الوسم: الجبنة

مقادير الكيك
4 بيضات
كوب الاربع زيت
علبه زبادى كبيره
2كوب سكر
2 ملعقه ك بيكنج بودر
ملعقه ك برش ليمون او فانيليا
2كوب دقيق
رشه ملح
2 ملعقه ك كاكاو خام
للتجميل
نضع ملعقتين من الزبدة على النار إلى أن تسيح ثم نضيف إليها ملعقتين من الدقيق
ونستمر في التقليب حتى يصفر اللون قليلا
نزيله عن النار ثم نضيف إليه المقادير التالية
كوب حليب
3 ملا عق كبيرة كاكاو بودرة
4 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة فانيلا
نستمر في التقليب حتى ينعم المزيج
نعيده على النار الهادئه جدا ونستمر في التقليب حتى يتكثف ويغلظ قوامه
نزيله عن النار ونقلبه بالملعقه حتى يبرد
خلطة الجبنه

5 حبات كيري او حبنة لافج كيرى

كوب حليب نستله المكثف يخلطا معا حتى يصبح الخليط كثيف
طريقة التزيين
بعد ما تبرد الكيك نضع خلطة الجبنه عليها ونضعها لمدة ساعه في الثلاجه للتتماسك
نضع بعد ذلك خلطة الكريمه بعد ما تبرد بس بحذر لان الجبنه ملساء تحتها فكوني حذره بوضع الشولاكته وزينها بطريقتك

اتمنى ان تنال اعجابكم

* المقادير للعجينة :
– 2 ونصف كأس طحين ينتفخ
– صفار بيضتين
-200 غرام من الزبدة
– 5 ملاعق كبيرة من السكر
* المقادير للحشوة :
– 500 ملم كريمة
– 1 علبة جبنة 9% او جبنة الشمينت(250 غرام)
– كيس من سكر الفانيل
– ملعقة كبيرة من الفانيل السريع .

طريقة تحضير العجين :
اخلطي جميع مواد العجين ليصبح خليطا واحدا
ضعي ورق الخبيز في صينية بقطر 26 واسكبي الخليط فيها
اخبزي الكعكة بدرجة حرارة 180 حتى تصبح ذهبية ( نصف ساعة تقريبا )
* طريقة تحضير الحشوة :
ضعي الكريمة في الخلاط واضربيها جيدا مع فنجان سكر والفانيل ، ثم اضيفي الجبنة
واخيرا اسكبي الكريمة على الكعكة بعد ان تبرد وادخليها البراد لعدة ساعات او مفضل خلال كل فترة الليل.
2- كعكة التوت البرّي :اشتري من السوبر ماركيت توت بري مفرّز او فواكة برية مفرّزة ، دعي الثلج ينزل عنها وصفيها من السوائل واحضري جلي احمر وحضريه كما هو على الغلاف ، برّدي الجلي قليلا ثم ضعي الفواكه على الكعكة واسكبي عليها الجلي وضعيها في البراد .

كل الود

المقادير:
رغيف خبز فرنسي
م-ك زبدة مذابه
… كوب جبنة شيدر مبشورة
نصف كوب زيتون أخضر
م-ك مايونيز

الطريقة:
يقطع الخبز إلى شرائح ولاكن الحفاظ علي ان تكون الشرائح متماسكه سويا
و من ثم تدهن شرائح الخبز الفرنسي المقطعه بالزبدة أو السمنة المذابه
ثم يتم خلط الجبن الشيدر المبشوره مع الزيتون و المايونيز حتي يتماسك الخليط
و من ثم يتم نوزبع الخلطة المجهزة بين شرائح الخبز
و يغلف الخبز الفرنسي المحشو بالزيتون و الجبن بورق القصدير
و يوضع في فرن متوسط الحراره لمده 20 دقيقه
و يقدم الخبز الفرنسي بالزيتون و جبن الشيدر

السلام عليكم ورحمة الله
فعلا ده عشا خفيف ولذيذ وسهل
ومش مكلف خالص
ومقاديره بسيطة
كوب جبنة شيدر مقطعة وممكن تستبدليها بجنة رومى او فلمنك
كوب لبن
ملعقة كبيرة نشا
قطعة صغيرة زبدة ويمكن الاستغناء عنها
فلفل اسود
هنحط الزبدة والجبنة والزبدة فى حلة

ونحط عليهم اللبن والفلفل الاسود

ونشغل عليهم نار هادية ونقلب عشان النشا متكلكعش
لغاية ماالجبنة والزبدة يسيحو والقوام يكون متماسك
وبعد كده نحطهم فى اطباق ونحط عليهم بقسماط
او اللى عايزة تاكلهم كده من غير حاجة
اليكم الصور

يارب الموضوع يكون عجبكم

المكوّنات

* 5 أكواب أو 1250 مل من الماء
* 1 مغلف من شوربة الفطر ماجي
* 1 حبة صغيرة الحجم أو 75 غ من الجزر٬ مفرومة فرماً ناعماً
* 1 كوب أو 100 غ من معكرونة التورتيلّيني بالجبنة
* ¼ كوب أو 20 غ من البصل الأخضر٬ المقطّع إلى شرائح رفيعة
* ½ ملعقة طعام من البقدونس الطازج

طريقة التحضير

يوضع الماء ومغلّف شوربة الفطر ماجي في قدرٍ كبيرةٍ ثم يُغلى المزيج مع التحريك المستمر.

يُضاف الجزر ومعكرونة التورتيلّيني بالجبنة ثم تُترك المكوّنات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة تتراوح بين 10 و12 دقيقة أو حتى تنضج معكرونة التورتيلّيني جيّداً.

يُضاف البصل الأخضر وأوراق البقدونس ثم تُقدّم الشوربة.

المقادير:

80غ من لحم الناعم .
160 غ من اللحم البقري .
40 غ من البصل المقطع .
20 غ من البهارات .
المعكرونة
200 غ من المعكرونة البِني (الفرن) .
100 مل من الكريمة اللباني .
100 غ من الجبن الشيدر المبشورة .
30 غ من أوراق البصل المعمر المقطعة .
20 مل من زيت الزيتون

طريقة التحضير :

الكفتة:

– يخلط اللحم الضأن المفري مع اللحم البقري المفري في وعاء مع البصل والبهارات.
– تشكل أصابع الكفتة من الخليط ثم توضع على مشواة حتى تنضج.
– تترك جانباً.
المعكرونة والصوص:
– توضع كمية من الماء في قدر على النار بعض من الملح وزيت الزيتون ويترك الخليط ليغلي، ثم توضع المعكرونة في القدر حتى تنضج.
– تصفى المعكرونة من الماء بإستخدام مصفاة.
– تسخن الكريمة في مقلاة على النارويضاف الجبن الشيدر المبشور وجوزة الطيب.
– بمجرد غليان الصوص تضاف المعكرونة، ويقلب الخليط جيداً، ثم تطفء النار.
– تضاف الكفتة إلى المعكرونة في طبق التقديم، ثم يزين الطبق بإضافة بعض من أوراق البصل، ويصبح الطبق جاهز للتقديم.