الوسم: الجزر

الطريقة :
نضيف البصل إلى الزيت، ثم الثوم إلى أن يذبل البصل
ثم نضع عليه عصير الطماطم، نتركه قليلا على النار، ومن ثم نضع الروبيان وباقي البهارات والملح والبقدونس والكزبرة والزنجبيل والهيل وورق الغار
نغطيه حتى ينضج الروبيان
نجهز صينية الفرن ونضع فيها رشة زيت زيتون ثم نصف الباذنجان وفوقه مكعبات البطاطس والجزر
نضع خلطة الروبيان فوق الخضار ونغطيها بالصلصة البيضاء
ندخلها الفرن عشر دقائق.

تسلق حبات الجزر بالماء
ثم تطحن بالمطحنة اليدويّه او بالشوكة
يضاف اليها الملح (حسب الرغبة)
يطحن جيداً جوز الهند مع السكر الناعم
يضاف الى الجزر بواسطة الملعقة ويخلط بنفس الوقت
يشكل في صورة كور ويوضع في جوز الهند
يزين بقطع الفواكة المجففة او الشوكولا او ايّ نوع من المكسرات
ويقدم

طريقة التحضير
تسلق حبات الجزر بالماء
ثم تطحن بالمطحنة اليدويّه او بالشوكة
يضاف اليها الملح (حسب الرغبة)
يطحن جيداً جوز الهند مع السكر الناعم
يضاف الى الجزر بواسطة الملعقة ويخلط بنفس الوقت
يشكل في صورة كور ويوضع في جوز الهند
يزين بقطع الفواكة المجففة او الشوكولا او ايّ نوع من المكسرات
ويقدم

المقادير ::0136:

* 1 ملعقة كبيرة عسل

* 1 ملعقة صغيرة قرفة

* 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

* 1/3 كوب زيت زيتون

* 100 جرام زبيب

* 10 حبات جزر كبيرة

* 2 حبة خيار صغيرة

* 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

* 1/2 كوب لوز مقشر ومحمص

* قليلاً من الفلفل الأسود والملح

طريقة التحضير : :0136:

* اغسلي الجزر والخيار قشري الجزر وابشريه بالمبشرة يدوياً ثم قطعي الخيار إلى قطع متوسطة الحجم

* اخلطي الجزر المبشور مع الخيار والزبيب

* ثم ضعي عصير اليمون الحامض مع الزنجبيل والقرفة والعسل وزيت الزيتون والفلفل واخلطيهم جيداً حتى يمتزجوا مع بعض

* صبي الخليط فوق الجزر والخيار والزبيب واخلطيهم جيداً حتى يمتزجوا وضعي قليلاً من الملح "حسب الرغبة "

* ضعي السلطة في طبق التقديم ثم انثري فوقها الوز المحمص وصحتين
:icon_cool::11_1_212[1]::icon_cool:

مشكوره وتقبلي مروري

بالصحة والهناء:56 (1):

طريقة العمل
نضع البيض والجزر والزبيب والاناناس والزيت في الخلاط ونخلط ثم نضيف الطحين والبكن باودر والفانيل نصب الخليط في قالب وتخبز بحرارة 180 درجه تزين بالكريما او اي زينه ترغبون

المكوّنات

250 غ من بسكويت ديجيستيف٬ المسحوق

½ كوب أو 110 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة

1½ كوب أو 350 غ من اليقطين المطهو والمهروس

¼ كوب أو 60 غ من الجزر المطهو والمهروس

1½ ملعقة طعام من بودرة حليب جوز الهند ماجي

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

½ كوب أو 70 غ من الدقيق الأبيض ذاتي الرفخ

2 من البيض

1 ملعقة طعام من القطر الذهبي٬ شراب قصب السكر

½ كوب أو 50 غ من اللوز المقطّع إلى شرائح
طريقة التحضير

يُمزج البسكويت المسحوق مع الزبدة، ويُصفّ المزيج في قعر صينية خاصة للفطائر 26 سم.

يُخفق اليقطين المهروس في خلاّط كهربائي مع الجزر المهروس، حليب جوز الهند المجفف ماجي، حليب نستله المكثف المحلّى، الدقيق الذاتي الرفخ، البيض والقطر الذهبي.

يُوزّع المزيج بشكل متجانس على عجينة البسكويت المسحوق ويُغطى الوجه بشرائح اللوز.

تُخبز الفطيرة في الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة لمدة 30-35 أو حتّى تشتدّ

سلمت يداك