليط اللحم، ثم زينيه بالبقدونس.




خليجية



خليجية



خليجية



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الشعيرية الصينية من مطبخي

خليجية

المقادير:

كوب من ازهار القرنبيط
1/2 كوب من ازهار البروكلي
1/2 كوب من اللوبياء الخضراء المقطعة الى قطع
1/2 كوب من الفلفل الاخضر المقطع الى شرائح طويلة ورفيعة
1/2 كوب من الفلفل الاحمر المقطع الى شرائح طويلة ورفيعة
1/2 كوب من الجزر المقطع الى شرائح طويلة ورفيعة
كوب من الشعيرية المقلية في نصف كوب من زيت الصويا
كوب من لحم السلطعون المفتت
2-3 ملاعق طعام من صلصة الصويا
1/2 كوب من البصل الاخضر المقطع الى شرائح
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماً
القليل من الزنجبيل

طريقة التحضير:

1. يسخن الزيت في المقلاة وتقلى فيه الشعيرية، ثم تصفى من الزيت فوق محرمة ورقية وتوضع جانباً.
2. يضاف البصل والثوم والزنجبيل ويتم قليهم لبضع ثوان.
3. تضاف بعدها كل الخضار المتبقية ونتابع القلي السريع على الطريقة الصينية حتى تنضج كل الخضار، ولكن يجب ان تبقى هشة ومحافظة على الوانها.
4. نضع الشعيرية فوق صلصة الصويا.
5. يضاف الملح حسب الحاجة.
6. يخلط الكل معاً ويغطى المزيج بغطاء ويترك جانباً لمدة 30-35 دقيقة.
7. يضاف لحم السلطعون المفتت الى السلطة في طبق التقديم ويزين سطح الطبق بالمزيد مل لحم السلطعون المفتت.
8. تقدم السلطة فاترة




ياي جوعتيني ومابدي غير هالاكلة الله يسامحك ابعثيها لي بسرعة ناطرتك
ههههه
يسلمو



خليجية



تسلمسن على الطبق



التصنيفات
حلويات و مشروبات

الشعيرية بالقرفة والسكر حلويات جديدة


الشعيرية بالقرفة والسكر من الحلويات الشرقية اللذيذة والمفضلة لدى الجميع .

المقادير :

• 1 عبوة شعيرية
• 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
• 1 كوب سكر بودرة
• 3 ملاعق كبيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة زبدة و 2 ملعقة كبيرة زيت
• 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة كامل الدسم
• 2 كوب ماء
• 1/4 كوب ماء الزهر
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا بودرة

الطريقة :

1. اذيبي الحليب بالماء، وسخني حتى درجة الغليان .
2. ضعي الزبدة والزيت في قدرعميق على نار خفيفة حتى تذوب، ثم ضيفي الشعيرية ، وقلبي باستمرار حتى تتحمر ويصبح لونها بني فاتح .
3. أغمري الشعيرية بالحليب وغطيه لربع ساعة على نار خفيفة جدا حتى تنضج الشعيرية .
4. أفتحي الغطاء وأضيفي ماء الزهر والفانيليا والسكر، أخلطي جيدا .ً
5. أغرفي الشعيرية وضعيها بطبق التقديم ورشي السكر البودر على الوجه والقرفة .

خليجية




يعطيك العافية حبيبتي
سلمت يداك



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

شوربة بيضاء بالشعيرية اكلة لذيذة

السلام عليكم

المكونات
قطع صغيرة من الدجاج (حسب الرغبة)
حبة بصل مقطعة قطع صغيرة
/ حبة طاطم مقطعة إلى قطع صغيرة
ملعقة كبيرة من السمن أو زيت الزيتون
/ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ملعقة صغيرة من الملح
/ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض أو الأسود
كوب من البازلاء
/ كوب من الشعيرية أو لسان عصفور
/ كوب من البقدونس
/ حبة عصير ليمون
أكواب من الماء أو مرقة الدجاج

طريقة التحضير
يقلى البصل والدجاج في زيت بقدر على النار مع إضافة الملح لمدة دقيقتين
يضاف إلى القدر الطماطم والبهارات(قرفة + فلفل)
ثم يضاف البازلاء ومرق الدجاج أو ماء
يترك الخليط على النار لمدة دقيقة
ثم يضاف إلى الخليط الشعيرية أو لسان العصفور ويترك على النار لمدة دقائق
ثم يضاف البقدونس وعصير اليمون
وتقدم ساخنة




روعه. ان شاء الله اجربها



مشكورة



خليجية



مشكوره



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الشعيرية بالفطر والخس طبخ اماراتي

المقادير

صدر دجاج
200 جرام خس
100جرام فطر طازج
1⁄2 علبة شعيرية بيضاء
6 ملاعق صوص الشيف

الطريقة

يُغسل الخس ثم يقطع إلى شرائح
يقطع الفطر شرائح ويوضع على السلط
يسلق صدر الدجاج ثم يشوح قليلا على النار ويترك جانباً
تضاف جميع المقادير سويا ويضاف إليها صوص الشيف

طريقة الصوص

ملعقتا ماستردا
ملعقة خل أبيض
ملعقة مايونيز
ملح + فلفل أسود
3 ملاعق زيت زيتون
تخلط المقادير السابقة سوياً ثم تقدم مع السلطة

السعرات الحرارية: 45 سعرة حرارية
مدة الطبخ والتحضير: 30 دقيقة :icon_arrow:




خليجية



تسلمين ياسكريتوووووووو على الاكلة الشهية

من ايد ما نعدمها ان شاء الله




خليجية



خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلى قهوه كرات الشعيرية طبخ و عمل حلى قهوه لذيذ جديدة

حلى قهوه كرات الشعيرية طبخ و عمل حلى قهوه لذيذ مقادير حلى قهوه
خليجية

المكونات
½ 1 كيس شعيرية هندية
4 ملاعق طعام زبدة
1 ملعقة طعام هيل مطحون
¾ 1 عبوة فيلور حليب مكثف محلى
250 ج شوكولاتة خبز عالية الجودة
طريقة التحضير
في قدر على النار, سيحي الزبدة. كسري الشعيرية و أضيفيها إلى الزبد مع الهيل المطحون. قلبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
أضيفي الحليب المكثف تدرجيا حتى تتماسك الشعيرية. ارفعيها عن النار و دعيها تبرد قليلا.
شكليها كرات صغيرة أو اضغطيها في فنجان قهوة لتأخذ الشكل. رصيها في صينية حتى تبرد.
سيحي الشوكولاتة في حمام مائي. غمسي أحد جوانب كرات الشعيرية فيها, دعيها حتى تبرد تماما ثم رصيها في صحن التقديم.

مستوى الصعوبة
سهل

معلومات إضافية
ملاحظات:
– لا تحمري الشعيرية كثيرا حتى لا تحترق أو تصبح غامقة اللون.
– قدمي معها مزيدا من الشوكولاتة سائحة للتغميس.
عدد الأشخاص : 8 أشخاص
مدة التحضير : 10 دقيقة
مدة الطهي : 15 – 20 دقيقة
منقول من thegoodykitchen.com




خليجية



يم يم
سلمت يدك ي الغاليه
شهيتيني
..
بوركتي ع المجهود
..



شكلهم مرتب ولذيد
سلمت يداك



خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

داوود باشا – يقدم مع الأرز المفلفل بالشعيرية طريقة سهلة


الكمية تكفي 4 إلى 6 أشخاص

المقادير:
كيلوغرام من اللحم المفروم وسطاً للكفتة
3 بصلات مقطعة إلى شرائح رقيقة
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة
من البهار الحلو
نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود
قشرة ليمونة
عود قرفة
ربع كوب من الصنوبر
1 إلى 2 ملعقة طعام من معجون البندورة
نصف كوب من الزيت النباتي
ورقتا غار
بيضة واحدة

طريقة التحضير:
يخلط اللحم المفروم مع الملح والتوابل والبيضة والصنوبر للحصول على مزيج متجانس.
يقرص هذا المزيج إلى كرات صغيرة بحجم حبات الكرز، مع ضرورة غمس اليدين بالماء البارد بين الحين والآخر أثناء تقريص مزيج اللحم لتفادي التصاقه باليدين.
توضع الكرات المحضرة على صينية مسطحة.
يحمى الزيت في قدر كبيرة ويقلى فيه البصل حتى يذبل ويصبح شاحب اللون من دون أن يحترق.
يرفع البصل من القدر بواسطة ملعقة ذات ثقوب ويحفظ جانباً.
يستخدم الزيت نفسه لقلي كرات اللحم حتى يتغير لونها وتنضج جزئياً.
يضاف إليها البصل المقلي وقشرة الليمون وعودا القرفة وورق الغار.
يحرك الخليط جيداً يذوب معجون البندورة في كوبين من الماء وتسكب هذه الصلصة فوق محتوى القدر.
يطهى الخليط على نار قوية حتى يبدأ بالغليان، ثم تخفف النار وتغطى القدر ويطهى الداوود باشا لمدة 10 دقائق إضافية أو حتى تتكثف الصلصة قليلاً.
ترفع قشرة الليمون وعودا القرفة وورقتا الغار من الداوود باشا وتقدم هذه الوجبة اللذيذة مع الأرز المفلفل بالشعيرية.




تسلم الايادي ياقلبي



خليجية



خليجية



خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

اصابع البسكوت بالشعيرية

خليجية

المقادير ..

كأس حليب نيدو محموس خفيف ..

3 كاسات بسكويت مطحون اي نوع لاحظوا فالصورة موجود بس كاسين بس هم 3 ..

اصبع زبده ..

فانيلا ..

علبه حليب مركز ..

علبة قشطة ..

كيس شعيرية باكستانية ..

الطريقه ..

نخلط فالعجانه الحليب المركز والقشطة والفانيلا ..

والزبدة تذوب عالنار ثم يخلط الجميع لمدة 5 دقائق ..

ثم نضيف الحليب النيدو والبسكويت ويعجن ثم يدخل الخليط الفريزر لمدة ربع ساعة ..

ثم يخرج ويشكل على شكل اصابع مغروسه في عود اسنان ..


خليجية

نضع في صحن ملعقتين كبيرتين حليب مركز وملعقة كبيرة ماء ..

ويخلط ونغمس الاصابع في الحليب من جميع الجهات ..


خليجية

نقلب الاصابع في الشعيرية ..

وهذا الشكل النهائي للطبق ..


خليجية

صحتين وعافية على قلوبكم ..

خليجية




خليجية



خليجية



خليجية



خليجية