الوسم: السكر

ثم يغسل بالماء البارد ويدهن بكريم مرطب

في مشوار الحياة يقف بنا قطار العمر في محطات كثيرة
فنلتقي بـ أناس مختلفين
نصافح وجوههم .. نصافح أناملهم .. نصافح قلوبهم

و معهم نتذوق طعم البدايات
بداية الفرح .. بداية الحلم .. بداية الحب .. بداية الغيرة .. بداية أشياء كثيرة
أشياء بطعم السكر و أشياء بمرارة المرّ ..

و معهم ندخل في حالة من الحلم الجميل
حالة تشبه الذهول .. حالة من الهذيان الدافيء
فيخيل إلينا أن الشر غادر الكرة الأرضية للأبد
و أن الأرض أصبحت ملكنا وحدنا
و نتمادى في الخيال بهم و معهم

و فجأة نستيقظ
قد توقظنا صرخة واقعية أو صفعة قاسية على وجه أحلامنا
فنتوقف كل الأحلام و نتوقف عن الخيال
و يصبح حجم الدهشة بـ إتساع الأرض و يصبح حجم الخوف بـ إتساع الدهشة

و عندها نعود إلى وعينا .. نعود إلى أنفسنا
إلى حقيقة طال هروبنا منها حقيقة تنص على
أن العهد الجميل إنتهى و أن النبض الحي توقف عن الحياة

و نتلفتّ حولنا
نحاول إلتقاط أنفاسنا المرهقة
و نحاول إحصاء عدد البقايا الجميلة فينا
فلا تصافح قلوبنا سوى الألم و لا تلمح أعيننا سوى الندم
و نحاول عندها أن نجمع بقايا إنكساراتنا
و المؤلم أن نكتشف أن ليس كل تبعثر يمكن جمعه

و لا نعلم عندها كم سنحتاج من الوقت كي نتخلص من
إحساسنا بالندم .. على إحساس خطأ
كان يجب أن لا نفتح أبوابنا له
و لا نعلم كم سنحتاج من العمر كي نطوي مرحلة قديمة
و نستقبل أخرى جديدة ..

فمتى سنتعلم أن لا نندم !!
متى سنتعلم أن نعطي مراحلنا القديمة حقها من الذكرى !!
متى سنتعلم أن لا نعطي الجديد عند ميلاده فرحة أكبر من حجمه !!
متى سنتعلم أن نبتسم لأحلامنا و نحن نلوح لها مودعين !!
متى سنتعلم أن نعترف بـ أنه حتى أحاسيسنا الخاطئة تمنحنا بعض الفرح في فترة من العمر !!

_ الأحاسيس الخاطئة قد لا تكون خاطئة لو تغير الزمان والمكان
_ عذراً لبعض أحاسيسنا الجميلة فـ أحياناً
" نضطر إلى قتلها كي لا تقتلنا "

كيكة التفاح

المقادير:

2½ كوب طحين

3 ملاعق صغيرة بيكربونات الصودا

2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونه ( دارسين)

½ ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب ( حسب الرغبة)

1 ملعقة صغيرة ملح

1 كوب زبده ( قليلة الدسم)

2 ملعقة صغيرة فانيليا سائل

2 بيض

1 ملعقة صغيرة من مسحوق سكر الرجيم

4 أكواب تفاح مبشور

1 كوب جوز مقطع

الطريقة:

1- يخلط بالخلاط كل من البيض، الفانيليا ، الزبدة، مسحوق السكر، ويمزج جيداً

2- يضاف للخليط جميع المقادير الجافة ( الطحين و بيكربونات الصودا، الملح، القرفة، جوزة الطيب)

3- ثم يضاف مبشور التفاح وقطع الجوز ويحرك بواسطة الملعقة

4- يسكب الخليط في وعاء الكيك ويخبز في الفرن لمدة 40 – 50 دقيقه

يقدم بعد تقطيعة و بالعافية

كيكة العسل

المقادير

3 بيضات

¼ كوب سكر

¼ كوب مارجرين قليل الدسم

½2 كوب طحين

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

½ ملعقة صغيرة قرفة بودرة

¼ ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب

ثمن ملعقة صغيرة قرنفل

¼ كوب عسل

1 كوب (Cold strong coffee) أعتقد نوع من القهوة

1 حبه موز مهروس

الطريقة:

1- يخفق البيض بالخلاط حتى يتضاعف حجمه

2- يضاف بالتدريج كل من ( السكر ، المارجرين، الطحين ،البيكنج باودر، بيكربونات الصودا) ويمزج جيداً

3- يضاف مسحوق القرفة وجوزة الطيب ثم العسل و Cold strong coffee

4- وأخر شي يضاف الموز

5- تدهن صنية الكيك بالمارجرين وترش بقليل من الطحين

6- يسكب الخليط بوعاء الكيك ويخبز في الفرن لمدة 45 – 50 دقيق، ثم يقدم وبالعافية

كيكة الفواكة المجففه

المقادير:



½ كوب تين مجفف مقطع



½ كوب تمر أو رطب ( بلح) مقطع



½ كوب فراصيا مجفف مقطع



½ كوب اناناس مقطع



1 كوب زبيب اسود أو أي نوع



2 كوب تفاح مقطع



½ كوب جوز مقطع



½ كوب عصير برتقال طازج



2 كوب طحين اسمر



½ كوب نخالة



1 ملعقة طعام بيكنج باودر



1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا



1 ملعقة مسحوق القرفة ناعم



½ ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب



2 بيض

الطريقة:

1- يخلط في وعاء كل من ( التمر، التين، القراصيا، الأناناس، التفاح، الزبيب، الجوز) ويصب عليهم عصير البرتقال.

2- ثم سضاف على الخليط باقي المقادير ويمزج جيداً بواسطة الملعقة

3- تدهن صنية الكيبك بقليل من المارجرين وترش بالطحين

4- يسكب خليط الكيك بالوعاء ويخبز بالفرن لمدة 40- 50 دقيقة

5- يقطع الكيك بعد ان يبرد ويقدم وبالعافيه