التصنيف: ساندويتشات و معجنات

• رغيف توست كبير.

• 1 كيلو سكر .

• ¼ كيلو فستق مفروم .

• 2 كوب ماء .

• 3 ملاعق سكر , 3 ملاعق ماء .

• ليمونة .

• ½ كيلو قشدة طازجة .

طريقة التحضير :

1. يقشر التوست ويقطع الى ترنشات بسمك 2 سم تقريبا .

2. تبلل قطع التوست بقليل من الماء وترص فى صينية مستديرة كبيرة الحجم .

3. يجهز الشراب باضافة الماء والسكر وعصير الليمون ويترك على النار حتى يغلى على ان يكون خفيفا ثم يترك ليبرد .

4. تحرق 3 ملاعق سكر وماء على النار حتى يصير لونها أحمر ( كراميل ) ثم يضاف الى الشراب البارد ويقلب .

5. ترفع الصينية على نار هادئة مع اضافة الشراب بالتدريج حتى تتشرب جيدا ويحمر لونها من الجوانب .

6. يبلل طبق التقديم بالماء وتقلب الصينبية عليه وتساوى وتترك حتى تبرد .

نصف كوب ماء دافئ

نعمل علامة ونضيف خطوط كما بالشكل

نضع الصلصة كما تشاهدون





ونضع الحشوة مع الجبنة ( الكل بيعرف وحسب الذوق )













بعد الإنتهاء من كل طرف ندهنها ببياض البيض المخفوق


>>> ( حسب الرغبة )













ونضع القليل من السمسم أو حبة البركة


>>> ( حسب الرغبة )














نضعها بالفرن قليلاً لتحمر





وبعدها صحتين وألف عافية


على قلوبكم يارب

[COLOR="rgb(255, 0, 255)"]مقادير تحضير الكاشير

4 بيضات

نخلط الكل في مولنيكس و نضعه في الإناء المخصص لطهي الكاشير مكانش الإناء نديره ف بلاستيك سباغيتي و نغلقه بخيط جيدا و نلفه في الالومنيوم و نضعه في لكسكاس بحال إلى أنطيبو الكسكس
[/COLOR]

كن مع الله

[ البريد بالدجآج ]

.
.

{ المقـآدير } :

– دجآجه مسلوقه

– جزر + بصل + فليفله + طمآط

– كيس بريد

– بيض

– بقسمآط

– جبن سآئل

– زيت لـ القلي

– بهآرآت + ملح + فلفل أسود

.
.

{ الطريقة } :

نحمّر البصل + الفليفله + الطمآط ع النآر

ونحط فوقهم البهآرآت والفلفل الأسود والملح

نفلفل الدجآجه المسلوقه

ونضيفه لـ الحشوه

لم يصير لونه ذهبي

الحين نجيب البريد ونقطّع الزوآيآ البنيه

ونرقّه بـ هالأدآهـ النشابهـ

وندهنه بـ الجبن

ونحط الحشوه بطرف البريد

ونلفها

بعدين نغمسها بـ البيض والبقسماط

ونقليها

3 كوب طحين
4بيض
3 قطع جبن
نصف كوب حليب

مقادير الحشوة:

نصف كيلو لحم مفروم
1 بصل مفروما
بزار قرفة مطحونة , ملح

الطريقة:

في البداية نخلط البيض بالخلاط الكهربائي، نضيف الجبن، الطحين، الحليب و نخلط الكل جيدا للحصول على عجين متماسك.

يحمر البصل، من تم يضاف إليه اللحم المفروم، و بعدها يضاف الابزار، الملح و القرفة مع التقليب دائما.

تقسم العجينة إلى قطع دائرية صغيرة، و تحشى كل منها بملعقة كبيرة من الحشوة و تشكل حسب الرغبة.

في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت، توضع الفطائر و تدخل إلى الفرن حتى تخبز و تتحمر.

و تقدم بالصحة و الراحة.