الوسم: الأطعمة

الحرارية الذي يحتوي على الحبوب الكاملة واللحم الطري والخضار بدلا من الوجبات السريعة.
21- تناولي الخضار المطهي بالبخار بدلاً من البطاطس والأرز أو طبق المكرونة.
22- اجعلى المشهيات الطبق الرئيسي لكِ ويمكنكِ إضافة طبق السلطة أو الخضار.
23- لا تطلبي شرائح البطاطس مع الساندويتش أو الوجبة.
24- بعد تناول وجبة الغداء تجولي في فناء المنزل لمدة 15 دقيقة واستنشقي الهواء النقي.
25- جربي إضافة صلصة السلاطة من خلال البخاخ لتجنب صب كميات كبيرة منها في الطبق.
26 – تجنبي تناول الحلويات بعد الغداء.
27- تناولي حليب الشكولاته بدلاً من قطعة الشكولاته واختاري علكة الفاكهة بدلاً من حبوب الجلي.
شهر يونيو
1-اضيفي البصل والفلفل والسبانخ، والمشروم إلى طبق الأومليت بدلاً من الجبن واللحوم
2-خفي من دسامة طبق الأومليت والفريتا أو البيض المخفوض (المطجن) باستخدام بياض 4 بيضات او نصف كوب من أي غذاء بديل للبيض.
3- احرصى على أن يكون الخبز المستخدم في الساندويتش من القمح الخالص الخفيف.
4- تناولي قطعة صغيرة من اللحم في حجم 3 – 4 أونصة
5-لا تتناولي جلد الدجاج
6-قلي نصف الكمية المعتادة من طبق الأرز أو المكرونة.
7-تناولى الخضار المطهي بالبخار مع الليمون والأعشاب بدلاً من الزبدة.
8-احرصى على صنع رقائق حشو اللحم من عجين دقيق الذرة وابتعدي عن عجين القمح.
9-تجنبي الزبد أو السمن او الزيت او استخدميها بكميات قليلة في اطباق المكرونة والجبن والأرز والمحشي.
10-تناولي فطيرة التفاح أو الخوخ أو الفراولة بدلاً من فطيرة الجوز أو الكريمة.
11-احرصى على تقليل نسبة الدهون عند صنع طبقى البراوني أو الكعك.
12-شاركي طبق الحلوى مع شخص آخر.
13-خفي من نسبة الدهون في مشروب القهوة بعدم إضافة الحليب كامل الدسم أو قلي من نسبة السكر أو السائل المحلى.
14-تناولى نصف كوب من الفواكه الطازجة بدلاً من الفواكه المجففة.
15-تناولى الموز المجمد أو شريحة من الفاكهة الخالصة بدلاً من ساندويتش الآيس كريم.
16-اضيفي الليمون إلى طبق السمك بدلاً من المايونيز
17-اختاري طبق سلطة بدلاً من البطاطس المقلية اذا اضطرت الى طلب وجبة سريعة.
18-اختاري الدجاج المشوي بدلا من المقلي.
19-تناولي قدراً بسيطاً من صلصة السلاطة الموجودة بالطبق وتذكري انها من المشهيات. …

الأطعمة الغنية بالسكر: نعتقد جميعنا أنّ تناول الحلويات سيزوّدنا بالطاقة الكافية لممارسة التمارين الرياضية لساعات ولكن في الحقيقة إنّها ستقوم بعكس ذلك تماماً. إنّ أيّ نوع من الأطعمة الغنية بالسكر والكربوهيدرات المكررة كالدونات مثلاً سيرفع سريعاً نسبة السكر في الدم ويسبّب لك انهياراً جسدياً في منتصف فترة التمرين.

كوكتيل البيض النيئ: على الرغم من أنّ البروتين مفيد جدّاً لبناء العضلات ولكن هناك طرقاً عديدة أفضل بكثير من البيض الني للقيام بذلك لأنّ هذه الوجبة قد تتسبّب بالإسهال نتيجة بكتيريا السالمونيلا التي قد تحتوي عليها. إذاً ما البديل؟ تناولي قبل التمارين الرياضية الزبادي اليوناني مع بعض قطع الفواكه.

مشروبات الطاقة: من المؤكّد أنّ العديد من الدراسات قد بيّنت أنّه من الآمن استهلاك كمية قليلة من الكافيين قبل التمارين الرياضية لتزويد الجسم بالطاقة كاستهلاك مشروبات الطاقة ولكن تلك الغنية بالسكر قد تقضي على تمارينك تماماً كما قد ذكرنا في النقطة الأولى من هذا المقال.

الوجبات السريعة: أتعتقدين أنّ ممارسة التمارين الرياضية ستحرق الدهون التي اكتسبتها نتيجة تناول الوجبات السريعة قبل دقائق من التمرين؟ إذا كنت تظنّين أنّ هذا ما سيحصل فأنت مخطئة! إذ إنّ الوجبات الغنية بالدهون تستغرق فترة تصل إلى أربع ساعات ليقوم الجسم بهضمها، ما سيؤدّي إلى هدم طاقتك، وذلك لأنّ الدم سيتدفق إلى المعدة للمساعدة في الهضم، ما يعني أنّه سيتحرك بعيدا عن عضلاتك عندما تكونين بحاجة إليه.

فهل تعرفين أنّ اللون الأسود مهمّ للصحة، ويساعد على فقدان الوزن والحفاظ على الرشاقة، ويعطيك في الوقت نفسه قوةً وطاقة.

ويساعدك على ممارسة جميع النشاطات طوال اليوم، دون الشعور بالإجهاد أو التعب؟! تجدين تالياً لائحة ببعض الاطعمة ذات اللون الأسود أو الأسمر، والتي تتمتّع بمزايا عديدة ويجب تواجدها على طاولة الطعام بشكل منتظم، كما يعدّدها لنا الدكتور مصطفى ساري، استشاري التغذية.

1 الخبز الأسمر:

بدلاً من الخبز الأبيض. فتناول الخبز الأسمر، خاصّة دقيق الأرّز، الذي يحتوي على ألياف كثيرة، لا يسبّب زيادة الوزن.

2 الشاي الأسود:

الشاي الأسود له فوائد أيضاً. فكوب شاي في اليوم يحتوي على 88 مليغراماً من البوتاسيوم، ويساعد على تخفيض الضغط، كما أنّ الشاي الأسود يساعد على الحماية من الأزمات القلبيّة، لأنّه يوسّع الشرايين.

3 خلّ الأرزّ الأسود:

يقلّل الكوليسترول في الدم، ولهذا يفضّل الإكثار منه لمرضى الكوليسترول العالي ومرضى القلب، كما أنّه قليل الحموضة.

4 الأرزّ الأسمر:

احرصي على تناول الأرزّ الأسمر، لأنّ طبقاً صغيراً منه يحتوي على ضعف ما يحتويه الأرزّ الأبيض من ألياف وفيتامينات.

5 حبوب السمسم الأسمر:

تحتوي على 40 % من الكالسيوم الذي يحتاجه الجسم يوميّاً، بوضع ربع كوب من حبوب السمسم الأسمر على السلطة أو خلطة السمك، ويحتوي على فيتامينات 10 مرات أكثر من السمسم الأبيض.

6 الحمّص الأسمر:

بعض الحبّات يوميّاً بوجبتك تعطيك أكثر من 70 % من فيتامين الفولات، الذي يساعـد على نموّ خلايا جديدة في الجسم، ويمكن صنع شوربة ساخنة منه.

7 حبوب الصويا السمراء:

غنيّة بالفيتامينات ومضادّات الأكسدة والألياف، والتي تساعد على خفض الكوليسترول في الدم.

8 التوت الأسود:

بدلاً من التوت الأحمر، لأنّه يحتوي على كالسيوم أكثر ومضادّات أكسدة عالية، مما يساعد على تقليل عدد الخلايا التي يخسرها الإنسان يوميّاً مع تقدّم العمر.

لماذا تسبّب بعض الأطعمة الخمول والسمنة؟

يؤكّد الدكتور مصطفى ساري أنّه، كما توجد أطعمة مفيدة صحيّاً، توجد أطعمة أخرى يجب الإقلال منها والإبتعاد عنها لما تسبّبه للجسم من خمول وزيادة في الوزن، ومنها:

1 الكافيين:

يعتبر الكافيين مزوّداً سريع المفعول بالطاقة، ولكن الإكثار منه يؤدّي إلى إضعاف الجسم وقدرته على التحكّم في مستوى السكّر في الدم، بالإضافة إلى أنّ للكافيين تأثيراً تنبيهيّاً على المخّ، مما يضيّع فرص النوم الهادئ عليك في كثير من الأحيان، فلا تستطيعين بعدها مزاولاة نشاطك المعتاد من دون تعب وخمول. فإذا كنت لا تستطيعين الإقلاع عن القهوة، اكتفي بشرب بكوب أو اثنين على الأكثر في اليوم.

2 الحلوى:

تعتبر السكريّات وقود الجسم الذي يبقينا في نشاط، لذلك عندما ينخفض منسوب السكر في الدم فإنّنا نشعر بالتعب، عندها يقوم الجسم بالتنبيه إلى أنّه في حاجة إلى رفع مستوى السكر في الدم، مما يدفعنا إلى تناول السكريّات، مثل البسكويت أو الشوكولاته.

مثل هـذه الأطعمة ترفع نسبة السكر في الدم بشكل سريع. المشكلة هنا أنّه بالرغم من أنّ هذه الأطعمة تعطينا ارتفاعاً آنيّاً في الطاقة، فإنّ الجسم يعاود الهبوط بنسبة السكر في الدم إلى أدنى المستويات مرّة أخرى خلال بضع ساعات قليلة.

أما السرّ في احتفاظ الجسم بمستوى السكر في الدم عند أمثل مستوى، مما يعني طاقة ونشاطاً دائمين، فهو الابتعاد عن الحلوى، وأكل الأطعمة التي تعطي الجسم المعدّل المطلوب من السكريات ولكن ببطء، مثل الفاكهة، للحفاظ على طاقة الجسم ونشاطه.

3 الدهون:

تناول الكثير من الدهون يعطي شعوراً بخمول العقل وكسله، وقد أظهرت التجارب أنّ الدهون تسبّب تكوين رقاقة حول خلايا الدم الحمراء، وتقوم بتجميعها معاً.

ومن المعروف أنّ هذه الخلايا هي المسؤولة عن نقل الأكسجين في الجسم، وكلما تجمّعت هذه الخلايا مكوّنة كتلاً، فلن تنقل الأوكسجين داخل الجسم. ومن نتائج هذا التجمّع، تقليل نسبة وصول الأوكسجين إلى المخ بنسبة 20 %، مما يؤدّي إلى الشعور بالخمول.

4 المشروبات الغازيّة:

تحتوي المياه الغازيّة على سعرات حراريّة عالية، رغم خلوّها من أيّة قيمة غذائيّة مقارنة بالسعرات الحراريّة التي تحتويها، كما أنّ الأحماض الموجودة في تلك المشروبات تسبّب تآكل الأسنان، مما يفقدك جمال ابتسامتك.

5 الأطعمة المملّحة:

تعدّ الأطعمة المملحة مثل الرنجة والفسيخ والمخلّلات، من أخطر المأكولات على رشاقتك، فهي تعمل على احتباس السوائل بالجسم، وتعمل على زيادة الوزن وتساعد على ترقّق العظام.

6 الأطعمة المقليّة:

يجب تجنبّها جميعها، بسبب احتوائها على سعرات حراريّة كبيرة، إضافة إلى قلة قيمتها الغذائيّة، كما أنّها تسبّب الإصابة بالانتفاخ، وعسر الهضم.

7 الشوكولاته: