الوسم: المهروسة

تُوضَع قطع الخبز في وعاء كبير لتقديم الطبق وتُسكَب صلصة المرق لكي يتشرّبها الخبز ثمّ تُضاف الكمية المتبقية على وجه الطبق.

فإن الأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة سوف يتناولون ضعف كمية الخضرة تقريباً. ومن المعروف أن الأطفال يأكلون الخضرة أو الفاكهة المقطعة إلى أجزاء صغيرة بشكل أفضل من القطعة الكاملة ، وتقول الطبيبة الألمانية مونيكا نيهاوس: "غالباً ما يكون من الصعب على الأهل، تشجيع الأطفال الصغار على تناول الأطعمة الصحية، لأنه إذا تُرك الاختيار بيد الأطفال، فإنهم سيفضلون في أغلب الأحيان الحلوى والمعكرونة". ولتشجيع الأطفال على تناول الغذاء الصحي، فإنه يُسمح بكل تأكيد الاعتماد على أساليب الإقناع الأخرى، مثل خلط الخضروات المهروسة مع الأطعمة المحببة لدى الأطفال والإكثار من المديح والثناء عليهم.

ويقدم

يعطيك العافيه

تحياتي
ويا رب تعجبكم
وما تنسوا تقييمي والرد على مواضيعي

1- نضع الزيت والزبدة في مقلاة ثم نضيف البصل ونخلط جيد
2- نغطي المقلاة ونخف درجة حرارة النار ونطهو لمدة 30 دقيقة مع التحريك بإستمرار
3- نضيف السكر وندع الخليط لمدة 5 دقائق إضافية او حتى يذبل البصل وتقل كميته وتكون طبقه من الكراميل عليه
4- نرفع المقلاه عن النار ونضيف الدقيق ثم المرق بالتدريج ونعيد وضعها على النار
5- نطهو المقادير مع التحريك بإستمرار ثم ندعها على نار هادئه مدة 3 دقائق او حتى تصبح الصلصة كثيفة ثم نرش الملح والفلفل الاسود
6- نسلق البطاطا في ماء مغلي مملح مدة 20 دقيقة او حتى تنضج
7- نصفي البطاطا جيد ونهرسها بعد اضافة الزبدة الكريما والخردل ونرش الملح والفلفل الاسود
8- نحمي الفرن ونوزع السجق في صنية ونشوي من 15 الى 20 دقيقة مع التحريك حتى تتحمر جميع الجوانب
9- نقدم السجق مع البطاطا المهروسة والكثير من صلصة البصل

المقادير:
– قطعة من السلمون تبلغ زنتها 150 غراماً
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
– ملعقة صغيرة من الريحان المجفّف
– ملعقة صغيرة من إكليل الجبل
– ملعقة كبيرة من خلّ البلسميك
– ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
المقادير للبطاطس المهروسة:
-3 حبات من البطاطس
– ملعقة صغيرة من «المارغرين»
– ربع كوب من جبن «موزاريللا» قليل الدسم
– ربع كوب من الحليب قليل الدسم
– رشة من الأوريغانو والريحان المجفّف
– ملح وفلفل، حسب الرغبة

طريقة التحضير:
1- يتبّل السلمون بالزيت والريحان وإكليل الجبل وخل البلسميك والملح والفلفل، ثم يشوى على نار عالية لمدة 10 دقائق.
2- لإعداد البطاطس المهروسة: تقطّع البطاطس إلى مربعات، وتسلق لمدة 15 دقيقة، وتهرس. ثم يضاف كل من الجبن والحليب و«المارغرين» والأوريغانو والريحان والملح والفلفل إليها، وتقدّم إلى جانب السلمون.