التصنيفات
منوعات

حبة العنب

حبة العنب

جلس أحمد تحت الدَّالية، المحمّلة بعناقيد العنب، يرقب النّملات الاتي يمشين في رتل مستقيم.

فجأة.. لمعت في ذهنه فكرة!!

نطّ على الكرسي، قطف حبّة عنب كبيرة، رماها باتّجاه الرَّتل، فتدحرجت كالكرة، وتوقّفت بجانب النّمل.

اقتربت منها "نموّلة" صغيرة، دارت حولها، كأنّها تتفرّج على تمثال ثمّ عضّتها وبدأت تشدّها، فلم تستطع تحريكها.

ذهبت "نموّلة" إلى صديقاتها، وهي تتلمّظ الحلاوة، قائلة:
اتبعني.. لقد وجدت كنزاً.

ماذا.. كنز؟!!

أجل.. أجل، جبل كبير، مملوء بالسّكّر!

ركضت النّملات خلفها، وعندما وصلن، لم يجدن شيئاً، لأنّ أحمد كان قد التقطها.

نظرت النّملات إلى "نموّلة" وقلن لها:

أين جبل السّكّر.. يا كذّابة؟

ثمّ تركنها، وابتعدن.

بقيت "نموّلة" في المكان، تروح وتجيء،، لأنّها شاهدت حبّة العنب بعينيها، ولمّا يئست قرّرت الرّجوع،

فأدارت ظهرها ومشت لكنّ أحمد وضع حبّة العنب مرّةً ثانية.

بغتة.. التفت خلفها فرأت الحبّة.

دهشت… "نمولّة" فأسرعت إلى رفيقاتها، تسألهنّ الرّجوع.

تردّدت النّملات مدّة قصيرة، ثمّ سرن خلفها.

ويالعجب… كان مكان الحبّة فارغاً، تلفت "نموّلة" يمنة ويسرة وهي تبكي وتقول:

والله.. كانت هنا، أنا لا أكذب.

لم تصدّق رفيقاتها كلامها، فهجمن عليها، وعضنها، وهنّ يقلن:

هذا جزاء كذبك..

حزن أحمد على "نموّلة"، وعرف أنّ مزاحه كان ثقيلاً، لذا وضع حبّة العنب أمامهن.

توقّفت النّملات عن عضّ "نموّلة" اقتربن من حبّة العنب ومصنها، ثمّ قلن:

نحن آسفات، كلامك صحيح، إنّ طعمها حلو كالسّكرّ.

اجتمعت النّملات حول الحبّة، وبدأن يجرنها إلى جحرهن لكنّ "نموّلة" اعترضّتهن قائلة:

دعنها في مكانها، فلا حاجة لنا بها، وإن كانت جبلا ًمن السّكّر.

ثمّ نظرت إلى أحمد غاضبة،ومضت مع صديقاتها إلى الرّتل.




شكرا



يسلمو



خليجية



رائع يسلمو
ويما



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الدجـــــاج المحــــــشو بورق العنب والكوســـا اللذيـذة اكلة لذيذة

خليجية

المقادير

دجاجة متوسطة الحجم

بصلة صغيرة

100 غ من اللحم المفروم على نحو متوسط

ربع كوب من الأرز المصري، المغسول والمصفى،

ونصف كوب الماء

ربع ملعقة صغيرة من الملح

ربع ملعقة صغيرة من بهارات

ربع ملعقة صغيرة من البهار الحلو

ملعقتا طعام من الزبدة + ملعقتا طعام من الزبدة

أو السمن النباتي لقلي الدجاج

ملعقة طعام من الصنوبر + ملعقة طعام من اللوز المقلي في الزبدة.

الطريقه

يقلى اللوز والصنوبر، ويوضعان جانباً.

تغسل الدجاجة وتجفف.

تحضر الحشوة بقلي البصل قليلاً مع الزبدة،

ومن ثم إضافة اللحم. وحين يتغير لون اللحم،

يضاف الأرز ويتابع الخلط.

تضاف التوابل والملح والماء، ويطهى الكل فوق نار خفيفة إلى أن يمتص الأرز الماء.

يخلط الصنوبر واللوز مع الحشوة.

يفتح تجويف الدجاجة ويرش فيه القليل من الملح والفلفل.

تحشى الدجاجة بالحشوة السابقة،

وتربط الساقان جيداً بخيط. يغلق تجويف الدجاجة أيضاً بإحكام باستعمال الخيط.

توضع الزبدة أو السمن النباتي في قدر وتقلى فيها الدجاجة حتى يصبح لونها وردياً.

توضع الدجاجة جانباً ويتم الاحتفاظ بزيت القلي. حشوة ورق العنب والكوسا

200 غ من اللحم المفروم على نحو متوسط

كوب من الأرز المصري

بصلة صغيرة مفرومة ناعماً

نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو

ربع ملعقة صغيرة من القرفة ملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر

ملعقة طعام من معجون البندورة "الطماطم" وكمية كافية من الماء لخلط الحشوة

كيلوغرام من الكوسا المنظف من الداخل

200 غ من ورق العنب المغسول والمعصور )إذا كانت الأوراق طازجة،

يجب غمسها في المياه المغلية ومن ثم شطفها بالماء البارد.

تحضر الحشوة وتستعمل لحشو الكوسا وورق العنب.

يوضع الكوسا في قعر قدر كبيرة، وتوضع فوقه الدجاجة المقلية

بحيث تكون في الوسط. يرصف ورق العنب المحشو حول

الدجاجة. تضاف كمية كافية من الماء الساخن لغمر محتوى القدر.

توضع القدر فوق النار، وحين يبدأ محتواها بالغليان، يضاف القليل من الملح.

تخفف النار ويطهى المحتوى حتى تنضج الدجاجة )يصبح اللحم طرياً

( وينضج الكوسا وورق العنب.

تترك القدر جانباً لمدة ربع ساعة، ثم تخرج الدجاجة وتنزع عنها الخيوط.

توضع الدجاجة وسط طبق تقديم كبير،

وويرصف حولها الكوسا وورق العنب المحشو.

يقدم هذا الطبق مع اللبن والسلطة الموسمية الطازجة. إنها وجبة لذيذة جداً وملائمة

للدعوات أو اللقاءات العائلية في أوقات الغداء أو العشاء

الكمية تكفي 4 إلى 6 أشخاص

بالهنــــــــــــــا والشفــــــــــــــــــا




روعه
يسلمو هالايديات

مجهود رائع يعطيك العافيه
خليجية



الله يعطيك العافيه بيستاهل التقييم



يسلمو ياعسل



تسلم ايديكي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

بحيرة العنب طبق رئيسي

علا بنات اليوم جبتلكم وصفة من عندي
[COLOR="rgb(255, 140, 0)"]

المقادير

[/COLOR]

عنب
عصير تفاح

اولا قطعي العنب زي الوردة يعني أربعة أجزاء وصبي عصير التفاح في صحن عميق وحطي العنب
الوصفة بسيطة
خليجيةانشاء الله تعجبكم




تسلمي



التصنيفات
مقبلات و سلطات

تعالوا شوفوا محشى ورق العنب بالطريقة المصرية جامدة موت من مطبخي

خليجية

عايزين تاكلوا محشى ورق العنب بالطريقة المصرية

اولا المكونات

1/2ك ورق عنب:0153:11/2 ك طماطم :0153:لفة شبت:0153:لفة بقدونس:0153:لفة كسبرة:0153:و4بصلات كبار:0153:ومعلقتين من السمن البلدى:0153:وربع كوب من زيت الذرة:0153:1/4ك لحمة مفرومة:0153:

الطريقة ياقمرات

اول حاجة نفرم البصل ناعم ونكون جهزنا عصير الطماطم وبعد لما البصل مائل للاصفر نضع علية الحمة المفرومة ثم بعد ذلك نضع صلصة الطماطم حتى يتم تسبيكتها

بعد ذلك يتم تقطيع الخضرة بعد غسلها جيدا توضع على الخلطة السابقة ثم نضع البهارات وهى عبارة عن ملح:rmadeat-712c2fb95b:وفلفل اسمر:rmadeat-712c2fb95b:وكمون:rmadeat-712c2fb95b:وكسبرة ناشفة:rmadeat-712c2fb95b:وبهارات لحمة:rmadeat-712c2fb95b:ثم بعد ذلك يخلطوا جميعا سواويصبح شكلهم بهذا الشكل

[IMG]

خليجية

[/IMG]

ثم بعد ذلك ناتى بورق العنب بعد سلقة مثل كدة

[IMG]

خليجية

[/IMG]

ثم نبدا بالف ويكون مثل الى بالصورة

[IMG]

خليجية

[/IMG]

ثم بعد ذلك نضع علية قليل من الشوربة حتى تصل معيارها مغطيا وش صوابع المحشى ثم بعد ذلك يوضع على النار وبعد 1/4 ساعة يهدأ النار حتى تمام النضج وبالف هنا وشفا على قلوبكم:7_12_1[1]:وممكن تاكلى مع بطة حلوة محمرة واو تجنن:11_1_120[1]:

[IMG]

http://2.bp./_eRZmlm3eI58/S3iCFnzZN5I/AAAAAAAAAic/fyIXYHvyVCE/s200/%D8%A8%D8%B7-%D9%85%D8%AD%D9%85%D8%B1.gif

[/IMG]

لو عجبكم موضوعى ياريت تقيمونى




وؤوؤ بتجنين
خليجية



خليجية



اية محدش عجبة المحشى يلا مش مهم اعمل غيرةههههههه



خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

عصير العنب الاحمر

المقادير

1 عنقود من العنب الاحمر
2 كوب من الماء البارد
3 ملاعق من السكر (حسب الرغبة

الطريقة

توضع حبات العنب الاحمر بالخلاط الكهربائي
يضاف الماء والسكر ويخلط المزيج جيدا
يصفى المزيج ويوضع بالثلاجه ليبرد ويقدم0




خليجية



خليجية



أحبكم فى الله وربنا ما يحرمنى منك يا رب



خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

كوكتيل العنب والكيوي والتفاح حلويات جديدة

المقادير:

عنقودين عنب بدون بذر
4 حبات كيوي مقشر ومقطع
عصير نص ليمونه
تفاحه خضراء
سكر حسب الرغبه

الطريقة:

نضع جميع المقادير في الخلاط مع اضافه الماء حسب الحاجه وتخلط وتصب في كاسات العصير وتقدم بارد وبالعافيه

خليجية

خليجية

:sfsfr: :sfsfr: :sfsfr: :sfsfr:




يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي



شكرا على المرور

نورتي موضوعي

لكم ودي و احترامي

خليجية




مشكوووووووره



يسلمووووووووووووووو



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

قشرة العنب الاسود قد تساعد في علاج الملاريا

اكتشف باحثون أمريكيون في واشنطن أن مادة “الريزيرفاترول” الموجودة في قشرة العنب الأسود يُمكن أن تُستخدم مع العلاج الكيميائي
المضاد للملاري لتحسين فرص نجاة المرضى.
وأوضح الباحثون في معاهد الصحة الوطنية الأمريكية أن هذه المادة التي تُعرف بفوائدها المضادة للسرطان والحفاظ على صحة القلب، يمكن أن تُحسن فرص نجاة من يصابون بالملاريا الحادة، وذلك حسب ما ذكر في مواقع متخصصة بأخبار الصحة الثلاثاء 14-12-2010.
وأثبت الباحثون أن “الريزيرفاترول” له فعالية في الحد من قدرة خلايا الدم الحمراء التي تكون قد هاجمتها الطفيليات عند الإصابة بالملاريا من الارتباط بالخلايا التي تصل إلى الأوعية الدموية الصغيرة ويُقلص من احتمال تطوير التهابات سريرية حادة.
وقال أحد المشاركين في الدراسة الباحث جوردان زوسبان: “نتائجنا تثبت إمكانية التوصل إلى علاج جديد للملاري الحادة”. وأضاف “نأمل في أن نتمكن من التوصل إلى طريقة لتحسين مواجهة الملاريا عند الأطفال الإفريقين”.
ويُذكر أن نتائج الدراسة قدمت في الاجتماع السنوي للجنة الطب والنظافة المدارية الأمريكية في أطلن.



تسلمى يا قمر
الله يعطيك العافيه



نورتي



خليجية



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

فوائد العنب . مهم جدااا تفضلو بالدخول

ينصح خبراء التغذية بالاكثار من تناول العنب لأنه يحتوي على قيمة غذائية ووقائية ويساعد على علاج 20 مرض
كالتالي :

1 – يولد الطاقة والنشاط

2- يعالج بعض أمراض الجهاز العصبي

3- يساعد في تحسن المرضى المصابين بالسل

4- يساعد في علاج الأمراض الناتجة عن سوء التغذية

5 – مطهر بالأمعاء

6 – مغذي للعضلة القلبية

7 – يعالج احتقان الكبد

8- يخفف من حدة الروماتيزم

9 – منشط قوي للجهاز الهضمي حيث يساعد على تنشيط الحركة الدودية للأمعاء

10 – يفيد المرضى الذين تعرضوا لأي تسمم من أبخرة مادة الزئبق أو الرصاص الذي تستمر أعراضه لفترة طويلة

11- يحتوي على نسبة عالية من الأملاح المعدنية التي تساهم في تركيب الدم والعظام وبناء خلايا الجسم مثل الحديد
والكالسيوم والفوسفور

12 – بما أنه يحتوي على فيتامين أ ب ج فهو يساعد الجسم على مقاومة الكثير من الأمراض

13 – يعمل على تنشيط الكبد ولذا ينصح به الأطباء مرضى فقر الدم بتناوله بكثرة

14 – ويشار أن عصير العنب ملين طبيعي للبلعوم أو قناة توصيل الطعام للجهاز الهضمي

15 – يساعد في تخفيف أعراض ارتفاع ضغط الدم

16 – يخفف من آلام حصوات الجهاز البولي

17 – فاتح للشهية ويساعد المرضى الفاقدين للشهية

18 – يخفف من آلام البواسير

19 – يعالج مرض النقرس أو مايعرف بداء الملوك

20 – يفيد في علاج الامساك




تسلم ايدك يا الغالية يعطيك الف عافيه



خليجية



التصنيفات
المواضيع المتشابهة لاقسام الصحة والحياة

فائدة العنب الاحمر للقلب

أظهرت دراسة حديثة أن العنب الأحمر‏ يمنع انسداد الشرايين‏ ويحمي من السرطان، وذلك لأن بذره يحتوى على معدن "السيلينيوم" الذي يمنع السرطانات ويعطي القلب والأوعية الدموية مناعة ضد الأمراض الدموية، والعنب يحتوى على الكثير من المواد المضادة للأكسدة، إضافة لوجود فيتامين A المفيد للجسم.
وأشارت الدراسة إلى أن العنب يحتوى على مادة "رسفيراترول" التي تعطي حماية لقلب والأوعية الدموية، وقد أظهرت الأبحاث أن هذه المادة تمنع نشاف الأوعية الدموية بالحيوانات، ومن ثم فإنه مفيد في علاج أمراض الأوعية الدموية، كما أنه يقاوم تأثير أشعة الشمس الضارة، وللعنب مفعول يعاكس ذلك حيث إن به مادة "فلافونيدات" وهي تحمي خلايا الدهن من مشاكل الجزيئات الحرة وتدميرها للأنسجة والخلايا.
وأفادت الدراسة أن بذور العنب تحتوي أيضاً على معدن "Boron" وهو يفيد النساء بعد انقطاع الطمث فيحافظ على معدلات عالية من الهرمون الأنثوي وبذلك يخف المشاكل التي تواجهها النساء عند انقطاع الطمث، كما تلعب بذور العنب باحتوائها على مواد "Proanthocyanidins" دوراً مهماً في مكافحة الأمراض عن طريق تنشيط جهاز المناعة المقاوم للبكتيرا والفيروسات والفطريات، كما أنها تكافح الحساسية بأنواعها وتعمل كمواد مضادة للالتهابات.




خليجية



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة !!*ميوس*!! خليجية
خليجية

شكرا لمروركِ الراقي كم انتي رائعة
وكم انا سعيده بهذا التواجد لاخلا ولاعدم
لكِ كل الاحترام والتقدير




خليجية



مشكوره



التصنيفات
العناية بالبشرة و الجسم

العنب فيتامين البشرة صحي

خليجية

 
العنب.. فيتامين البشرة
مضاد للأكسدة ومحفز للكولاجين وتجديد الخلايا
 

«بشرتك بالعنب».. صيحة جديدة ترفعها شركات التجميل للمحافظة على رونق البشرة وجمالها
ومحاربة التجاعيد وكابوس الشيخوخة، وتجديد الخلايا.
صيحة أصبحت تحظى بإقبال كبير، لأنها مستمدة من فاكهة طبيعية ليست لها أي مضاعفات جانبية من جهة،
ولأنها تشكل خط دفاع قوي ضد ما تتعرض له البشرة يوميا من عوامل طبيعية متقلبة وملوثات بيئية في كل مكان،
من جهة ثانية.
وأثبتت بعض الدارسات العلمية الحديثة أن للعنب فوائد بفضل غناه بمواد مضادة للأكسدة.
لكن يجب التنويه بأن الفعالية تكمن في عصير العنب وبذوره تحديدا، ذلك الجزء المهمل في عنقود العنب
الذي لا نستخدمه ونقوم بالتخلص منه. وقد عرف العنب منذ قديم الزمن، حيث أحبه الصينيون والهنود
كما وجد منقوشا على جدران معابد الفينيقيين وقدماء المصريين والرومان.

وتوضح خبيرة التجميل نبيلة سامي، الأمر قائلة إن العنب أصبح اليوم بمثابة الكنز في عالم الجمال والتجميل،
لما له من تأثير فعال في محاربة الشيخوخة وإكساب البشرة تماسكا وصحة ملحوظة.
وتضيف أنه يحمي من ظهور التجاعيد والشيخوخة المبكرة، أو ما يعرف بـ«بايبى تجاعيد».
فالعنب غنى بمادتي فيتامين
«E وC وبالإضافة إلى الكثير من المعادن الهامة، منها نسبة عالية من حمض
«الستراتريك» الذي ينشط البشرة ويزيد من قدرتها على تجديد الخلايا ومنحها نعومة وإشراقا،
كما أنه يحفز البشرة على إنتاج الكولاجين، المادة المهمة لشدها وشبابها.

عندما تبدأ البشرة بالتقدم في العمر، خاصة بعد سن الـ30 تضعف قدرتها على إنتاج الخلايا وتجديدها،
وهنا يأتي دور العنب الذي يحتوي على الكثير من المواد المضادة للأكسدة، التي تمنح البشرة القدرة على
إنتاج الإنزيمات المؤثرة على زيادة نسبة الكولاجين «والأيلاستين» في الطبقة الداخلية للبشرة،
وهو ما يمنح نسيج البشرة قوه وشبابا سيلاحظه كل المحيطين. هذا وتحتوى بذور العنب على بعض
الأحماض الأساسية لجمال البشرة، مثل
«EFAS» الذي يغذي البشرة الجافة ويجعلها أكثر نعومة،

وأيضا يعمل على تنشيط إفراز «السليوليت» الذي يساعد على تحسين دورة تجديد الخلايا وبذور العنب
غنية به وبالكالسيوم.

وتؤكد «خبيرة التجميل» أنه باستطاعة كل واحد منها الاستفادة من فوائد العنب من خلال وصفات
يمكن تحضيرها في البيت بسهولة:

لتنظيف وجهك وإكسابه ملمسا ناعما:

خليجية

يقسم عدد من حبات العنب إلى قسمين مع نزع البذور، ويتم تمرير حبات العنب على البشرة وحول العينين والشفتين بطريقة دائرية لمدة 15 دقيقة متواصلة ثم يترك الوجه مبللا بعصير العنب لمدة 5 دقائق، قبل تنظيفه بقطعة قطن مبللة بماء فاتر وتجفيف الوجه برفق.
قناع العنب الأسود لمزيد من الشباب والحيوية:
من أهم خصائص العنب الأسود أو كما يسمى في بعض البلدان «عنب الديب» احتواؤه على الكثير من أحماض الفاكهة المفيدة والتي تعمل على تنظيف البشرة بعمق وسد مسامها وتجديد الخلايا، فيمنحها حيوية وبريقا خاصة إنه يلائم البشرة الدهنية.
بعد غسل نحو نصف كوب من حبات العنب الأسود، يهرس جيدا بالشوكة ثم يصفى بواسطة قطعة من الشاش. يحتفظ بالعصير في كوب من دون التخلص من البذور بعد التصفية.
تطحن البذور جيدا وتضاف إلى العصير مع 6 ملاعق من الحليب البارد، ويحفظ المزيج في زجاجة معقمة في الثلاجة. يدهن الوجه والرقبة بالخليط يوميا كل مساء خاصة بعد إزالة الماكياج من البشرة، فهذا القناع من شأنه تعويض البشرة ما فقدته من حيوية طوال اليوم وأيضا تنظيفها وترك الخلايا تتنفس بصورة أفضل.
قناع البخار والعنب:
تعصر حفنة من العنب وتصفى بواسطة قطعة من الشاش، مع الاحتفاظ بالقشور والبذور. يغلى الماء ويوضع العصير في إناء عميق مع إضافة القشور والبذور إليه، بعدها تغمس قطعة من القطن في العصير وتمرر على جميع أجزاء الوجه والرقبة، مع تغطية الرأس والوجه بفوطة حتى لا يتسرب البخار.
بعدها يزال عصير العنب بقطعة قطن مغموسة بماء الورد. يمكن القيام بهذا القناع أسبوعيا، لأنه ينظف البشرة بعمق ويكسبها الكثير من الحيوية والإشراق، لأنه ينشط جزيئات الأكسجين داخل الخلايا، ويطرد ثاني أكسيد الكربون