التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الدجاج بالقرع طبق لذيذ


المكونات والمقادير

ملعقتا سمن
5 حبات بصلات صغيرة مقطعة لانصاف
دجاجة مقطعة لعشر قطع
مكعب مرقة الدجاج
ثلاثة اكواب ونصف كوب ماء
حبة قرع اصفر صغير
3 حبات طماطم مقطعة لاربع قطع
كوب حمص مسلوق
ملعقة ملح
نصف ملعقة فلفل اسو
د ربع كوب من محلول دقيق الذرة.

طريقة التحضير

1 حمري البصل والدجاج بالسمن، ثم اضيفي المكعب والماء والقرع. غطي المقادير واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة
2 اضيفي الطماطم والحمص والملح والفلفل، ثم غطي القدر ثانية واتركي الخليط لمدة 30 دقيقة اخرى
3 اضيفي محلول دقيق الذرة وحركيه مع الخليط، ثم ارفعي المقادير من النار وقدمي الدجاج مع الارز الابيض.




خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

كيكة البوبر اليقطين – القرع العسلي حلويات لذيذة

خليجية
كيكة البوبر (اليقطين – القرع العسلي )

خليجية

المقادير/

كاس ونص بوبر مبروش – كاسين طحين – كاس ونص سكر- نص كاس زيت – 4 بيضات -ملعقة كبيرة بيكنج بودر- ملعقة كبيرة دارسين – ملعقة صغيره فانيلا -جوز للزينة

الطريقة/

نخفق البيض بمخفق الكهرباء 7 دقايق حتى يرتفع البيض ويتخلله الهواء
نضيف السكر والزيت والفانيلا ونحركة بالخلاط جيدا
نضيف البينج بودر والدارسين للطحين ونضيف الطحين تدريجيا مع البوبر لمزيج البيض
بالملعقة موب بالخلاط انتبهي
لو صارت العجينة ماسكه ضيفي لها شوية لبن
حطية في صينية مدهونه وزينه بالجوز ودخليه في فرن متوسط الحرارة
الى ان تنضج الكيكة

اتمنى تعجبكم

منقول




خليجية



مشكوره يالغاليه



يًعُ ًطَيُكٌمَ آًلُعُ ٌآُفًيٌهٌ

لآُّعُ ًدُمَنًآٌكًمَ

وًدُيٌ




يعطيج العافيه يسلمو شكلها يشهي[



التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

أطباق صحية: القرع والكرفس لعظام قوية

كلنا نريد أن نحافظ على صحتنا ورشاقتنا أثناء فصل الشتاء (ولكنه أمر صعب احيانا)، لذا فان خضار ذو سعرات حرارية منخفضة، مع الكثير من الكربوهيدرات، والكثير من مانعات التأكسد تبدو مثل غذاء مثالي. تعالوا نتعرف على القرع . هذا الخضار المتواضع مليئ بالكربوهيدرات المعقدة لذا فهي تشعرنا بالشبع لفترة أطول، بالاضافة الى انها مصدر عظيم من البيتا الكاروتين (الذي يزود الجسم بفيتامين أي) وفيتامين ج. تقدم لكم اخصائية التغذية كيمبيرلي سنايدر وصفة القرع الشتوية، التي تعتبر طريقة رائعة لتناول الخضار والحصول على حصتها من البيتا كاروتين. القرع مصدر عظيم من البيتا كاروتين، العظيمة لرفع صحة جلدك وشعرك، بالاضافة الى احتوائها على معادن الجمال مثل البوتاسيوم، الليف، والمواد المغذية الأخرى.

وصفة القرع والكرفس
1 حبة قرع متوسطة الحجم.
2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند أو المرق النباتي.
3 حص ثوم، مثرومة.
4 بصل حلوة كبيرة، مثرومة.
5 ملاعق صغيرة زنجبيل مفرم.
ملح بحر حسب الذوق.
الفلفل الأسود حسب الذوق
8 قصبة كرفس، مقطعة.
2-3 حبة الجزر مقطع.
2 كوب ماء.
1 كوب حليب اللوز غير محلى.

الطريقة:
قطعي القرع وإزيلي البذور والقشرة، ثم قطعيها إلى مكعبات 1بوصة. سخني زيت جوز الهند أو المرق النباتي في قدر كبير. اقلي الثوم قليلا، ثم اضيفي الزنجبيل والبصل المفرم. لا تبالغي في الطبخ! إستعملي حرارة متوسطة للطبخ. أضيفي الملح والفلفل الاسود، وحركي جيدا.

أضيفي القرع، الكرفس، والجزر، وأطبخي على درجة حرارة منخفضة حتى يصبح طريا. أضيفي الماء وغطي القدر واتركي الخضار لتطبخ مدة 30 دقيقة أو أكثر. صبي الخليط في الخلاط حتى يصبح معجونا. أضيفي حليب اللوز غير المحلى. أعيدي الشوربة إلى القدر واطبخي على درجة حرارة منخفضة. يقدم دافئا.




خليجية
يسلموغلاتي
يعطيك العافيه
خليجية
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
خليجية



شكرلكم



يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي




يسلمووو يا عسل



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

شوربة القرع الاحمر طبق لذيذ

المقادير:

700 غ من القرع الاحمر منقي ومزالة له القشرة
1 بصلة مفرومة
75 سنتلتر من الماء
3 ضامات البنة الدجاج
الكريم الطرية سائلة حوالي 20 ستل
ملعقة كبيرة من العسل
جبنة الفتة
قزبور مفروح وفلفلة بابريكا للتزين

الطريقة

قطعي القرع الى مكعبات صغيرة طقعي البصل وشهريه في شوية من زيت الزيتون ثم اضيفي القرع ثم العسل الكريمة الماء و في الاخير مكعبات الدجاج ثم تتركي الكل ينضج لمدة 30 دقيقة تقريبا على نار هادئة ثم تطحن الخلط في الخلاط الكهربائي ثم نعدل الذوق .

في وقت التقديم افرغي الشوربة في زلايف ثم اضيفي قطع الفتة وزيني بالقزبور المفروم وشوية من البابريكا




مشكوره حبيبتي




*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`



سلمت يداكي



خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

فطيرة اليقطين القرع العسلي حلويات سهلة

خليجية

المقادير
¼ 1 كوب دقيق
100 غرام زبدة مقطعة
2 ملعقة صغيرة سكر
4 ملاعق كبيرة ماء بارد
صفار بيضة مخفوقة قليلاً
ملعقة كبيرة حليب

الحشو
2 بيضة مخفوقة قليلاً
¾ كوب سكر أسمر
500 غرام يقطين مسلوق ومهروس ومبرّد
كوب كريمة
1 ملعقة كبيرة شراب البرتقال المكثف
1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة
½ ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب
½ ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل

الطريقة
يحمى الفرن على 180 درجة
ينخل الدقيق في وعاء
تضاف الزبدة وتفرك مع الدقيق بأطراف الأصابع حتى يصبح المزيج مثل فتات الخبز
يضاف السكر ويحرك
يضاف الماء ويخلط مع المزيج حتى يصبح عجيناً متماسكاً مع إضافة المزيد من الماء حسب الضرورة
يقّلب العجين إلى رف عليه قليل من الدقيق ويعجن قليلاً حتى يصبح أملس
يحفظ العجين مغطى بورق مشمع في الثلاجة مدة 30 دقيقة على الأقل
يرق العجين بين ورقتي مشمع بما يكفي لتغطية قعر وجوانب طبق فطيرة مستديرة قطره 23 سم
يحفظ ما تبقى من العجين ثم يرق لعمل وريقات بأحجام مختلفة للزينة
يخفق صفار البيض مع الحليب وتدهن أطراف العجين بالمزيج بالفرشاة
توضع وريقات العجين حول أطراف رغيف العجين وتضغط بانتباه حتى تلتصق
تدهن الوريقات بمزيج البيض والحليب
تقص رقاقة من الورق المشمع لتغطي الطبق المبطن بالعجين ثم تمد طبقة من حبوب الفاصولياء الجافة أو الأرز … فوق الورق
يخبز الطبق في الفرن مدة 10 دقائق ثم يرفع من الفرن ويرمى الورق مع الحبوب
يعاد الطبق إلى الفرن ويترك 5 دقائق أو حتى يصبح لون العجين ذهبياً
يترك الطبق جانباً حتى يبرد
يخفق البيض مع السكر في وعاء
يضاف اليقطين والكريمة وشراب البرتقال والتوابل وتخلط المقادير
يسكب المزيح فوق العجين ويخبز الطبق في الفرن مدة 40 دقيقة أو حتى يجمد
إذا تحول لون طرف العجين إلى اللون الذهبي خلال مدة الخبز بالفرن يغطى بورق ألمنيوم
يقدم الطبق بحرارة الغرفة.




تسلم ايديكي



شكرا لمرورك سلمتي



التصنيفات
المواضيع المتشابهة لاقسام الطبخ

عدس بالجزر مع القرع والزعفران وصفه عدس بالجزر مع القرع والزعفران

عدس بالجزر مع القرع والزعفران

خليجية

المقادير

كوبين عدس اصفر
بصلة كبيرة مفرومة
حبة ثوم كبيرة مبشورة
3 جزرات مبشورين
قطع من القرع (اختياري)
ملح و فلفل و كمون حسب الرغبة
رشة صغيرة صبغة زعفران

الطريقة

يقلى البصل في قليل من الزيت، ويضاف اليه حبة الثوم،
ثم يضاف الجزر والعدس الأصفر، و يقلب المزيج قليلا
ثم يضاف لتر من الماء ويترك حتى يغلي مع التحريك المستمر.
ويضاف الفلفل والملح والكمون و قطع القرع إذا رغبتي.
و يضاف بعض الماء إذا اصبحت الشوربة سميكة.

بعد نضج العدس تأخذين من الشوربة كوب واحد
وتخلطينه بالخلاط وتعيدينه إلى القدر واتركيه يغلي 5 دقائق
حتى يكتسب القوام المطلوب

وفي النهاية أضيفي رشة صبغة الزعفران.




خليجية



تسلم ايديكي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

ضلمى بالقرع طبق لذيذ

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية




يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي



التصنيفات
حلويات و مشروبات

عصير الجزرباليقطين القرع العسلى

المقادير: مكعبات يقطين بقشره-جزر نىء . الطريقة: نعصرالجزر ثم اليقطين معه ويشرب وبالهنا:068::7_1_102v[1]:



مشكورة
بس ما ينحط معه سكر و لا ماء



التصنيفات
المواضيع المتشابهة لاقسام الطبخ

شوربة القرع مقادير شوربة القرع

شوربة القرع

خليجية

المقادير

حبة قرع أحمر صغيرة مقطعة مكعبات
حزمة بقدونس
كمعب مرق دجاج
حبة بطاطس مقطعة مكعبات
ملح وفلفل
ماء
علبة قشطة
كريمة وبقدونس للتزيين

الطريقة

يوضع القرع مع اليطاطس والبقدونس
ومكعب المرق والملح والفلفل مع الماء
في إناء على النار حتى تنضج المكونات
ثم تخلط في خلاط كهربائي مع إضافة القشطة
ثم يرجع مرة ثانية على النار ويمكنك إضافة الماء
حسب الرغبة في غلط الشوربة
وبعد الغليان ترفع من على النار
وتزين بالبقونس والكريمة وتقدم




خليجية



تسلم ايديكي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

شوربة القرع الأحمر بالجبنة والكستناء اكلة لذيذة

المكوناتحبة قرع أحمر كاملة (يؤخذ منها 500 غرام)
حبة بطاطا قطع صغيرة
حبة بصل
نصف لتر مرق الدجاج
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
300 ملل. حليب سائل
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة زبدة
50 غرام جبنة بارمزان
50 غرام جبنة ايمنتال أو شيدر
عصير ليمون (اختياري)
100 غرام كستناء مقشرة ومسلوقةطريقة التحضير1- تنظف حبة القرع، يقطع الرأس ثم تفرغ من القرع ويحتفظ بهذه الحبة لتقدم فيها الحساء.
2- يؤخذ تقريباً 500 غرام من لب القرع ويقطع قطعاً صغيرةً، يوضع الزيت والزبدة في قدر على النار مع البصل ويقلى مع القليل من الملح إلى أن يذبل، تضاف الكستناء وتخلط.
3- يضاف القرع و البطاطا مع مواصلة التقليب لمدة 5 دقائق تقريباً.
4- يضاف المرق ويغطى القدر ويترك لينضج لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
5- يطحن المزيج ثم يضاف الحليب ويخلط ثم يعاد إلى النار ليغلي لدقيقة. يضاف الفلفل الأسود وكمية من الجبنة.
6- تسكب الشوربة في حبة القرع، تزين بالجبنة ثم يوضع فوقها الرأس كزينة وتقدم مع شرائح من الليمون.

عدد الأشخاص: 4

النصائح:

1- لزيادة النكهة، ينصح بدهن حبة القرع المفرغة من البذور، ورشها بالقليل من جبنة البارمزان والفلفل الأسود ثم إدخالها إلى الفرن لتشوى قليلاً مع مراقبة الفرن. هذه الخطوة تكسب الشوربة طعم شهي.




يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي