الوسم: الدجاج

إذا كنت تبحثين عن طبق سهل وسريع ومفيد فرقائق التورتيلا الشهية هي الحل، يمكنك اضافة اي مكونات صحية ترغبين بها ولكن لما لا تجربي وصفتنا اللذيذة بالتفاح والدجاج والصلة أولا.

المقادير:

– دجاجة وزن

ها كيلوغرام ونصف منزوعة الجلد
– كوب أرز
– ملعقة صغيرة من كل من القرفة وجوزة الطيب
– ورقة غار
– 2/1 ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء
– ملعقتان صغيرتان من الملح
– ملعقة طعام ثوم مدقوق
– 2/1 كوب من عصير الليمون الحامض

طريقة التحضير:

– 3 تُسلق الدجاجة مع القرفة والبهار وورقة الغار ومقدار ملعقة صغيرة من الملح حتى تنضج.
– 3 تُقطع الدجاجة بعد سلقها وتوضع في صينية ويضاف اليها نصف كوب من مرق الدجاج.
– 3 يمزج الثوم والملح مع عصير الليمون الحامض ويسكب المزيج فوق قطع الدجاج المسلوق.
– 3 تحمّر قطع الدجاج في فرن حام لمدة 10 دقائق. وفي هذا الحين يُسلق الأرز في مقدار كوب ونصف من مرقة الدجاج مع العقدة الصفراء على نار معتدلة حتى ينضج.
– 3 يقدّم الأرز الأصفر مع قطع الدجاج المحمّر على سطحه أو الى جانبه.

للأطفال:
يصلح هذا الطبق للطفل ابتداء من عامه الأول على أن تخفّف كمية الثوم المدقوق أو لا تضاف إطلاقاً وأن يهرس الدجاج جيداً بالشوكة او بالخلاط الكهربائي.

القيمة الغذائية للشخص الواحد:

طاقة (كالوري): 274
كولستيرول (ملغ): 95
بروتين (غ): 31
دهون مشبعة (غ): 1
نشويات (غ): 25
صوديوم (ملغ): 437
دهون (غ): 4
ألياف (غ):1

صديقة لي حاليا تشتكي من قرحة في رحمها , جريت لها عملية جراحية حيث استأصلت القرحة وجدوها متلئة بدم داكن الون . و اعتقدت إنها سوف تشفى بعد إجراء العملية ولكن ! اعتقادها كان ابعد من الصواب.

بدأت صحتها بالتدهور بعد شهور قليلة من إجراء العملية . حيث أصابها الذعر و هرعت إلي طبيبها الخاص و المختص بأمراض النساء للاستشرة.

أثناء الاستشارة , سألها طبيبها سؤال ما حيرها كثيرا

حيث سألها فيما إذا كانت من محبين أكل جناح الدجاج و أجابته بنعم و كانت تتساءل في نفسها و لم هذا السؤال و كيف عرف باني متعودة بأكل جناح الدجاج !

المكوّنات
6 قطع من صدور الدجاج٬ صغيرة الحجم تزن كل واحدة منها 150 غرام
1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
1 ملعقة طعام من الكزبرة٬ المفرومة فرماً ناعماً
بشْر قشر ليمونة حامضة
50 غ من جبنة الموتزاريلا٬ مبروشة برشاً ناعماً
2 من البيض
3 أكواب من الزيت النباتي