التصنيف: طبخات صحية , اكلات نباتية

1= نقوم بتقليل الملح بالتدريج
2= يجب استخدام عصير الليمون والأعشاب الجافة بدلأ من الملح لتطيب السلطات ,
3= نشتري الملح القليل من الصديوم فهو يتمتع بالطعم نفسة

يعتبر الموز من الفاكهة الشهية المتوفرة طوال العام، وهناك انواع مختلفة من الموز ولكن اشهاها النوع الاصفر المنقط الحلو الذي يناسب صنع الحلويات. نقدم لكم اليوم وصفة موز وشوفان لفطور رائع وخفيف خال من الدسم.

المكونات:
2 1/2 كوب شوفان
1 كوب لبن رائب قليل الدسم
2 بيض
2 ملعقة كبيرة ستافيا (سكر صناعي)
1 1/2 ملعقة بيكنغ باودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
2 موز (يجب استعمال الموز الاصفر الناضج الحلو)
هام: استعمال الورق هنا لا ينفع لأن الكيك الذي لا يحتوي على طحين يكون دبقا جدا. استعملي صينية الكيك المكوب بعد رشها برذاذ زيت الطبخ أو صينية السيلكون.
الطريقة:
1. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 400 فهرنهايت. ترش صينية الخبز برذاذ الزيت أو تستعمل صينية سيليكون.
2. توضع كل المكونات، بضمن ذلك الموز في خلاط أو ماكنة تحضير الطعام، ويمزج حتى يصبح الشوفان ناعما. * مهم: تضاف كمية الشوفان بالتدريج.
3. يقسم الخليط على الاكواب ويخبز من 20-25 دقيقة أو حتى يخرج عود القش نظيفا من الكعكة.

تخلصي من الجلدة ء وقطعيه ثم قدميه .

عصير للدايت:لمون مع القرفة
المقادير:
* 3 او 4 كيس سكر دايت
* ملعقة صغيره قرفة
* 4 حبات فراولة
* كوب عصير ليمون طازج أو عصير المعلب بدون سكر
* 2 كوب ماء بارد أو قطع الثلج .

طريقة التحضير:
* اخلطى حبات الفراولة في الخلاط
* ثم ضعي عليها السكر والثلج والماء والقرفه والليمون
* وأخيرا اسكبي العصير فى أكواب التقديم وصحتين.

طريقة تحضير فطيرة تونة بخبز التورتيا
– يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
– يُعجن الدقيق مع الماء، الزيت والملح في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى نحصل على عجين أملس (كتلة واحدة).
– يُقسم العجين إلى كرات صغيرة ( في حجم حبة دراق (خوخ)).
– تُفرد كرات العجين بالنشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق بسُمك رقيق جداً ( حوالي 2/1 سم ).
– تُوضع رقائق العجين على سطح شواء أملس ساخن ( أو مقلاة ساخنة )، تُطهى لمدة دقيقة واحدة على كل جانب (نصف تسوية) حتى تتماسك ويسهل تشكيلها.
– تُوضع رقائق التورتيا النصف ناضجة داخل قطاعة دائرية كبيرة بحيث يتكون شكل يُشبه الكوب.
– تُخلط مكونات الحشو في وعاء عميق ثم يُوضع مقدار من الحشو داخل أكواب التورتيا، تُضاف كمية أخرى من جبن الشيدر أو الموتزاريلا ثم تُغلق جوانب رقائق التورتيا فوق الحشو بحيث تُغطيها تماماً ( يُصبح شكلها مثل الفطيرة).
– تُوضع الفطيرة بالقطاعة على نفس المقلاة الساخنة لمدة 3 دقائق على كل جانب.
– تُكرر العملية حتى الإنتهاء من كمية رقائق التورتيا والحشو ثم تُرص الفطائر على صاج فرن.
– تُخبز بالفرن لمدة حوالي 10 دقائق أو حتى إكتمال النضج