التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

الشوربة لتخفيف الوزن صحية

وفقا لدراسة جديدة يمكن لصحن الشوربة قليل السعرات الحرارية قبل كل وجبة أن يساعد على تقليل امتصاص الطعام والسعرات.

اجريت الدراسة في جامعة بينستيت الامريكية، حيث اعطى الباحثون مجموعة من المتطوعين شوربة دجاج قليلة السعرات مع البروكولي والبطاطس والقرنبيط والجزر قبل الوجبات الرئيسية.

واتضح ان المتطوعين يستهلكون سعرات اقل ب20% عند تناول الشربة قبل الوجبات مقارنةً بمن لم يحتسوا الشوربة.

وعمل الباحثون على تجربة انواع مختلفة من الشوربة ليجدوا ان كلها لها نفس التأثير المشبع والمقل لاستهلاك السعرات الحرارية.

وقالت الباحثة جولي فلود وهي اخصائية التغذية في الجامعة: "تناول وجبة الشوربة بمختلف انواعها يساعد على التحكم في الوزن كما هو موضح في البحث والدراسات السابقة. ويكمن نجاح هذه الوسيلة في ان الشخص يحصل على طبق اضافي مما يقل من احتمالات الافراط في تناول الطعام".

الا ان فلود عادت لتؤكد على ضرورة الاختيار الجيد للشوربة من خلال انتقاء الشوربات خفيفة السعرات والتي تتراوح ما بين 100 و 150 سعراً حرارياً للوجبة الواحدة.

وكان المعهد الامريكي للصحة قد قام بتمويل الدراسة كمنحة بحثية.




خليجيةيعطيك العافيه خليجية



خليجية



التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

كيكة الشوفان وصحية

السلام عليكم

كيك الشوفان
ثلاث ارباع كاس من الحليب الدايت /خالي الدسم
ثلاثة بيضات
نصف كاس زيت / صحي /
ملعقة متوسطة سكرين / يوجد من السكرين انواع سائلة صنعت
خصيصا لعمل الحلويات /
ملعقتان ضغيرة بكنج باودر
فانيلا
2 كاس شوفان مطحون ناعم مثل الطحين تماما
الطريقة مثل الطريقة العادية المتخذة في صنع الكيك
يدخل الى الفرن لمدة 20 دقيقة
وصحتين والف هنا




خليجية



يسلموا ياقلبي



مشكوره



التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

طبق التفاح و الجزر طريقه عمل طبق التفاح و الجزر 2022


طبق التفاح و الجزر

وقت التقديم: في اي وقت
مناسبة التقديم: بدون مناسبة
مدة التحضير: 30 دقيقة
التصنيف: أطباق الحمية
التنفيذ: سهل

المكونات والمقادير

ملعقة طعام زبدة
2 جزرة متوسطة مقطعة رفيع
3 حبات تفاح متوسطة مقشرة و مقطعة شرائح
ملعقة طعام سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة طعام ماء
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)

طريقة التحضير

نضع الزبدة في المقلاة على درجة حرارة متوسطة و نقلب الجزر لمدة

دقيقتين ثم نرفعه و نضعه جانبا ثم نضع التفاح و نقلب لمدة ثلاث
دقائق الى ان يصبح التفاح هش و مقرمش نرش السكر والملح و نضيف
الماء و نتركه على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق الى ان يصبح التفاح

ناعما ثم نضع الجزر و نرفع النار ونقلب ثم يوضع في طبق التقديم و يقدم فورا مع رش جوزة الطيب

القيمة الغذائية
الطبق الواحد به:
كالوري : 126 دهون : 4 كلسترول : 0 صوديوم : 145 كربوهيدرات : 24 بروتين : 1 جرام




خليجية

ابدآآآآآآآآآآآآآع
شكلها مره يشهي
والوصف اكثرمن روعة
شكرا لك دمتي بحب

خليجية




خليجية




خليجية


يسلمو حبوبه

يعطيك 1000 عافيه

خليجية




سلمت يداك



التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

أطباق صحية لفائف الخبز بالجبن والثوم وصحية

طريقة جديدة لتقديم الخبز المتبل بالنكهات في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت.
المكونات:
1 عجينة خبز أبيض مجمدة
1/2 كوب زبدة ذائبة
1 كوب جبن بارمجان مبروش
1 ملعقة صغيرة بقدونس جاف
1 ملعقة كبيرة بودرة الثوم
1/2 ملعقة صغيرة تتبيلة ايطالية
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 قالب كيك دائري مدهون بالزبدة
الطريقة:
1. توضع عجينة الخبز خارج الثلاجة لتزول البرودة وفقا لتعليمات العبوة. بمجرد أن تصبح طرية تمد العجينة على سطح عليها طحين على شكل مستطيل، كما لو كنت تحضر لفائف القرفة.
2. توضع كمية من الزبدة على العجينة وترش بالجبن والبقدونس والتوابل الايطالية والملح والثوم. يلف العجين على شكل اسطواني. تقطع دوائر العجين الى 10 قطع تقريبا باستعمال سكين حادة. توضع الدوائر داخل القالب المدهون بالزبدة ويوضع جانبا لمدة ساعتان ليرتفع العجين.
3. يسخن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت ويخبز لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الداخل تماما. يرفع من الفرن ويوضع جانبا لموعد التقديم.
خليجية



خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية




شكرلك



يسلمو



شكرلك



التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

اطباق صحية لفائف الدجاج التايلندية صحية

طريقة جميلة جدا لتناول الدجاج المقلي على نار هادئة مع مكونات طازجة ومنعشة.

المكونات:
4 (6 اونس) قطع صدر دجاج ، منزوع العظم ومقطع
4 ملاعق زيت زيتون
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 خيار بدون بذور مقطع من النصف وشرائح
3 ملاعق صغيرة كزبرة
4 (8- انش) تورتيلا حبوب كاملة
4 ملاعق كبيرة صوص فستق ساتاي
الطريقة:
يسخن قدر الطبخ أو المقلاة الصينية. تدهن قطع الدجاج بالزيت وترش بالملح والفلفل.
توضع قطع الدجاج في المقلاة وتخفض الحرارة. تقلب على كل جانب لمدة 6 دقائق بالاعتماد على سماكة اللحم أو حتى تنضج تماما. ترفع من المقلاة وتوضع لمدة 5 دقائق جانبا، ثم تقطع طوليا.
توضع شرائح الخيار والكزبرة في وعاء.
ترتب لفائف الخبز ثم توضع على مقلاة ساخنة لتصبح دافئة، من 15-20 ثانية.
توشع ملعقة من صوص الساتاي على كل تورتيلا ثم توضع شرائح من الدجاج والخيار والكزبرة.
تلف الرقائق وتقدم فورا.
خليجية




خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية




شكرلك



اممممممممممممممممممممممم لديد
يسلمووووووو



شكرلكم



التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

تعرفي على أفضل سبعة مشروبات لفقدان الوزن من مطبخي

فقدان الوزن هاجس يلاحق عدد كبير من السيدات والفتيات ليس فقط في العالم العربي ولكن في جميع أنحاء العالم، وانتقل هذا الهاجس إلى خبراء التغذية الذين تفنوا خلال السنوات العشر الأخيرة، ليقدموا لنا نصائح مكثفة تساعدنا على الاحتفاظ برشاقتنا كل دقيقة.

وبين التمارين الرياضية الشاقة والأنظمة الغذائية الصارمة، مل البعض ويأس من الوصول إلى الوزن الذي ينشده، إلا أن الخبراء عادوا ليقدموا حلا سريعا وفعالا من خلال سبعة مشروبات أثبت فعاليتها في مجال الرجيم.

1- الشاي الأخضر:
لا أحد يستطيع أن يتجاهل فوائد مشروب الشاي الأخضر، سواء في تنقية الجسم ونضارة الوجه والوقاية من الإصابة بالسرطان أو حتى في تخفيف نزلات البرد.

إلا أن المذهل في الأمر ان الدراسات العالمية أثبت مؤخراً أنه بتناولك من ثلاثة لخمسة أكواب من الشاي الأخضر يومياً ولمدة أسبوع كامل دون انقطاع، فإنك تعطين إشارة لجسمك بحرق من 35% إلى 43 % من الدهون ، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة بشكل كبير للغاية، وهو ما يجعله على رأس قائمة مشروبات الرشاقة والرجيم.

2- مشروب "جيليان مايكلز" الشهير لفقدان الوزن:
يعتبر مشروب "جيليان مايكل" من أكثر المشروبات الفعالة في مجال الرجيم في أمريكا وأوروبا، وقد تم تطبيقه على أكثر من مليون شخص وأثبت فعاليته في تخليص الجسم من الماء الزائد مما ينعكس بشكل كبير على وزنك.

ولتحضير المشروب احضري الآتي:
– 60 أوقية من الماء المقطر النقي.
– ملعقة من السكر.
– ملعقة من عصير التوت البري.
– كيس شاي جذور الهندباء (موجود لدى محال العطارة).
– معلقتا عصير ليمون.
أضيفي المكونات السابقة معاً وقلبي، واشربي مقدار 60 أوقية يوميا لمدة 7 أيام وستلاحظين الفرق بتغير شكل الجسم للأفضل.

3- الماء المثلج:
قد يعاني البعض من ارتفاع أسعار بعض مكونات مشروبات الرجيم أو صعوبة الحصول عليها، إلا أن الدراسات أثبت أنك لست مضطرة إلى إنفاق أموالك وقتك للبحث عن هذه مكوناتها، لان الحل بسيط للغاية وموجود دائماً في منزلك.

فالتجارب العلمية أثبت ان تناولك لحوالي عشرة أكواب من الماء المثلج يومياًُ، يجعلك تخسرين من 250 إلى 500 سعرا حراريا، والسبب بسيط للغاية، لأن بمجرد تناولك لهذا الماء ذي درجة الحرارة المنخفضة يقوم جسمك العادي، مما يترتب عليه خسارة وزنك بطريقة ملحوظة للغاية مع تكرار الأمر يومياً.

4- عصير الخضراوات:
من الخدع الفعالة في مجال خسارة الوزن تناول كوب كبير من عصير الخضراوات قبل تناولك للطعام مباشرة، فبحسب النتائج التي توصلت إليها جامعة "بنسلفانيا" مؤخراً، فإن تناولك لعصير الخضراوات قبل وجبة الغداء يومياً سيؤدي بالضرورة إلى تقليل وجبتك بمقدار 135 سعرا.

فكل ما عليك فعله هو اختيار الخضار المفضل لديك وضربه في الخلاط، وإضافة توابلك المفضلة إليه، لتبدئي بذلك وجبتك بطريقة صحية وفعالة.

5- الحليب خالي الدسم:
يوجد لدى البعض اعتقاد خاطئ بان الحليب يساعد على زيادة الوزن، إلا ان التجارب العلمية أكدت ان الكالسيوم الموجود بالحليب خالي الدسم يعزز قدرة الجسم على مضاعفة كمية الدهون التي سوف تخسرينها عند إتباعك لنظام غذائي معتدل.

فبتناولك لكوب من الحليب خالي الدسم يومياً، قد تخسرين الدهون من جسمك بمعدل 70% أكثر ممن لا يتناول الحليب إطلاقا.

6- مغلي الزنجبيل والشاي الأخضر والكمون والنعناع:
يعتبر هذا المشروب من الوصفات العربية التي تم تجربتها منذ قديم الأزل، وأثبت هذا المشروب فعاليته في حرق الدهون بكل سريع للغاية والمساعدة في التخلص من "الكرش".
وطريقة عمل المشروب سهله للغاية، كل ما عليك هو إحضار كوب ماء وأضيفي إليه معلقة شاي أخضر ومعلقة كمون ونعناع وزنجبيل، وقلبي جيدا ثم اغلي المزيج لمدة 10 دقائق وصفيه.
وللحصول على نتيجة فعالة عليك تناول هذه الوصفة ثلاثة مرات يومياً، قبل الوجبات الثلاث بنصف ساعة، وحاولي الاستمرار في تناولها لمدة 15 يوماً وستلاحظين الفرق خاصةً بمنطقة البطن.

7- عصير الأناناس والكيوي:
أثبت التجارب العلمية أن تناولك لعصير الكيوي والأناناس يومياً لمده 15 يوما يساعد الجسم على فقدان حوالي 10 كيلو جرامات مع الالتزام بالتمارين الرياضية والنظم الغذائية المعتدلة.

طريقة عمل العصير: امزجي حبتين من الكيوي و5 شرائح من الأناناس في الخلاط وتناولي العصير بدلاً من العشاء يومياً دون إضافة السكر.

إنشاء الله استفدتم يا غاليات




جزاكى الله خيرا
مشكوره



تسلمى ياقمر على معلوماتك الجميله



خليجية



معلومات رائعة
شكرا جزيلا



التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

أطباق صحية لازانيا بالخضار لذيذة

اللازانيا من الاطباق الايطالية الشائعة والمحببة ولكن وصفتنا اليوم خاصة بالنباتيين أو الراغبين في تخفيف الدسم. هذا الطبق غني ويحتوي على الكثير على العناصر الغذائية اللذيذة.
المكونات:
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 باذنجان ، مقطعة الى قطع كبيرة
150غم فطر، مقطع
4 فلفل احمر مشوي، مقطع
700غم صلصة بالثوم والبصل
علبة لازانيا
400غم سبانخ، مجمد
250 غم جبن ريكوتا
25 غم جبن بارمجان مبروش
25 غم صنوبر محمص
الطريقة:
1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية للمروحة و 160 مئوية للفرن العادي. تسخن ملعقتان زيت زيتون في مقلاة كبيرة. تقلى قطع الباذنجان لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية، ثم توضع جانبا. يقلى الفطر في الزيت المتبقي حتى يصبح ذهبيا، ثم ي يمزج الفطر والباذنجان مع الفلفل الاحمر المشوي وتوضع كمية منه في طبق بايركس. توضع كمية من صلصة الطماطم عليها ثم توضع رقائق اللازانيا.
2. توضع كمية اخرى من خليط الخضار فوق اللازانيا يليها طبقة صلصة الطماطم ثم اللازانيا ثم تفرد كمية السبانخ على أخر طبقة، يليها كمية من جبن الريكوتا والبارمجان. وأخيرا توضع طبقة من الصلصة على الجبن بالاضافة الى طبق أخرى من الجبن والصنوبر. تغطى بورق الالمنيوم جيدا وتخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم يرفع ورق الالمنيوم وتخبز لمدة 10 دقائق أخرى حتى تصبح ذهبية. تقدم مع السلطة الخضراء
خليجية



خليجية



يعطيكـ العافية

ننتظرالمزيد من ابداعكـ




خليجية



خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية




التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

صوص للسلطه من مطبخي

اول صوص هو (صوص المسترده بالعسل)

معلقه مسترده
معلقه عسل
رشه خفيفه من الزنجبيل
شويه مياه دافئه
وده بيحتوى على 30 سعر حرارى
الصوص التانى هو(صوص اللبن الزبادى)
بيتكون من زبادى خالى الدسم
ثوم مفروم
شويه ميه
معلقه كركم
رشه كسبره ناشفه
رشه نعناع
رشه ملح
رشه فلفل
وده بيحتوى على 25 سعر حرارى
وثالث صوص هو (صوص الصويا)
معلقتين صويا
نصف ليمونه
رشه زنجبيل
رشه شطه
وبيحتوى على 25 سعر حرارى
وكل واحد يختار الصوص اللى يحبه ويحطه على السلطه بدل الخل والليمون والزيت لان الزيت زى زيت الزيتون مثلا بيحتوى على 100 سعر حرارى
ان شاء الله يعجبكم




مرسي يا قمر



thank you

ياريت تتقبلي مروري

أختك:سومة المنتدى




شكرا ليندا

تحياتي لك




شكراً لكي على هاصوص
سلمووووووووووو ياعمري



التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

براونيز بالشوكولا قليلة الوحدات الحرارية من مطبخي

المقادير مقاييس اميركيةمقاييس اوروبية

١ ١⁄٣ كوب دقيق
٣⁄٤ كوب بودرة الكاكاو
١ ١⁄٣ كوب سكر
٣⁄٤ كوب زبدة لايت, مذوبة
٢ بيضة
٢ ملعقة صغيره خلاصة الفانيليا
١⁄٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
١⁄٤ ملعقة صغيره ملح
سكر ناعم للزينة

١ ١⁄٣ كوب دقيق
٣⁄٤ كوب بودرة الكاكاو
١ ١⁄٣ كوب سكر
٣⁄٤ كوب زبدة لايت, مذوبة
٢ بيضة
٢ ملعقة صغيره خلاصة الفانيليا
١⁄٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
١⁄٤ ملعقة صغيره ملح
سكر ناعم للزينة

طريقة التحضير

١. يُحمّى الفرن على حرارة 170 درجة مئوية وتُرش صينية قياس 23* 33 سم بسبراي الزيت.
٢. يُمزج السكر والزبدة في وعاء مع مقدار ملعقتين كبيرتين من الماء. ثم يضاف البيض والفانيليا.
٣. يُمزج الدقيق مع الكاكاو والبايكينغ باودر والملح في وعاء متوسط الحجم، ثم يضاف خليط السكر والبيض ويُمزج جيداً. بعدها تُسكب العجينة في الصينية.
٤. توضع الصينية في الفرن لمدة 18 الى 25 دقيقة او الى ان يخرج العود الخشبي من وسط القالب رطباً.
٥. هذه وصفة براوني ولا يجب ان يكون وسط القالب جافاً كما هي الحال في وصفات الكيك الاخرى.
٦. عندما يبرد البراوني تماماً يقطّع الى مربعات ويرشّ عليها السكر الناعم حسب الرغبة




يسلمــوووووووو




التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

عصير الكيوي و الأناناس واليمون لذيذة

عصير الكيوي و الأناناس واليمون


يضرب الكيوي و الأناناس الطازجمع عصير نصف ليمونه في الخلاط و يصفى من الشوائب و ممكن إضافة سكر الرجيم أو يشرب بدون سكر
عصائر مفيده مع ذكر الفوائد
الجزر + الزنجبيل + التفاح
فائدته : تطهير الجسم من السموم .
التفاح + الخيار + الكرفس
فائدته : يمنع السرطان ، يخفض الكلسترول ، مفيد للمعدة .
الطماطم + الجزر + التفاح
فائدته : يحسن البشرة و يعالج رائحة الفم الكريهة
القرع المر + التفاح + الحليب
فائدته : يعالج رائحة الفم الكريهة ، يخفض حرارة الجسم الداخلية .
البرتقال + الزنجبيل + الخيار
فائدته : يحسن قوام و رطوبة الجلد ، يخفض درجة حرارة الجسم الداخلية .
الأناناس + التفاح + البطيخ
فائدته: لتبديد الأملاح الفائضة ، يغذي المثانة و الكلية .
التفاح + الخيار + الكيوي
فائدته : يحسن طبيعة الجلد .
الكمثرى + الموز
فائدته: ينظم محتوى السكر .
المن + العنب + البطيخ + الحليب
فائدته : غتي بثيتامين سي و فيتامين ب2 بالاضافة الى انه يقوي مناعة الجسم .
البابايا + الاناناس + الحليب
فائدته : يحتوي على فيتامين سي و فيتامين إي و معدن الحديد ويحسن طيبعة و أيض الجلد
الموز + الاناناس + الحليب
فائدته : غني بالفيتامينات و مغذي و يمنع الامساك.




خليجية



يسلمو حبيبتي




جزاكي الله خير

شو هو : المن + العنب + البطيخ + الحليب




جميل جدا

تسلم ايدك