مكونات الكنافة:
- 250 غرام عجينة الكنافة
- 80 غرام زبدة ذائبة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- كمية غير محددة من الزبدة تضاف فوق الكنافة قبل خبزها
مكونات الحشوة:
- 150 غرام فول سوداني محمص ومطحون ناعم
- 80 غرام حلاوة أو أكثر لمن يرغب في طعم أحلى
- 1 ملعقة كبيرة حليب مركز محلى
مكونات القطر:
- 200 غرام سكر
- 60 ملل ماء
- عصرة ليمون حامض
- 2 ملعقة كبيرة ماء زهر
- 100 غرام عسل
طريقة التحضير طريقة عمل الحشوة:
- يطحن الفول السوداني المحمص حتى يحول إلى بودرة
- تضاف الحلاوة ويخلط أو يعجن باليد
- يضاف الحليب المركز المحلى
- يجمع المزيج ويشكل على شكل كرات
- في هذه المرحلة يمكن أن ترمد هذه الكرات بالفول السوداني المطحون خشن أو أي نوع مكسرات آخر
طريقة عمل القطر:
- يخلط السكر والماء في قدر صغير ويوضع على النار ليغلي
- يترك ليغلي من 10 إلى 15 دقيقة
- تبعد من على النار ويضاف العسل وماء الزهر
طريقة تطبيق الكرات:
- في وعاء كبير تفك الكنافة ويضاف إليها الفانيليا وترش بالزبدة الذائبة
- تؤخذ كمية من الكنافة وتحشى بكرة من حشوة الفول السوداني
- تغلف بإحكام وتشكل على شكل الكرة
- توضع في صينية ويفضل صواني تارت صغيرة
- يمكن إضافة كمية من الزبدة على وجه كل حبة
- تدخل الفرن المسخن على 180 درجة مئوية لتخبز ما بين 10 إلى 15 دقيقة أو إلى أن يحمر
- تخرج من الفرن وتسقى بالقليل من القطر ولا تغطس في القطر (كي لا نزيد من حدة الحلاوة)
إقتراحات:
- – يمكن تقديمها مرافقة مع القطر
يعطيك العافيه
مشكورة امى من اول دور عليها
يسلموا يديكي على الوصفة الحلوة
