التصنيف: مقبلات و سلطات

نفرم البندورة ناعم جدا كما تفرميها للتبولة
والبصل كذالك
والفليفلة ايضا والبقدونس
نقشر الباذنجان ونفرمه بالسكين فرما ناعما
نضعه في صحن عميق ثم نضيف فوقه بقية الخضار المفرومة ونقلبهم مع بعض ونرش عصير الليمون مع رشة ملح ونخلطهم جيدا
ونفردهم في الصحن ونرش على وجههم زيت الزيتون

يسلمو على الموضوع

تسلم يداك

مع تحياتي

الوردة الجورية

وصحتين

يسلمو على الموضوع

تسلم يداك

مع تحياتي

الوردة الجورية

نقوم بوضع شرائح البصل والفلفل والخيارغير المخلل معا
ونضيف لها ملعقة طعام ملح ونقوم بفرك المواد معا بالملح
ونتركه قليلا ثم نغسلها بالماء ونصفيها جيدا من الماء
بحيث تنشف تماما ثم نضيف المايونيز ونخلطه مع المواد
جيدا ونضيف الخيار المخلل ونخلط ومن ثم نضيف البيض
المسلوق ونخلط برفق كي لا يصبح البيض معجون ويتغير
شكل الشرائح أي نحافظ على شكل شرائح البيض ثم
نسكب الخليط في صحن تقديم ونزين الطبق بشرائح
الخيار العريضة والخلل والبقدونس ملاحظة(يمكن اضافة
شرائح المارتديلا او الانشون او النقانق للطبق حسب
الرغبة)

نفرم الصفار في زبديه ثم نضع عليهالمايونيز و الخردل و اليمون و الملح و البهارات ثم نضعها في قلب البيضات و نزينها بالبقدونس و الزيتون. وبالهناء و العافية

المقادير:
250غ أرز-
70غ سمك معلب –
حبة فلفل حمراء و خضراء –
حبة طماطم –
حبة بطاطس مسلوق –
ملعقة مايونيز –
أوراق الخس لتزين .
الطريقة:
نقوم بسلق الارز ثم نصفيه و نضعه في إناء و نضيف إليه الفلفل و الطماطم و البطاطس بعدتقطيعها على شكل مربعات صغيرة ثم نضيف السمك المعلب و المايونيز ونخلط الكل ثم نضعه في طبق التقديم و نزينه بأوراق الخس

المقادير:
– علبة من معكرونة من نوع penne
– باقة من البقدونس المفروم
– ملعقة كبيرة ثوم مفروم
– 3 4 كأس زيت الزيتون
– كأس من الحبق المفروم
– ملح
– جبن البارميزان
– أوراق الحبق للزينة

التحضير:
– تسلق المعكرونة في الماء الساخن المملح والزيت، وحين تنضج تقطر جيدا وتعاد إلى الإناء الذي سلقت فيه للاحتفاظ بدرجة الحرارة.
– في وعاء يخلط البقدونس مع الثوم وزيت الزيتون والحبق.
– تصفى المعكرونة وتخلط مع مزيج البقدونس والملح حسب الرغبة.
– ترش جبنة البارميزان فوق السلطة قبل تقديمها ساخنة أو لوحدها مع أي طبق لحم.

طريقة التحضير:
* أولاً تخلط المقاديرجميعها مع بعض في زبديه عميقه ماعدا الخبز المقلي
* ثم تبلي السلطه بالملح والليمون حتى تتجانس جميع نكهات المقادير الموجودة في السلطة
* وأخيراً ثم نضع عليها الخبز المقلي ويرش عليها سماق وصحتين.

تسلم يدك ياقمر

دائم التميز عنوانك لاتحرمينا جديدك

لك كل الشكر مني يالغلا

تقبلي مروري

علبة لبنة متوسطة
3 ملاعق طعام مايونيز
رشة ملح
رشة فلفل أسود
6 باذنجان شرائح دائرية
بقدونس مفروم

كوب بقدونس مفروم
25 زيتون أخضر شرائح
6 خبز توست
3 ملاعق طعام زيت زيتون

· اخلطي اللبنة مع المايونيز. تبليه بالملح والفلفل.

· قطعي التوست إلى دوائر. امسحيه بالخليط.

· حمري دوائر الباذنجان إما بالزيت أو في الفرن بعد رشه بالزيت.

· ضعيها على الخبز. وامسحيه بطبقة أخرى من الخليط.

· رشي عليه البقدونس. وضعي عليه حبات الزيتون.

يسلمو على الموضوع

تسلم يداك

مع تحياتي

الوردة الجورية

الطريقة :
——-
اختاري المكونات من أفضل أنواع الخل والزيت النقي.
ضعي ملعقتين كبيرتين من الخل ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجا والملح واخلطيها حتى تذوب تماما.
أضيفي ملعقة صغيرة من المستردة ثم ملعقتين كبيرتين من الزيت مع استمرار الخفق.

يسلمؤوؤوؤو

يسلمو على الموضوع

تسلم يداك

مع تحياتي

الوردة الجورية