المقادير :
– 3 أكواب من السبانخ المفروم الطازج.
– 200غ من اللحم المفروم خشناً.
– كوب من الدقيق الأبيض.
– 6 بيضات طازجة.
– بهار – ملح.
– كوب من السمنة أو الزيت أو الزبدة.
– بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
– نصف كوب من الحليب.
– 3 أكواب من السبانخ المفروم الطازج.
– 200غ من اللحم المفروم خشناً.
– كوب من الدقيق الأبيض.
– 6 بيضات طازجة.
– بهار – ملح.
– كوب من السمنة أو الزيت أو الزبدة.
– بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
– نصف كوب من الحليب.
طريقة التحضير :
– يوضع السبانخ المفروم في الماء المغلي لمدة 3 دقائق، ثم يُغسل بالماء البارد ويصفى في مصفاة ليجف قليلاً.
– تحمى نصف كمية السمنة أو الزيت على نار قوية ويقلى فيها اللحم المفروم جزئياً.
– يفرك البصل المفروم بالملح ونصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو. يضاف البصل إلى اللحم ويخلط معه لبضع دقائق. ترفع المقلاة عن النار حتى تبرد.
– يخفق البيض في وعاء مع الدقيق والحليب. يضاف إليه اللحم مع السبانخ والبصل والقليل من الملح. يحرك المزيج جيداً بملعقة.
– تسخن بقية السمنة أو الزيت في صينية ويسكب فوقها المزيج بالتساوي قبل إدخاله إلى فرن حرارته 400 درجة فهرنهايت حتى تنضج العجة جيداً.
– تقطع العجة إلى قطع وتقدم ساخنة.
ابداع يالغلا
وصفة جميلة
شكرا لـ،ــ،ـك
تقبلي مروري
وصفة جميلة
شكرا لـ،ــ،ـك
تقبلي مروري
[/IMG]
