التصنيف: ساندويتشات و معجنات

خبز الذرة

المقادير:

4/3 كوب دقيق ابيض
2/11 كوب كورن ميل ( corn meal )
ملعقة صغيرة ملح
2/11 ملعقة كبيره بيكنج بودره
ملعقة كبيرة سكر
50 جرام زبدة سائحة
كوب حليب سائل
3 بيضات
4/11 كوب ذرة

الطريقة ::

انخلي الدقيق الابيض والدقيق ( corn meal ) والملح والبيكنج بودره
ثم اضيفي السكر واعملي حفرة في الوسط
اخلطي الزبدة السائحة والحليب والبيض ، ثم صبيها في وسط الحفرة واخلطيه
استعملي ملعقة خشبية ، اضيفي الذرة ثم اخلطي المزيج

صبي الخليط في صينية مدورة مدهونة ثم تخبز لمدة 20-25 دقيقة

المقادير

/ صدور دجاج مسلوقة – فلفل رومي عدد 3 مقطع الى مربعات وسط

بصل عدد 3 مقطع مربعات – صلصة صويا -طماطم مقطعة مربعات – فلفل اسود

وكمون – خس مقطع بالطول – جبنة المراعي ( الشرائح)

الطريقة/

ضعي الزيت في طاوة وضعي عليه البصل وقلبيه الى ان يحمر

ثم ضعي صلصة الصويا والدجاج والفلفل الرومي والطماطم والبهارات وقلبيها

ثم ضعي الثوم والخس وقلبيهم الى ان يذبل الخس وتحشى بها السندويتشات

مع وضع الجبنة (طبعا الجبنة تكون سايحة)

والمايونيز والكيتشاب اختياري جربوة وماراح تندمون

وصحتين على قلوبكم

تحياتي

المقادير: 4 كوب دقيق، ثلاثة أرباع كوب روب، بيضة مخفوقة، نصف ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة سكر، ملعقة صغيرة بيكنج صودا، ملعقة صغيرة حبوب كمون، 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون، قليل من الماء الدافئ، زيت للقلي.

طريقة الاعداد: اخفقي الروب ثم ضعيه في وعاء على نار هادئه حتى يسخن ثم ارفعيه واخلطي معه البيضة والسكر والكمون ودعيه يبرد جانبا.

انخلي الدقيق مع الصودا في وعاء، ثم اسكبي خليط الروب في وسطه واعجني جيدا حتى تتكون عجينه متماسكه واضيفي القليل من الماء الدافئ اذا تطلب الأمر. اضيفي زيت الزيتون وتابعي العجن حتى تتكون عجينه طرية، غطي الوعاء بقماش مبلل واتركيه حتى تتخمر العجينة لمدة 2 ساعة.

المقادير :

مثل عجينة الخلية الي عرضتها من قبل

المقادير:

2 جبنة

كاس وربع ماء

نص كاس زيت

فنجال سكر

فنجال حليب جاف

شوية ملح

ملعقة كبيرة خميرة

2 كاس دقيق ابيض

الطريقة:

تخلط جميع ماذكر ماعدا الدقيق

تصب الخلطة على الدقيق وتعجن جيدن ثم تترك حتى تتخمر
ويمكن ان تحتاج الى زيادة في الدقيق

ثم تقطع على شكل دو نات ثم تحمر في الفرن في الصينية

بعد الخروج من الفرن

تسلمي ماننحرم جديدك

الطريقة:–أزيلي أطراف التوست وصفيه طبقة واحده في قاع صينية كعك دائرية(على أن تكون بحاجز ينفصل عن القاع)0

-ادهني اللبنة فوقها وصفي شرائح المرتديلا0
-أضيفي طبقة توست أخرى وفوقها أضيفي المايونيز وشرائح الطماطم مع شرائح الجبن
-ومن ثم أضيفي طبقة توست أخرى بالطريقه الفرنسية التاليه:

(اخلطي بيضتين مع قليل من الكاتشاب وشطة وحليب سائل وفلفل أبيض وملح وثوم

جاف ناعم اغمسي التوست في الخلطه-ضعي قليل من الزبدة في مقلاة وحمري

التوست من الوجهين -وأخيرآ ضعيه في الصينية ورشي فوقها جبن موزريلا مبشور

وشرائح مرتديلا وأخر شيء شرائح التوست وهي الطبقة الأخيرة0

ادهني الوجه وجوانب الكعكة باللبنة وزينيها بالكزبرة والبقدونس والزعتر والطماطم