الوسم: الزعتر

سلطة الزعتر
المقادير

المقادير والطريقه سوا

المقادير:

كشفت دراسة علمية حديثة أن لزيت نبات الزعتر فعالية شديدة في مكافحة بعض سلالات البكتيريا التي تتواجد بشكل طبيعي في الجلد ويسبب بعضها الالتهابات عند من يعانون انخفاضا في كفاءة جهاز المناعة، ما يبشر بإمكانية الإفادة منها في محاربة البكتيريا المقاومة للمضادت الحيوية.

وكان باحثون من المعهد التعليمي التقني لجزر أيونيان باليونان أجروا الدراسة على ثمانية أصناف من الزيوت الأساسية النباتية ومنها زيوت نباتي الزعتر والقرفة بغرض تقييم تأثيرها على عدد من سلالات البكتيريا التي تنتمي إلى ما يعرف بالمكورات العنقودية.

وحسب الدراسة، التي عرضت نتائجها ضمن فعاليات لقاء جمعية علم الجراثيم العام المنعقد في مدينة أنبرة الأسكتلندية، تبين أن الزيت الأساسي لنبات الزعتر كان الأكثر فعالية في محاربة بكتيريا المكورات العنقودية التي استهدفتها الدراسة، إذ نجح في قتل جميع الخلايا تقريبا في ساعة واحدة.

ويرى الباحث يانس ساماراس، من المعهد التعليمي التقني لجزر أيونيان، أن الزيوت الأساسية لبعض أنواع النباتات يمكن أن توفر أدوات فعالة لمحاربة البكتيريا المقاومة للمضادت الحيوية.

ومن وجهة نظره تمتاز الزيوت الأساسية بأنها زهيدة الثمن وتقدم خيارا علاجيا للتعامل مع السلالات المقاومة من الجراثيم، إضافة إلى أنها تقل من استعمال المضادات الحيوية، لتساعد على الحد من مخاطر نشوء سلالات مقاومة من الجراثيم.

وفقاً لمختصين فإن دراسات علمية سابقة كانت قد كشفت عن فعالية الزيوت الأساسية للنبات في محاربة العديد من أصناف البكتيريا والفطريات، إلا أن العلماء لا يزالون يجهلون الكثير حول تأثيرها في محاربة الجراثيم عند البشر.

ومن الجدير بالذكر أن الإنسان تعرف الزيوت الأساسية في النباتات منذ عدة قرون، حيث استخدمت في مجال الطب الشعبي للتعامل مع العديد من الحالات المرضية.

المكونات:

ملعقة كبيرة من الزعتر الاخضر المفروم

كوب من الماء

الطريقة:

ضعي ملعقة كبيرة من الزعتر الاخضر المفروم في كوب من الماء، وأتركيه ينتقع يوماً كاملاً. من ثمّ قومي بتصفيته من الماء ودلكي به فروة رأسك والأطراف يومياً قبل النوم لمدّة أسبوع.

خلطة الموز والبرتقال:

المكونات:

بيضتان

عصير البرتقال

نصف ثمرة موز

الطريقة:

اخلطي بيضتين مع القليل من عصير البرتقال ونصف ثمرة موز. ضعي الخليط على شعرك ثم غطيه بغطاء الاستحمام لمدّة ثلاثين دقيقة ثم إغسليه.

خلطة اللبن والخميرة:

المكونات:

3 ملاعق من الخميرة

نصف كوب من الماء الدافئ

كوب من اللبن الدافئ

ملعقتين من العسل

الطريقة:

ضعي 3 ملاعق من الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ وحركيهم جيداً. من ثمّ أضيفي كوب من اللبن الدافئ وملعقتين من العسل إليهم وإستمري في التحريك. ضعي الخلطة على شعرك بعد الإستحمام، وأتركيها لمدّة ساعة كاملة مع التدليك. كرري هذه الخلطة مرّة كل أسبوع.

المقادير ::088:

المقادير :
كوب حساء
كوب عصير ليمون
ربع كوب سكر بنيّ
نصف كوب مريمية
نصف كوب زعتر مفري
نصف كوب خل
ربع كوب مستردة
نصف كوب زيت زيتون
ملعقتان من نبات السمسق (يمكنك استخدام النعناع أو الريحان)
ثلاث ملاعق صوص البابريكا
ملعقتا ثوم مفري
ملعقتان صغيرتان فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
2 صدور ديك رومي مخلية

المقادير:

– 2 باقة زعتر أخضر
– 2 طماطم متوسطة الحجم
– جبن أبيض
– زيتون أسود
– ملح
– دبس رمان
– زيت زيتون

الطريقة:

– قطعي أوراق الزعتر , افرمي الطماطم و اخلطيها مع الزعتر .
– قطعي الجبن مكعبات و اضيفيها مع الزيتون الأسود إلى الزعتر و الطماطم .
– تبلي السلطة بدبس الرمان و الملح و القليل من زيت الزيتون .

مع خالص تقديري وحبي hilary