الوسم: المشوية

يعطيك الف عافيه غلاتي

بّـأنٌظٌـآآآآر جَ ـدُيّدُكـ ..

المقادير:
-كيلو ريش(يفضل ريش الضأن).
-زيت زيتون – ملح – فلفل – خل
– بهارات خاصة بلحم الضأن.
…-ملعقة صغيرة مستردة.
-شرائح من الزنجبيل.
-ريحان.
الطريقة:
-تغسل الريش بالماء والخل وتشطف جيداً.
-تنقع فى التبيلة المكونة من زيت الزيتون والملح والفلفل والمستردة والبهارات ويضاف اليها الزنجبيل والريحان.
-تغطى بالبلاستك وتوضع فى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
-ترفع الريش من التبيلة وتشوى على شواية الفرن ثم تقدم

:sdgsdg:وبالعافيه ياقلبي:sdgsdg:

طريقة التحضير:
• امزج البابريكا، البهار الاسود، الكاتشاب، الملح، عصير الحامض واللبن الخالي من الدسم.
• قطعي البطاطا الحلوة الى Wedges واضيفيها الى المزيج.
• اتركيها في البراد لساعة من الوقت.
• حمي الفرن ووزعي البطاطا في صينية وضعي الصلصة المتبقية في الصينية.
• ادخلي الصينية الى الفرن واتركيها بين 20 و30 دقيقة حتى استواء البطاطا من الداخل وحتى تصبح مقرمشة من الخارج.
تحتوي كل حصة على حوالى 110 وحدات حرارية وكمية قليلة جداً من الدهون.

المقادير::0136:

* بطاطا "حسب الحاجة المسلوقه مع قشرتها "

* زبدة

* ملح

* قليل من الفلفل

* جبن مازوريلا مبشورة

طريقة التحضير::0136:
* تقطع البطاطا المفيوحه نصف بالطول .

* بتلف من عند القاعدة بالقصدير ثم تهرس بالملعقة ويضاف اليها الزبدة والملح والفلفل وقليل من الجبنة وتهرس جيداً مع مراعاة عدم خدش القشرة من تحت والمحافظة علي القصدير

* ثم توضع عليها الجبنة من فوق وتدخل الفرن لتشقر الجبنه وتقدم للأطفال وصحتين.
:11_1_209[1]::11_1_212[1]::11_1_209[1]:

المقادير: 1/2 كيلو بطاطس 1/3 كوب زيت زيتون 3 فصوص ثوم ثمرة بشر ليمونة عصيرها مقدار ملح وفلفل وروزمارى
التحضير: تقشر البطاطس وتقطع مثلثات
الطبخ: تسلق البطاطس 7دقائق
وتوضع فى صينية ويرش عليها الزيت والثوم المقطع +الملح والفلفل
ثم توضع فى الفرن(تحت الشواية) من 15الى20دقيقة
نخلط عصير الليمونة مع الملح والروزمارى
ثم نضع هذا الخليط على البطاطس بعد خروجها من الفرن
ملاحظات: الاطفال يفضلونها بالكاتشاب (وبدون وضع الخليط عليها)
اما الكبار يفضلونها بالصوص الحار