التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

مقبلات ودجز البطاطس بالصوص الحار اكلة لذيذة

ودجز البطاطس بالصوص الحار

وصفة لمقبلات شهية وبسيطة وجديدة

المكونات:

2 حبة بطاطس وسط

2 معلقة كبيرة صلصة طماطم فريش

1 حبة فلفل أحمر رومى بارد مفرى

1حبة فلفل أحمر حار مفرى

2 فص ثوم

زيت زيتون

شرائح من لحم الدجاج المدخن

ملح – فلفل أسود –

1معلقة كبيرة هوت صوص

1 معلقة صغيرة بابريكا

1 معلقة صغيرة زعتر

التحضير:

1- تقطع البطاطس لودجز او أصابع عريضة متساوية السمك ثم ترش برشة من التوابل وتلف كل واحدة بشريحة من لحم الدجاج المدخن وثم احكمى لفها بتوثبكس ثم ترص فى صينية مدهونة بزيت الزيتون واتركيها جانبا .

2- قومي بتشويح الثوم في قليل من زيت الزيتون مع صلصة الطماطم والفلفل المفرى والتوابل والفلفل الحار والهوت صوص واتركيها لتسبك ويسمك قوامها ثم ضعى مقدار معلقة صغيرة من الصوص على كل حبة بطاطس وأدخليها لفرن حار 200 واتركيها ل25 دقيقة حتى تستوى حبات البطاطس وتقدم مرشوشة بقليل من الزعتر الطازج.




التصنيفات
حلويات و مشروبات

كيكة اللبن بالشوكولا والصوص الرائع حلويات سهلة

كيكة اللبن بالشوكولا والصوص الراااائع

خليجية

خليجية

المقادير:

2 بيض مع فانيليا
كاس ونصف سكر
نصف كاس زيت
نصف كاس زبدة مذوبة على النار
كاس ونصف لبن شرب يعني لبن سايل يعني لبن خاثر
كاس وثلاثة ارباع دقيق
4 ملاعق طعام كاكاو بودر
نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر
نصف ملعقة صغيرة قرفة بودر
ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم

الصوص:

علبة قشطة
150 جرام شوكولا خام

الطريقة:

نخلط البيض والسكر والفانيليا لينفش الخليط

خليجية

نذوب الزبدة على النار ونتركها تفتر قليلا ثم نضيفها مع الزيت للخليط ونخفق ونضيف اللبن ونخفق

ثم ننخل باقي المواد الجافة ونضيفها للخليط ونخلط

خليجية

خليجية

نصبها في صينية مبطنة بورق الزبدة او مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق

خليجية

ونضعها بالفرن لتنضج

وبعد ما نخرجها نتركها تبرد

خليجية

ونجهز الصوص بوضع مقاديره في الميكروويف او حمام مائي ليذوب ونضبها على الكيكة ونزينها

خليجية

جدا رااااائعة

خليجية

خليجية

هشة بقوةةةة

خليجية

ممممممممم

خليجية

بحفظ الرحمن




من



خليجية

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية

خليجية




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

محشي الكوسا والباذنجان بالصوص والكبة طبق لذيذ

كوسة وباذنجان محفورين وجاهزين تلاقوها بيذنجان وبندورة محفورة وجاهزة بس هاذى انا اللى حفرتهم
نقعتهم بماء وملح وثوم ونعناع مجفف وحطيتها بقدر يميل للصغر عشان الكمية قليلة
وحطيت ملح وبهارات وصلصة وغطيت القدر وخليتة يطبخ علا نار متوسطة
الحشوة:
كوب رز مومطبوخ
بس منقع
وحبة بصل مفروم
وثوم مفروم
وطماطم مقطع صغير
وبقدونس مقطع صغير
وكاجو محمص بزيت
وبعدين حشيتهم
وقفلتهم بقطع صغيرة طماطم عشا ن ماتطلع الحشوة
وبعدها سويت الصوص اللى ينحط فوق الكوسة
وهوعبارة عن
خمس ملاعق نشا،علبة لبن صغيرة،علبة زبادى
و3ملاعق دقيق،وفلفل اسود
وحطية عالنار بس دقايق معدودة
لين يثقل والحين صار الصوص جاهز
بعد ساعة ونص استوا المحشى وطلعتة وحطيت علية الصوص
نجى لمقادير الكبة
نص لحمة مفرومة مومطبوخة،كوب برغل منقوع،بهارت
ملح،بصل مفروم فرم ناعم،ثوم مفروم فرم ناعم

الطريقة:
اول شى صفى البرغل من الماء
وبعدها افرمى اللحم فرم ناعم وحطى علية البصل والثوم والبهارات وبعدين حطى البرغل
واعجنيها بيدك انا حطيت شوى دقيق عشان ماتلزق بيدك

الحشو:
لحم مفروم معروفة طريقتة
بس انا حطيت كاجو تحب الكاجو(حسب الرغبة)
وحطيت الحشوة ولفيتها ثم قليتها




خليجية

خليجية

خليجية




أميرة وتاج راسنا …………. أشكرك



مشكووورة ياا قلبووووو



مشكورة حبيبتى



التصنيفات
مقبلات و سلطات

أصابع الدجاج المقلية بالصوص من مطبخي

أصابع الدجاج المقلية بالصوص

خليجية

المقادير:

– صدور دجاج.
– بيضتان.
– ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
– ملعقة كبيرة ماء.
– بقسماط.
– فلفل أحمر.
– فلفل أسود.
– ملح.
– اوريجانو.

طريقة تحضير الصوص:

الصوص:

– كأس مايونيز.
– ربع كأس ثوم مفروم أو بصل.
– 2 ملعقة صغيرة خردل.
– 1 ملعقة كبيرة ليمون.

الطريقة:

– في وعاء اخلطي المايونيز والثوم والخردل والليمون وضعيه في الثلاجة لثلاثين دقيقة
سخني الفرن ورشي صينية بالزيت.
– اخلطي البقسماط وملح الثوم والفلفل واوريجانو في وعاء مسطح.
– في وعاء آخر اخلطي البيض وزيت الزيتون والماء.
– قطعي صدور الدجاج إلى شرائح غمسيها في وعاء البيض ثم صحن البقسماط وصفيها في الصينية.
– ضعيها في الفرن 15 دقيقة وقدميها مع الصلصة والبطاطا المقلية.

و بالهنا




مشكوره ياااااااااااعسل



مشكوره ياااااااااااعسل



خليجية



يممممممممممممممممم
يسلمو عيوني
يعطيكي العافية



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

ستيك الحم بالصوص والخضار م طبختي

المقادير :
– لحم فيليه شرائح
– 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
– 3 فص ثوم مدقوق
– فلفل وملح
– 5 بصل صغير
– فلفل رومي
– 1/2 مكعب مرقة دجاج
– عصير ليمون
– فلفل أخضر
– ملعقة كبيرة دقيق
– 2 طماطم
– كوب ماء
الطريقة :
اشوي قطع الستيك في الفرن أو على الشواية أو على الفحم .
اشوي أيضاً حبات البصل والطماطم وشرائح الفلفل الرومي وترك جانباً .
حمري البصل مع الزيت ويضاف الثوم ويحمر قليلاً ويضاف الدقيق والبهارات ومرقة الدجاج ثم يضاف ثلاثة أرباع كوب الماء ويترك الخليط حتى يغلي ويرفع عن النار ويترك يبرد قليلاً ثم يخلط في الخلاط ثم يعاد إلي النار حتى يسخن .
ترص شرائح الستيك في طبق التقديم ويضاف الصوص وتزين بالخضار المشوية .



ياليت فيه صور شكلها طبخه حلوه



خليجية



تسلمي يالغلا



شكرا يا حلوين



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

أصابع الدجاج بالصوص طبق لذيذ

المقادير:

– صدور دجاج.
– بيضتان.
– ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
– ملعقة كبيرة ماء.
– بقسماط.
– فلفل أحمر.
– فلفل أسود.
– ملح.
– اوريجانو.

طريقة تحضير الصوص

الصوص:

– كأس مايونيز.
– ربع كأس ثوم مفروم أو بصل.
– 2 ملعقة صغيرة خردل.
– 1 ملعقة كبيرة ليمون.

الطريقة:

– في وعاء اخلطي المايونيز والثوم والخردل والليمون وضعيه في الثلاجة لثلاثين دقيقة
سخني الفرن ورشي صينية بالزيت.
– اخلطي البقسماط وملح الثوم والفلفل واوريجانو في وعاء مسطح.
– في وعاء آخر اخلطي البيض وزيت الزيتون والماء.
– قطعي صدور الدجاج إلى شرائح غمسيها في وعاء البيض ثم صحن البقسماط وصفيها في الصينية.
– ضعيها في الفرن 15 دقيقة وقدميها مع الصلصة والبطاطا المقلية.




خليجية



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطه بالصوص الفرنسي جنااااااااان من مطبخي

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

كيفكم حبيباتي جبتلكم طريقه السلطه بالصوص البرتقالي الفرنسي روووووعه انا بنفسي جربتها
ومرررررره احوبهاا وانشالله انتو كمان تحبوها طبعا كل المكونات تحطو على قد ماتحبو يعني مافي مقادير محدده

خس امريكي ذره معلبات فلفل رومي ( احمر واصفر واخضر )يقطع شرائح من كل لون شويه عشان يدي منظر للسلطه فاصولا حمرا معلبه انناس معلب جزر مبشور

وبعدين نحط عليه الصوص اسمو (الصوص البرتقالي او الصوص الفرنسي ) مو متزكره ايش بالضبط

وبعدين نكسر بطاطس دوريتوس (اي نوع تفضليه ) ونرشها عليه

يفضل وضع البطاطس وقت قبل الاكل على طول عشان لا تلين

وبالعافيه عليكم




مشكوووووووووووووره ياعسل



خليجية

شرفتينا ونورتينا بمشاركاتك المميزة
احنا دوما في انتظار كل ما تحطو اناملك يا عسل




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مملكة النحل1781723
مشكوووووووووووووره ياعسل

منوووره ياقمر يسلموو :0154:




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مرية1783552
خليجية

شرفتينا ونورتينا بمشاركاتك المميزة
احنا دوما في انتظار كل ما تحطو اناملك يا عسل

مشكوووره ياقمر وانشالله دايما تستفيدو من مواضيعي :0154:




التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

سباجيتي باللحم والصوص الطريقة بالصور واو ؟؟؟ طبختي

المقادير
*علبة من السباجيتي وزن 500 غ
*نصف كيلو لحم مفروم
*جزرتان
*بصلة متوسطة الحجم
*3 أو 4 حبات طماطم مقطعة مكعبات
*حبة فلفل أحمر حلو مكعبات
*ملعقتا طعام معجون طماطم
*ربع كوب زيت زيتون
*فلفل أسود
*ملح
*ملعقة صغيرة بابريكا
*كوبان صلصة بندورة جاهزة
*ورقتي غار
و قليل من الحبق الجاف أو الريحان
*جبن مبشور(اختياري)
الطريقة
نقطع البصل بهذه الطريقة
و ننظف الثوم كذلك

خليجية
نحمي الزيت و نضيف إليه البصل و الثوم المفروم و نقلبه على نار هادئة إلى أن يذبل
خليجية


و نضيف مكعبات الطماطم
خليجية


و حبة الفلفل الأحمر الحلو المقطعة مكعبات
خليجية


نضيف قليلا من الماء
خليجية


ثم الجزر و نغطي القدر و نترك الكل ينضج
خليجية
بعد أن ينضج
نضيف ورقتي الغار و الحبق و البابريكا ، الملح ، الفلفل الأسود ، الفلفل الأحمر
خليجية


خليجية


خليجية


و أخيرا اللحم المفروم لأنه لا يأخذ منا الكثير من الوقت لينضج
خليجية


خليجية
و هكذا تصبح صلصة البولونيز اللذيذة جاهزة
طريقة تحضير معجنات السباجيتي
نضع الماء في قدر و نضيف إليه الملح و القليل من الزيت
بعد أن يغلي
نضيف المعجنات و نتركها تنضج حسب المدة المذكورة على ظهر العلبه و حسب درجة سماكتها
بعد نضجها
نصفيها من الماء
و لكم الاختيار بين خلطها مع الصلصة كاملة أو وضع كمية من المعجنات أولا و بعد ذلك الصلصة فوقها
نضيف الجبن المبشور حسب الذوق
خليجية
يمكن أيضا بعد إضافة الجبن
إدخالها إلى الفرن لمدة دقيقة واحدة ليذوب الجبن
خليجية




تسلمين حياتوووووووووووووووو على الطبخة الذيذة



خليجية



خليجية

يسلمو على الموضوع الحلو …

خليجية

خليجية

تقبلي مروري …

خليجية

الوردة الجورية

خليجية




تسلم ايديكي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقه الفيليه السمك المشوي بالفرن والرز بالخضار بالصوص وصويا والبهارات الينيه طبق رئيسي

ط·ط±ظٹظ‚ط© ظپظٹظ„ظٹظ‡ ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹ ط¨ط§ظ„ظپط±ظ† ظˆط§ظ„ط±ط² ط¨ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± ط¨ط§ظ„طµظˆطµ طµظˆظٹط§ ظˆط§ظ„ط¨ظ‡ط§ط±ط§طھ ط§ظ„طµظٹظ†ظٹط©

طريقة طبخ سمك الفيليه بالصور

.. بسم الله الرحمن الرحيم ..

.. المقادير ..

كيلو سمك هامور مغسول منيح ومتبل بالبهارات

ملح + توم مهروس + زنجبيل مبروش + ملعقة صغيرة كمون + بهارات سمك ( انا حطيت بهارات صينية ) + شوية كزبرة خضراء + بقدونس ناعمين + ملعقة طعام صوص طµظˆظٹط§ + ملعقة طعام صلصلة المحار + عصير ليمونة + القليل من الشطة الحارة ادا حبيبت او بابريكا

ينقع بالتبيلة لمدة ساعتين على الاقل

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ويوضع في صينية الفرن ويلف بورق السولفان ( الامونيوم ) ويدخل فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة تقريبا

يزال السولفان ويحمر الوجه ويكون جاهز للتقديم

المقادير

2 كاسة رز بسمتي

2 جزر مقطع مكعبات + 1 فلفل رومي احمر مقطع مربعات صغيرة + بازيلا خضراء مسلوقة + ذرة معلبة + بصله مقطعة + شوية صغيرة زنجبيل مبشور + مكعب ماجي + ملعقة طعام صوص طµظˆظٹط§ معتدلة


+ بهارات صينية اومشكلة +القليل من الملح الصيني

الطريقة

تقلب البصلة بقليل من الزيت ثم يضاف الماجي والزنجبيل المبشور ثم الجزر ثم البازيلاء ثم الذرة ثم الفلفل الرومي وتضاف البهارات والملح الصيني والصوص طµظˆظٹط§ ويقلب جيدا لمدة دقيقتين او تلاتة فقط كما في الصورة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

في هذه الاثناء نكون سلقنا الارز بالطريقة العادية وفي اخر مرحلة من النضج نضيف الخضار


نقلب بخفة حتي تختلط مع الرز ونغطيه ونتركه على نار هادئة حتي ينضج تماما

ثم يغرف الارز ويقدم مع ط·آ§ط¸â€‍ط·آ³ط¸â€¦ط¸ئ’ ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹ ويزين بالبصل الاخضر الناعم والبقدونس الاخضر


وشرائح الليمون

واليكم الصور

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

.. بسم الله الرحمن الرحيم ..

.. المقادير ..

كيلو سمك هامور مغسول منيح ومتبل بالبهارات

ملح + توم مهروس + زنجبيل مبروش + ملعقة صغيرة كمون + بهارات سمك ( انا حطيت بهارات صينية ) + شوية كزبرة خضراء + بقدونس ناعمين + ملعقة طعام صوص طµظˆظٹط§ + ملعقة طعام صلصلة المحار + عصير ليمونة + القليل من الشطة الحارة ادا حبيبت او بابريكا

ينقع بالتبيلة لمدة ساعتين على الاقل

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ويوضع في صينية الفرن ويلف بورق السولفان ( الامونيوم ) ويدخل فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة تقريبا

يزال السولفان ويحمر الوجه ويكون جاهز للتقديم

المقادير

2 كاسة رز بسمتي

2 جزر مقطع مكعبات + 1 فلفل رومي احمر مقطع مربعات صغيرة + بازيلا خضراء مسلوقة + ذرة معلبة + بصله مقطعة + شوية صغيرة زنجبيل مبشور + مكعب ماجي + ملعقة طعام صوص طµظˆظٹط§ معتدلة


+ بهارات صينية اومشكلة +القليل من الملح الصيني

الطريقة

تقلب البصلة بقليل من الزيت ثم يضاف الماجي والزنجبيل المبشور ثم الجزر ثم البازيلاء ثم الذرة ثم الفلفل الرومي وتضاف البهارات والملح الصيني والصوص طµظˆظٹط§ ويقلب جيدا لمدة دقيقتين او تلاتة فقط كما في الصورة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

في هذه الاثناء نكون سلقنا الارز بالطريقة العادية وفي اخر مرحلة من النضج نضيف الخضار


نقلب بخفة حتي تختلط مع الرز ونغطيه ونتركه على نار هادئة حتي ينضج تماما

ثم يغرف الارز ويقدم مع ط·آ§ط¸â€‍ط·آ³ط¸â€¦ط¸ئ’ ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹ ويزين بالبصل الاخضر الناعم والبقدونس الاخضر


وشرائح الليمون

واليكم الصور

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©




مشكوره ياقلبي



خليجية



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الماتونة مع الصوص طبق سهل

المكونات1.علبة تونة كبيرة 3.حبات جزر صغيرة 3.حبات خيار صغيرة حبة طماطم حبة بصل أخضر 6.ورقات خس القليل من الجرير القليل من الحبق القليل من النعناع الصلصة: 3.ملاعق كبيرة مايونيز 2. ملاعق خل أسود حبة ونصف ليمون نعناع ورق نعناع ناشف ورق زعتر ناشف زيت زيتون ملح فلفل أسود جبنة بيضاء مهروسة

= طريقة التحضير1.نقطع الخضار حسب الرغبة في حجمها 2.نخلط التونة مع الخضار المقطعة 3.نخلط مقادير الصلصة 4.نخلط السلطة مع الصلصة 5.نزينها حسب الرغبة ونقدمها وبالهناء والشفاء




خليجية



تسلم ايديكي



خليجية يسلمو على الموضوع خليجية

خليجية تسلم يداك خليجية

خليجية مع تحياتي خليجية

خليجية الوردة الجورية خليجية